Diétás tanácsok köszvényes betegek számára

Bár az előző cikkben jeleztem, mely ételeket érdemes gyakrabban fogyasztania, és melyeket kell csökkentenie, ha köszvényben szenved, itt van néhány fontos étkezési tipp, amelyeket nem szabad elfelejteni:

hiperurikémiás

- Állítsa be a kalóriabevitelt a normális testsúly fokozatos és nem hirtelen elérése (a köszvény támadását nagyon nagy étkezés, vagy paradox módon elhúzódó böjt okozhatja), és természetesen kerülje a magas fehérjetartalmú étrendet (Motignac, Atkins), mivel a ketontestek.

- Igyál sok vizet. Próbáljon meg inni körülbelül két és fél liter folyadékot naponta, ebből másfél liter gyenge mineralizációjú víz lesz. A többi folyadék más italokból (infúziók, gyümölcslevek, zselatin) és ételből származhat. A víz segít feloldani a húgysav kristályokat és eltávolítani őket a vesén keresztül.

- Kerülje az alkoholfogyasztást. Csak üres kalóriákat biztosít, és növeli a purinok és trigliceridek termelését a vérben (a köszvényes betegek körülbelül 75% -ának hipertrigliceridémiája van). Az alkohol csökkenti a szervezet azon képességét is, hogy a vizelet révén ürítse ki a húgysavat.

- Kerülje az üdítőket. Azoknál a férfiaknál, akik napi két vagy több cukros üdítőt fogyasztanak, 85% -kal nagyobb a köszvény kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik havonta kevesebbet isznak.

- Tartsa meg az egészséges étrendet. Inkább a szaftos és alacsony zsírtartalmú ételeket részesítse előnyben. Ne fogyasszon felesleges zsírt, különösen ha elhízott.

Tippek a főzéshez és a fűszerezéshez

- Választ kulináris technikák amelyek kevesebb zsírt adnak az ételekhez: víz (főtt vagy főtt, gőz, buggyantott), pirított, vas, sütő és papillote. Használjon alacsony zsírtartalmú, zöldségalapú szószokat és köreteket.

- Használat alacsony zsírtartalmú szószok (Kerülje a tejszínben, zsíros sajtokban, olajokban és vajban gazdagokat). Mártások készítésekor a pezsgős borok vagy más alkoholtartalmú italok finomabbá tehetik a különféle recepteket (az alkohol főzés közben elpárolog).

- Fogyaszt só mértékkel.

- felcsigázni savakkal (ecettel és citrommal), alliumos (fokhagyma, hagyma, metélõhagyma, metélõhagyma, póréhagyma - a tolerancia szerint) vagy aromás gyógynövényekkel (bazsalikom, édeskömény, kömény, tárkony, babérlevél, kakukkfû, oregano, petrezselyem) készült ételek.

- Kerülje az erős fűszereket: bors (fekete, fehér és zöld), paprika és chili.

Példa a húgysav diéta lehetne:

Reggeli:

Egy pohár sovány tej teljes kiőrlésű gabonával és narancslével.

Ebéd:

Egy darab természetes gyümölcs vagy két fölözött joghurt.

Étel:

Három élvezeti rizs, paradicsommártással és zöldségekkel.

Grillezett csirke salátával és hagymával.

Szezonális gyümölcs vagy sovány joghurt.

Falatozás:

Egy pohár sovány tej teljes kiőrlésű kekszekkel.

Vacsora:

Növényi püré (sárgarépa, hagyma és padlizsán).

Francia omlett cukkini.

Az évszak gyümölcse vagy gyümölcssaláta (eper, alma, körte, őszibarack, narancs.).

Tippek összefoglalása mindazok számára, akik hiperurikémiában vagy köszvényben szenvednek:

- Egyél minden nap egy jó reggelit, és kerülje az elhúzódó böjtöt.

- Kerülje az alkoholt, különösen a sört, és igyon sok vizet.

- Növelje a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék fogyasztását.

- Csökkentse a szerves húsok, zsíros húsok, zsíros halak és kagylók fogyasztását.

- Tartsa meg az ideális súlyt kiegyensúlyozott étrenddel és testmozgással.