Nyomtatás vagy letöltés
Uborka krém "könnyű"
Hozzávalók
- 2 uborka
- 2 közepes hagyma
- 250 gr friss sajt a "könnyű" elterjesztéséhez
- 1 evőkanál almaecetet
- Néhány ág friss mentát
- 1 gomb vaj
- 1 evőkanál porított semleges zselatin
- 1,5 dl knorr zöldségleves
- Só, bors
TM 31
A recept elkészítése
Ez a recept amellett, hogy nagyon könnyű, kiválóan alkalmas forró napokra.
A hagymát beletesszük a pohárba, és 3 másodpercig összetörjük 5-ös sebességgel.
Adja hozzá a vajat és programozzon 7 percet, varoma hőmérséklet, 2. sebesség (átlátszóig)
Az uborkát megmossuk, megszárítjuk és levágjuk, egy részét hámozás nélkül fenntartjuk az edény későbbi díszítéséhez, a többit a turmixgéppel ledaráljuk. Hozzáadjuk a friss sajtot, a hagymát, a kockákra vágott mentát és az almaecetet. sóval, és ismét őröljük a progresszív sebességet 5 és 7, 10 másodperc között.
Melegítsük fel a zöldséglevest, és öntsük bele a semleges zselatint (meg tudjuk csinálni a mikróban)
Keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik, majd hagyja kihűlni és keverje össze az uborkával és a hagymakrémmel.
Kiosztjuk egyedi poharakban, és 2 órán át hűtőszekrényben tartjuk.
Tálalás előtt díszítsük az elején lefoglalt uborkaszeletekkel és egy szál friss mentával.