A Navarra Egyetem Klinikája Spanyolországban először végez kezelést, hogy legyőzze az allergiát erre az ételre, és hogy újra bekerülhessen a napi étrendbe.

trükk

A Navarra Egyetem Klinikája Spanyolországban először végez kezelést, hogy legyőzze az allergiát erre az ételre, és hogy újra bekerülhessen a napi étrendbe.

A Navarra Egyetem Klinikája új kezelést indított el Spanyolországban, hogy a halallergiás betegek ismét elfogyaszthassák ezt az ételt. Ez a technika az Allergológiai Tanszék előadásában szerzett tapasztalataiból származik étel deszenzibilizálása –A tojás vagy a tej esetében - annak biztosítása érdekében, hogy az allergiások életminősége javuljon, és ezeket az ételeket elfogyaszthassák. A halat a világ egyik fő allergénjeként tartják számon, és az élelmiszerallergia okainak 10 százalékát képviseli az allergiás konzultációk során.

Ez a deszenzitizációs kezelés abból áll lenyeljen apró haladagokat, amelyek nagyon lassan növekednek, amíg el nem éri a teljes adagot. Ez egy nagyon összetett folyamat, amely szoros felügyeletet igényel az egészségügyi személyzet részéről. Ez nem azt jelenti, hogy a beteg már nem allergiás, hanem abból áll, hogy "átveri" immunrendszerét, hogy ne váltson ki reakciót. Úgy vélik tehát, hogy toleranciát ért el és be tudja vezetni az ételt az étrendjébe. „A halallergiához kapcsolódó legnagyobb hátrány a főzési füst. Sok ember szenved súlyos asztmás roham vagy csalánkiütés amikor valaki otthon főz halat. Vagyis nem egyszerűen az étel elfogyasztásának a kérdése, hanem az, hogy ha egy helyen főzünk halat, súlyos reakciókat okozhat ezekben az emberekben "- magyarázza Dr. María José Goikoetxea, a fent említett egészségügyi szakember allergiája központ. "Szembesülve egy ilyen típusú esettel, amelyben ezeknek az embereknek az egészsége valós veszélyben van, úgy döntöttünk, hogy megkezdjük a szenzitizációs folyamatot" - teszi hozzá.

Maitane Dr. Goikoetxea egyik páciense. Szülei arra gyanakodtak, hogy allergiás a halakra, amikor az első püré után kaptár és csalánkiütés alakult ki az arcán. Sok tesztet végeztek ennek megerősítésére, de még mindig nem tudták, hogy ez hogyan fogja befolyásolni az életminőségét. Normális esetben, ha az ember allergiás egy ételre, akkor csak abba kell hagynia annak fogyasztását. Maitane azonban páraérzékelő volt, és amikor szülei halat főztek, a lány nagyon rosszul volt.