Amikor elmegyünk a szupermarketbe, néha furcsa gyümölcsöket látunk furcsa nevekkel, amelyeket még soha nem hallottunk. Trópusi gyümölcsök, általában ázsiai vagy trópusi országokból származnak.

gyümölcsök

Származási országukban bőségesen vannak, és egyre gyakrabban találhatjuk őket Spanyolországban, a szupermarketekben és az ázsiai üzletekben, ahol rontanak az étrendünkön. Az egyik első egzotikus gyümölcs, amely eljutott a spanyol szupermarketekbe, és amely ma már a rendszeres fogyasztásunk része, a mangó.

Trópusi gyümölcsök számos egészségügyi előnye van, és elengedhetetlenek az egészséges étrend fenntartásához a trópusi régiókban. Számos táplálkozási szakember és orvos dicséri, hogy ezek az ételek képesek megakadályozni számos egészségügyi állapotot és fenntartani azok általános egészségét és jólétét, akik szeretik fogyasztani őket.

Az alábbiakban készítettünk egy listát 13 trópusi gyümölcsről, hogy azonosíthassuk őket, és nem hangzanak furcsán, amikor meglátja őket a szupermarketben.

A 13 legritkább trópusi gyümölcs

A leggyakoribb trópusi gyümölcs, amelyet Spanyolországban fogyasztunk, a banán, az ananász és a kivi. Mindazonáltal, sok más egzotikus faj létezik a világ minden tájáról és hogy frissen találhatjuk őket szupermarketekben vagy szaküzletekben. Bár színük, alakjuk és nevük miatt olykor ritkának tartjuk őket, fantasztikus gyümölcsök, amelyeket salátákban, gyümölcslevekben és desszertekben fogyaszthatunk.

Ha mostanáig habozott vásárolni trópusi gyümölcsöket, mert nem tudja pontosan, mik azok, hogyan kell fogyasztani, és mivel számunkra milyen ritkának tűnhetnek, akkor mostantól fogva nincs mentsége, mivel elkészítettük a egzotikus gyümölcsök, amelyek fő jellemzői, hogy amikor legközelebb meglátja őket, ösztönözni fogja őket vásárolni.

1. Csillaggyümölcs

Az ovális csillag alakú, zöldessárga gyümölcs viaszos textúrájú ehető héja van. A belső hús enyhe almaízű. Ez a trópusi gyümölcs nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, amely segít fenntartani a normális vérnyomást.

Ezenkívül nagyszerű C-vitamin-forrás, antioxidáns, amely stimulálja az immunrendszer működését és leküzdi a fertőzéseket.

Csillaggyümölcs elfogyasztásához felvághatjuk és megehetjük természetes módon, vagy tehetünk néhány szeletet egy olyan ízű joghurtba, amely a legjobban tetszik.

2. Passiógyümölcs vagy passiógyümölcs

Ez a kis trópusi gyümölcs, mint egy tojás ehető magokat és lédús, édes-savanyú pépet tartalmaz. A külső héj sötétlila vagy világoszöld lehet. A belső pép és az ehető mag zöldes-narancs színű, édes és savanykás ízű.

A passiógyümölcs kiváló rostforrás, antioxidánsok és növényi szterolok, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét. Ez a gyümölcs nagy mennyiségű C- és E-vitamint is tartalmaz. Élvezéséhez a húst közvetlenül a bőrről vehetjük ki, gyümölcssalátába tehetjük vagy összenyomhatjuk, hogy egy kis ízelítőt adjunk a reggeli italunkhoz.

3. Fiatal kókuszdió

Ezek a gyümölcsök kókuszdiók, amelyek még nem teljesen fejlettek, ezért kívülről zöldek. Amikor kinyitja, kókuszvizet találunk, amelyet puha, néha kocsonyás hús vesz körül.

Ez a trópusi gyümölcs magnéziumot, káliumot, vasat tartalmaz és maga a hús jó fehérjeforrás. A kókuszvíz az egyik legmagasabb elektrolitforrás, amelyet elfogyaszthatunk. Tehát edzés vagy testmozgás után néhány ilyen elektrolitot lecserélhetünk egy turmix vagy kókuszvíz levére, vagy felvághatjuk a húst, hogy joghurttal fogyasszuk.

4. Sárkány gyümölcs vagy Pitahaya

Ez az egzotikus megjelenésű gyümölcs és az egyik legritkább, amit találunk Az ázsiai élelmiszerboltokban könnyű megkülönböztetni ovális alakját, zöld hegyével és rózsaszínű, láng alakú tüskéivel. Belül fehér és gyengéd húst találunk, mint a dinnye ehető fekete magokkal megszórva.

Ez a gyümölcs valójában egy kaktuszból származik, és gazdag C-vitaminban és élelmi rostokban. Ez segít csökkenteni a koleszterinszintet és javítani az emésztőszervek egészségét, a rostok pedig hosszabb ideig érezzük magunkat teltségben.

Egy jó lehetőség ennek a gyümölcsnek a fogyasztására egy turmix készítése, mivel főleg vízből áll és könnyen keverhető. A húst kockákra is vághatjuk, és gyümölcssalátába építhetjük.

5. Tamarillo

Ez az édes-savanyú trópusi gyümölcs, fa paradicsomnak is nevezik megjelenése és íze miatt kívülről gyakran vörös a bőre. Belül a hús narancs-zöld, fekete magokkal. A tamarillókat nem kell hámozni, csak meg kell mosni, levágni és élvezni kell őket.

A tamarillók gazdag C-vitaminban, alacsony zsír- és kalóriatartalmban. Paradicsom helyett adhatunk szeleteket a szendvicsekhez, vagy használhatjuk sajttáblák vagy saláták mellé.

6. Açai bogyók

Ezek a bogyók nagyon hasonlítanak az áfonyára, és egyre inkább fogyasztják őket Spanyolországban. Bár gyakran fogyás elősegítőjeként emlegetik ezeket a bogyókat, antioxidáns erejük miatt fogyasztják.

Fehérje-, rost- és omega 6 + 9-forrás (ami javítja a szív egészségét és csökkenti a koleszterinszintet). Az acai bogyókat nem szokták frissen fogyasztani, ezért jobb, ha száraz por formában vásárolják őket, vagy úgy, hogy a levet önmagában vagy turmixba keverve fogyasztják.

7. Guava

Ez a trópusi gyümölcs ehető zöld héja fényes péppel rendelkezik belül lazac színű. A mag ehető, és az ízét gyakran a körte és az eper keresztezésének nevezik. A guava ötszer több C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs.

Ezenkívül magas az élelmi rosttartalma, különösen, ha a magokat fogyasztjuk. Ez az egzotikus gyümölcs a szem egészségének szempontjából fontos luteint, káliumot, rostot, kalciumot és vasat tartalmaz. Azon kívül, hogy falatként fogyaszthatjuk, mint egy alma, kihasználhatjuk egzotikus szósz készítéséhez is.

8. Fogantyú

Ezt a trópusi gyümölcsöt mindenki jól ismeri. Számos színváltozattal megtalálhatjuk őket, beleértve a sárga, a piros, a zöld és a lila színt is. A mangó érett és kész enni, ha jó illata van, a szár környéke megduzzadt, és észrevesszük, hogy kissé puha, amikor megnyomjuk.

A lédús hús savanyú és egzotikus ízű és az egyik legfinomabb trópusi gyümölcs. A mangókat hámozva, kockára vágva és közvetlenül a bőrből fogyaszthatjuk. Levekben, gyümölcssalátákban, pürékben és szószokban is finomak.

9. Kumquats

Ez a kis gyümölcs úgy néz ki, mint egy kis narancssárga, de édes és ehető külső héja van, amely savanyú belső húst vesz körül. Kínai narancsnak is nevezik, gazdag C-vitaminban és káliumot tartalmaz. Kis mennyiségű rostot is tartalmaznak, amelyek segítenek megakadályozni a székrekedést és a káros LDL-koleszterinszint alacsonyabb szintjét, valamint stabilizálni a vér glükózszintjét.

Egyedül fogyaszthatjuk őket, egyszerűen úgy, hogy megmossuk és egészben a bőrrel megesszük őket. Nagyon jól kombinálhatók zöld salátákkal, vagy desszertként élvezhetik őket, megolvasztott étcsokoládéval mártva őket.

10. Datolyaszilva

Datolyaszilva hasonlít egy paradicsomhoz, de élénk narancssárga színű. Ennek a gyümölcsnek az íze a sima mangóra emlékeztet. Datolyaszilva jó rostforrás, valamint A- és C-vitamin. Jó lehetőség fogyasztásukra, ha pürésítjük, hogy palacsintához adjuk, vagy természetes joghurttal keverjük össze. És bár frissen fogyaszthatjuk őket, süteményekben, muffinokban vagy turmixokban is finomak.

11. Papaya

Papayas sima zöld vagy sárga-zöld bőre van. Az érett papaya nyomásnak gyengédnek kell lennie. A papaya hús narancssárgától a lazac színig terjed, barack ízű, savanykás jegyű. Ennek az egzotikus gyümölcsnek az elfogyasztásához el kell távolítanunk a sötét magokat, meg kell hámoznunk és meg kell ennünk ugyanúgy, mint a mangóval.

12. puding alma

Egy másik furcsa nevű trópusi gyümölcs a puding alma. Ezek enni készek, amikor olyan puhák hogy szinte lyukat üthetünk a héjon, ami egyébként nem ehető.

A Cherimoya hús krémes állagú, ananász-, banán- és eperízű. A cherimoya egyszerűen és egyszerűen fogyasztható. Késsel félbevágtuk, és a húst közvetlenül a gyümölcsből kanálanként fogyasztjuk, mintha kivi lenne. Kenyérszeletre is kenhetjük, és más és ízletes szendvicset készíthetünk. A magok nem ehetők, ezért el kell távolítani őket.

13. Kiwano vagy afrikai dinnye

Az afrikai dinnye íze inkább zöldség, mint gyümölcs. Az érettség csúcsán van, amikor arany narancssárga színűvé válik, és olyan szilárdnak érzi magát, mint egy uborka. A hús íze is uborka, keserédes feljegyzéssel, ezért ugyanúgy kell fogyasztanunk, mint egy uborkát.

Hideg leveseket készíthetünk a magvakból és az ehető pépből. Keverhetjük a magokat és a pépet egy gyümölcssalátába, hogy frissítő édes-savanyú jegyet kapjunk.

Bibliográfiai hivatkozások:

Baquero, G. D. C., Paternina, G. S. A. és Cadavid, M. V. (2016). Trópusi gyümölcsök: természetes bioaktív vegyületek forrása az élelmiszeriparban. Ingenium, 17 (33), 29-40.

González Vega, M. E. (2013). Cherimoya (Annona cherimola Miller), trópusi és szubtrópusi gyümölcs, ígéretes értékekkel. Trópusi növények, 34 (3), 52-63.

Looney, N. E. és Jackson, D. I. (2003). Gyümölcsök előállítása mérsékelt és szubtrópusi éghajlaton (634.04 P964p). Zaragoza, ES: Acribia.