túrós

Fogyasszon egészségesebbet anélkül, hogy bármit is megfosztana magától, és kevesebb idő alatt és kevesebb munkával főzzön.

Uff. Az jó!
Feliratkozol? Ez ingyenes.

A rétes (ami németül "pezsgőfürdőt" jelent) az Osztrák-Magyar Birodalomból származó tortafajta, és szoros kapcsolatban áll a német, osztrák, román, magyar és olasz konyhával.

Ez a fajta torta lehet édes vagy só és fő összetevője az filo tészta. Ebben az esetben, ahogy az étel címéből kitalálhatja, a recept sós és meglátja, milyen könnyű és gyors az elkészítése.

Ideális étel előételként vagy vacsoraként a hét bármely napjára, akár ünnepekre is. És mindenekelőtt az nagyon könnyű, egészséges és vonzó.

Egy tanács: Ne hagyja ki a videót, hogy lépésről lépésre láthassa a képeket.

Előkészítési adatok

Idő: CSAK 30 perc
Nehézség: Lejön
Költség/adag kb .: 0,75€

Egészségügyi indexek

Gazdag valamiben: rost, vitaminok és fehérje
Kalóriaérték: Alacsony
Koleszterinszint: Lejön

Edények, csak akkor kellenek

Kemence
Pán
Keverő evező
Közepes keverőtál
Wringer

Spenót és túrós rétes, lépésről lépésre videó

Ezt a videót megnézheted a YouTube-on, hogy kommentelhess, videót lájkolhass vagy feliratkozhass a csatornámra.

Spenót és túrós rétes, alapanyagok 4/5 fő számára

4 lap filo tészta
300g. spenótlevél (mosott)
200g. túró (tehén és kecske)
30g. fenyőmag
6-8 sárgabarack szárított barack
1 evőkanál. szezámmag leves (opcionális)
Só
Őrölt feketebors
2-3 evőkanál. olívaolaj tureens

Spenót és túrós rétes, lépésről lépésre elkészítés

Annak érdekében, hogy ne felejtsen el semmit, az indulás előtt mindig tegye szem elé az összes hozzávalót

  1. Tegye a sütőt 180 ° -ra, felfelé és lefelé. A túrót szűrőedénybe tesszük.
  2. Tegye az edényt melegedni, és adjon hozzá néhány csepp olívaolajat. Pároljuk és enyhén pirítsuk meg az apróra vágott fenyőmagot és a szárított barackot (kb. 2 percig közepes lángon). Visszavonás és tartalékolás.
  3. Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá néhány evőkanál olajat, és pároljuk meg a spenótot. Amikor csökkentették a térfogatukat, megváltoztatták a színüket és az általuk kibocsátott kevés víz elpárolog, készen állnak.
  4. Tegye egy tálba a spenótot, a fenyőmagot és a megszárított barackot, valamint a túrót. Fűszerezzük és jól összekeverjük.
  5. Nyújtson ki 1 lap filo tésztát. Adjon hozzá egy szál olajat, és ecset segítségével jól ossza el az olajat az egész felületen. Ismételje meg ezt a műveletet még 3 lapdal. Látod, amint egyiket a másikra teszed.
  6. Helyezze a keveréket a tálba a hozzád legközelebb eső részbe, és tekerje fel magát (lásd részletesen a videóban).
  7. Kenje meg a rétes tetejét néhány csepp olajjal, és szórja meg a szezámmaggal. Süssük közepes magasságban, 15-20 percig. (vagy amíg nem látja ízlés szerint aranyat). Lemez és tálaljuk.

Spenót és túrós rétes, sTippek és trükkök:

- A a sütési idő az egyes sütőktől függ. Tehát ellenőrizze és ellenőrizze a sütést a sajátosságainak megfelelően.

- Ahogy a videó is jelzi, ne adjon sót és ne takarja le a spenótot, hogy ne szivárogjon túl sok víz.

- Ha inkább a filo tésztalapokat ecseteli Vajjal, meg tudod csinálni. De az étel könnyebb, egészségesebb és emészthetőbb ha használja olivaolaj.

- A túrót jól leeresztjük (a 4. lépés előtt), hogy ne legyen saját széruma, és megpuhítsa a filotésztát.

- Normál esetben a fenyőmaggal rendelkező spenót mazsolához kapcsolódik, legyen szó Corinth mazsoláról vagy Moscatel mazsoláról. De ebben a receptben használtam sárgabarack szárított barack mert alacsonyabb a cukrokban (kissé savasak), mint a mazsola és mivel több színt ad neki, ezért, mutatós a töltelékhez.

- Az utolsó lépésben, ha nem tetszik nekik, vagy nincs szezámmag ne tedd őket. Keleti egy összetevő nem kötelező (de kellemes tapintást nyújt minden falathoz).

- Hagyják békén kissé temperáljuk a vágás előtt hogy ne törjön el.