A túlzó ebédlő árak Az iskolások abban is segítettek, hogy egyre több gyermek, szüleihez hasonlóan, ebéddobozban, hátizsákkal ellátott étellel menjen iskolába.
Sok család számára ez a lehetőség a jelentős megtakarítások, Mivel az iskolai menza díjai havonta 86 és 116 euró között mozognak, attól függően, hogy az iskola nyilvános vagy rendezett-e.
De vigyázz, ez a megtakarítás nem lehet semmilyen áron, és számos szempontot figyelembe kell vennünk: élelmiszerbiztonság és a táplálkozási egyensúly.
A BIZTONSÁGOS FELTÖLTŐ
Mivel elkészített ételek, meg kell felelniük a minimális kezelési feltételeknek, amelyeket a szülőknek és az iskoláért felelős személyeknek is figyelembe kell venniük:
Kellene külön a nyers ételt a főtt ételtől a keresztszennyeződés elkerülése érdekében. Például, ha egy ebédre fogadunk, amely burgonya omlettből és köretből készült salátából áll, akkor az ételeket két tupperra elválasztva kell hoznunk.
Készítse elő az ételeket előre megkönnyítheti a heti menü megtervezését, mindig szem előtt tartva, hogy az elkészített étel ne maradjon 48 óránál tovább a hűtőszekrényben.
Ha az elkészítés pillanatától a fogyasztásig több mint 48 óra telik el, az edényt le kell fagyasztani. A legjobb megoldás, ha részletekben végezzük, és ne felejtsük el, hogy vannak olyan ételek, amelyek nem tolerálják jól a fagyást, például burgonya vagy paradicsom.
Bár nyilvánvaló, azt is ellenőrizni kell, hogy a tartály az hermetikus és ellenálló.
Az iskola felelőseinek a maguk részéről elő kell mozdítaniuk a jó hűtés élelmiszer; vagyis gondoskodjon hűtőszekrényekről a tuperek megőrzéséért a gyermekek osztályba lépésétől az étkezésig.
Ezen túlmenően az iskolának biztosítania kell a gyermekek számára az étel felmelegítése, mikrohullámú sütőben és sütőben egyaránt, a higiéniai körülmények lehető legnagyobb mértékű megőrzése mellett.
A KIEGYENSÚLYOZOTT KASZTÓ
Egy másik szempont, amire ügyelni kell, amikor az ebédládát iskolába viszi, a táplálkozási összetevő.
Egy olyan országban, ahol a gyermekkori elhízás aránya növekszik, az adminisztráció egy sor irányelvet dolgozott ki annak érdekében, hogy az iskolákban kínált menük egészségesebbek legyenek a gyermekek számára.
Bár a szülőknek kell biztosítaniuk gyermekeik bugyijának menük megfelelő összetételét, néhány szakértő nem bízik jó megítélésében, nem a rossz akarat, hanem a tudás vagy az idő hiánya miatt. Ezért az OCU a következőket kínálja: tippek: