termék

MADRID, március 26. (EUROPA PRESS) -

A húskészítményeken alapuló hagyományos szendvics, például Serrano sonka, főtt sonka vagy töltött karaj ideális választás ebédre és snackre, mivel energiája és tápanyagai tökéletesen megfelelnek a gyermekek és az idősebb emberek táplálkozási ajánlásainak, amint azt a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (SEDCA) elnöke, Dr. Antonio Villarino, a gyakorlati táplálkozásról szóló XIX. Nemzetközi Konferencián.

Az ebéd- és uzsonnabevitelt nemcsak gyermekeknél szabad elvégezni, mint mindig gondolták, hanem az élet minden szakaszában jótékony szerepet játszhatnak. Ezek különösen fontosak azoknál az embereknél, akik nagy fizikai kimerültséget mutatnak, mint például a sportolók. Ezenkívül nagyobb táplálkozási igényekkel, például serdülőkorral járó szakaszokban fontos biztosítani a megfelelő fehérje- és vasbevitelt az izmok és csontok megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez.

Összehasonlítva más ebéd- vagy harapnivalókkal, például ipari süteményekkel, üdítőkkel és rágcsálnivalókkal, a szendvicsnek jobb táplálkozási profilja van a makrotápanyagok ajánlott százalékarányának megfelelően, a B-vitaminok és ásványi anyagok nagy hozzájárulása miatt.

Másrészt átlagos energiafogyasztása körülbelül 230 kilokalória, ami a teljes napi energia 13 százalékának felel meg, igazodva az ezekre a bevitelekre vonatkozó energia ajánlásokhoz (10-15%).

A sovány húsok, például a sertéshús fogyasztásának ajánlásait tekintve heti 3 és 4 adag (minden egyes adag 100-125 gramm) között van, sovány darabokat választva. A kolbász azonban a megfelelő gyakorisággal fogyasztható, elsősorban az alacsonyabb zsírtartalmúakat választva.

A sertéshús szintén olyan húsfajta, amely magas fehérjetartalmú, magas biológiai értéket képvisel, ásványi anyagok, például kálium, foszfor, vas vagy cink, valamint a B csoportba tartozó vitaminok, például B1, B3, B6 és B12.

Hasonlóképpen, a sertéshús tartalmaz antioxidáns és vérnyomáscsökkentő hatású bioaktív anyagokat, mint például karnozin, anserin, Q10 koenzim, L-karnitin, taurin, glutation, glutamin, kreatin, kreatinin és a különböző húsfolyamatok során keletkező aktív peptideket.