Hozzáférés Facebook-profiljával, és élvezze a kedvencek listáját:

tökéletes

  • Napi menük
  • Cefe receptek
  • Reyes receptek
  • Táplálkozás napról napra
  • Főzőműhelyek
  • Kereső

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Mint tudják, nem kell sok pénzt elköltenie egy ízletes recept elkészítéséhez, amely mindenkinek tetszeni fog. Ma szeretném megosztani ezt az ételt, amely nagyon jól esik előételként azokra az ünnepekre, amelyekre meghívjuk a családot és a barátokat enni.

KALÓRIÁK SZÁLLÁSONként: 473 kalória.

ELŐKÉSZÍTÉS IDEJE: 1 óra.

Összetevők 4/6-os emberek számára:

  • 1 kiló kagyló
  • 200 gramm garnélarák
  • 1 hagyma
  • 1 pirospaprika
  • Zsemlemorzsa
  • Tojás
  • Olaj

A besamel esetében:

  • 500 gramm tej
  • 75 gramm liszt
  • 75 gramm vaj
  • Só
Vásárolja meg ezeket az összetevőket az Alimerkaonline.es> oldalon

MŰKÖDÉS:

Indulás előtt nagyon jól meg kell mosnunk a kagylókat; bár ne feledje, hogy az Alimerka halboltjában azt is kérheti, hogy tisztítsa meg őket. Menjünk a recepttel!

Kagylót főzünk párolt vízben, amíg ki nem nyílnak, körülbelül 3 percig. Levesszük a húst, és ismét jól megmossuk a héjakat. Ezután megfőzzük a garnélákat és lefoglaljuk. Apróra vágjuk a hagymát és a pirospaprikát négyzetekre. Fazékot készítünk olajjal alacsony hőfokon, adjuk hozzá a zöldségeket, és hagyjuk őket orvvadászni. Eközben, a garnélákat meghámozzuk és felaprítjuk, a kagylók húsával együtt. Miután elkészült, hozzáadjuk a fazékhoz a zöldségekkel, és hagyjuk apránként főzni. Most menjünk a besamellel!

A vajat egy fazékba tesszük alacsony lángon, és hagyjuk megolvadni. Ezután apránként, folyamatosan kevergetve öntsük a lisztet és a tejet, hogy ne legyenek csomók. Emeljük a hőt, amíg forrni nem tud (mindig a keverés abbahagyása nélkül).

Amikor forrni kezd, csökkentse a tüzet, és 10 percig főzze, kanállal kevergetve. Kész lesz a besamelünk! Befejezni, Keverje össze a besamelt a pörkölttel, és adjon hozzá egy kis sót. A héjakat megtöltjük a tésztával, tojáson és zsemlemorzsán átengedjük, és 2 vagy 3 percig sütjük őket. És élvezd őket!

Cefe trükkje: Annak érdekében, hogy ne legyenek csomók a béchamelben, habverővel keverje át a keverővel és vigye át egy finom szűrőn.