Forgalmas foodies blog/A dolgozó foodies blog

Rajt › ELŐÍRÁSOK › Másodpercek › Rizs › Tök rizottó

vacsorái

JELLEMZŐK:

  • Diners: 4
  • 16 €
  • 60 perc (kb.)
  • Táplálkozási információk (személyenként):
    • Átkozott változat (val vel gorgonzola fondutta):
      • kcal: 525
      • fehérje: gr (az összes kalória 14,3% -a)
      • hidrátok: 81,3 gr (a teljes mennyiség 40,6% -a)
      • zsír: 37,35 gr (a teljes mennyiség 45,1% -a)
    • Könnyű változat (alapozás nélkül):
      • kcal: 350
      • fehérje: 19,45 gr (az összes kalória 14,5% -a)
      • hidrátok: 80,43 gr (a teljes mennyiség 60,1% -a)
      • zsír: 12,46 gr (a teljes mennyiség 25,4% -a)

HOZZÁSZÓLÁSOK:

Buah! Recept, uraim, recept! Az egyetlen dolog, ami hiányzik ebből a receptből, az az, hogy könnyebb legyen provokálni, ahogy Pedro Zerolo mondaná, gasztronómiai orgazmus.

Az az igazság, hogy féltem, mert ez volt az első rizottóm. Igen, bármennyire is hihetetlen, egy olyan konyhai "pofresioná", mint én, tegnapig nem készített rizst. Azt hittem, elmúlik, vagy valami, de semmi gondom nem volt (minden esetre elmondom, hogy a rizottóhoz a speciális „Nomen” márkás rizst használtam).

Az egyetlen dolog, ami hiányzott nekem, az a hagyma pontja volt, ami kissé nyers volt számomra, mert sütés közben más dolgokat csináltam. Tudja: a jó főzéshez minden figyelmünkre szükség van. Bíztam magamban és volt egy kis botlásom. De semmi komoly, mert folyton azt mondom, hogy a rizs a halálból jött. Mmmmmmmmm!

Többé-kevésbé könnyű (bár időbe telik, a sütő és a rizs főzése között), nagyszerű megjelenésű és jobb ízű. És az a mennyiség, ami kijön és figyelembe véve, hogy főétel, nem tűnik túlzottan drágának sem.

Természetesen nem én készítettem a gorgonzola fondutát, mert a könnyű változatot szerettem volna, és Edu nem szereti a sajtot, ezért megspórolom egy baráti vacsorához. Mondd, mi van, ha valamelyikőtök kipróbálja, hogy ezzel a reménnyel beteszem a receptbe.

Mindenesetre szerintem 200% -ban ajánlott étel (igen, 200%, ez nem hiba), mind szakácsoknak, mind étkezőknek. Természetesen, mint feltételezem, táplálkozási szakemberünk mondja, nem szabad visszaélnünk vele. Bár könnyű változatában ez számomra meglehetősen kiegyensúlyozott dolognak tűnik ... de talán azért, mert amikor csak tetszik valami, hajlamos vagyok jó szemmel nézni. Cris, szólj, kérlek!

Most rajtad múlik.

Légy jó és boldog!

ÖSSZETEVŐK:

  • A rizottóhoz:
    • 1 liter húsleves
    • 350gr arborio rizs
    • 1 gerezd fokhagyma
    • 100ml fehérbor
    • 25g vaj
    • 1 gyönyörű hagyma
    • 1 póréhagyma
    • 1 evőkanál Philadelphia könnyű sajt.
    • extra szűz olívaolaj
    • fekete bors
    • Só
  • A sült tök esetében:
    • 400 gr tök. Ne legyen lusta, és frissen vásárolja meg, ne a tipikusakat, amelyek tisztán és apróra vágva kerülnek egy tálcára (kényelmesebbek, de rosszabb az íze).
    • 1 szál friss kakukkfű
    • 1/2 teáskanál oregánó
    • extra szűz olívaolaj
    • egy csipet fekete bors
    • Só
  • A fonduta esetében:
    • 250gr gorgonzola dolce sajt
    • 100ml sovány tej
    • 1 tojássárgája

LÉPÉSEK: