Teljes idő: 24 perc | 4 fő részére

kenyér

  • 3 tojás
  • 3/4 csésze nehéz tejszín
  • 1/2 csésze tökpüré
  • 1/2 teáskanál vanília kivonat
  • 3 kanál cukor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1/2 teáskanál szerecsendió
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
  • 8 szelet kenyér (1 hüvelyk vastag), például barhás kenyér vagy briós, kissé elavult
  • 1/4 csésze vaj vagy szalonnás zsír, szükség szerint több
  • Jeges cukor, tetszés szerint
  • Juharszirup, előnyösen B fokozat, igény szerint

Egy közepes tálban felverjük a tojásokat. Habverjük hozzá a tejszínt és a sütőtök pürét, majd a vaníliát, a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbért és a szegfűborsot. Öntsük a keveréket egy széles, sekély tepsibe.

Áztassa a kenyérszeleteket a tojás keverékébe mindkét oldalon, oldalanként 1-2 percig.

Melegítsen egy nagy, nagy fenekű serpenyőt közepes lángon. A forró serpenyőben megolvasztjuk a vajat vagy a szalonnás zsírt, majd adjunk hozzá 2 szelet kenyeret. Csökkentse a hőt, és mindkét oldalon enyhén pirítsa meg a szeleteket, amíg a kenyér ropogós és aranyszínű lesz, és a kenyér belseje elkészül, oldalanként 3-4 percig. Fedje le az edényt főzés közben, hogy a kenyér egyenletesen és teljesen megpiruljon.

Távolítsa el a kenyeret, és tegye egy tepsibe forró sütőben, amíg az összes szelet meg nem pirul. Ismételje meg a fennmaradó szeletekkel.

Vágja le a kenyeret, és ossza négy lemezre. Ha kívánja, minden adagot megszórhat porcukorral, és forró juharsziruppal tálalhatja.

Minden adag tartalmaz: 689 kalóriát; 17 gramm fehérje; 69 gramm szénhidrát; 4 gramm rost; 39 gramm zsír; 21 gramm telített zsír; 290 mg koleszterin; 14 gramm cukor; 505 mg nátrium.

Ha spanyolul szeretné elolvasni ezt a jegyzetet, kattintson ide.