A tengeri sügért még ízletesebbé varázsolhatja ezzel a bemutatóval: salátaforralón, reszelt paradicsommal, kemencében sült dióval és a serpenyőben néhány percig sült halral készített vinaigrettel.
Hozzávalók a tengeri sügérhez salátával és paradicsomecettel
- 720 g tengeri sügér
- 50 g saláta
- 50 g sült saláta kitûnõ
- 50 g endívia
- 50 g kanonok
- 2 paradicsom
- 1 újhagyma
- 20 g mandula
- 8 dió
- 2 evőkanál sherryecet
- 2 gally metélőhagyma
- Só
- fekete bors
- olivaolaj
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A TENGERBENGŐZÖK SALÁTAL ÉS Paradicsomecettel
1. lépés
Mossa meg a paradicsomot és reszelje le. Mossuk meg és vágjuk fel a metélőhagymát. Tisztítsa meg az újhagymát, mossa meg és vágja apró kockákra. Keverj össze mindent, és ízesítsd az ecettel, 2 evőkanál olajjal, sóval és borssal. A dióféléket 15 percig pirítsuk 180 ° -ra előmelegített sütőben.
2. lépés
Mossuk meg a halakat, szárítsuk meg, sózzuk, borsozzuk. Grillezzük 2 percig mindkét oldalon egy serpenyőben, 2 evőkanál olajjal.
3. lépés
Mossuk meg a saláta leveleket, ürítsük le és keverjük össze a dióval. Öltöztesd fel a salátát és oszd meg 4 tányér között. Hozzáadjuk a halat, és azonnal tálaljuk.