MADRID, március 16 (EUROPA PRESS) -
Két nemzetközi vizsgálat kimutatta, hogy az étrendben a szénhidrátok nagyobb aránya nem befolyásolja az elhízás szintjét, és bevitelük csökkentése nem befolyásolja a fogyást.
Az első tanulmány, amelyet a durbani KwaZulu-Natal Egyetem (Dél-Afrika) tudósai vezettek és a 'BJM Open folyóiratban publikáltak, az elhízással járó magas és alacsony szénhidráttartalmú étrend elemzésére irányult, és ellenőrizte ennek bevitelét. tápanyag hízással.
Ily módon és 1990 januárja és 2016 decembere között megjelent 22 cikk elemzése után azt tapasztalták, hogy az étkezés során bevitt szénhidrátmennyiség alig függ össze az elhízás kockázatával.
Hasonlóképpen, a Stanford Egyetem (Egyesült Államok) egy másik tanulmányából kiderült, hogy a szénhidrátbevitel függvényében nincs jelentős változás a súlyban.
A klinikai vizsgálat során összesen 609 túlsúlyos felnőtt követte alacsony kalóriatartalmú étrendet, amelyek közül néhány a zsír csökkentésén, mások a szénhidrát bevitel csökkentésén alapult, és egy év alatt nem találtak különbséget.
Ezért e két megközelítés összefüggésében nem sikerült meghatározni, hogy melyik étrend a legmegfelelőbb az egyes egyének számára a fogyás szempontjából, és nem határoztak meg olyan embercsoportokat sem, akiknél az egyik diéta jobban működött, mint mások.
Ezen adatok alapján Manuel Gómez Pallarés, a Valladolidi Egyetem Agrártechnikai Főiskolájának Élelmiszer-technológiai Területének professzora, Manuel Gómez Pallarés kiemeli, hogy még nem volt bebizonyosodott, hogy az általunk fogyasztott energia százalékos arányának csökkentése a szénhidrátok hatékony eszköze a fogyáshoz.
"Általában a kutatók egyetértenek abban, hogy a testsúly csökkentése érdekében csökkenteni kell a kalóriabevitelt, és ha lehetséges, növelni kell a kalória kiadásokat, de meg kell tartani a normál étrendhez ajánlott kalóriaeloszlást, ahol a szénhidrátoknak 50 és 60 között kell lenniük. a kalóriabevitel százaléka "- emelte ki.
Ezen százalékok elérése érdekében ajánlott napi öt és hat adag szénhidrátot bevenni, és jó alternatíva az, ha ezt kenyér és gabonafélék formájában végezzük, amelyek az étkezési piramis alapját képezik.