Sokan tagadják a Valentin-napot, de el kell ismernünk, hogy szívesen csatlakozunk bármilyen ünnephez, különösen, ha jó étel van benne. Ha félretesszük a nyaralás kereskedelmi - és érdekesebb - oldalát, akkor a tökéletes alkalom, hogy megmutassák egy romantikus vacsora elkészítését otthon, akár párként főzni, akár meglepni valakit.

valentin-nap

Kihasználva azt a tényt, hogy a Valentin-nap ezúttal péntekre esik, nagyobb luxust adhatunk magunknak, ha a hétvégi partimenüt élvezhetjük. Mindenesetre kiválasztottuk 101 recept a sikerhez, mindenki ízlésének megfelelő lehetőségekkel, aperitiftől a másnap reggeli reggelig. Ne mondjuk, hogy az asztalnál nincsenek ötletek a csábításra.

Előételek és előételek

Ünnepi vacsorának kell lennie kezdjen egy kis aperitiftel, hogy keveset nyithasson, könnyű, kezdő, friss és ízletes, de nem túl kielégítő. Ez lehet egy egyszerű, de eredeti snack, például kecskesajt és karamellizált szezámcsokoládé, mutatós spirálok füstölt lazacból és sajtból vagy blinből, kedvünkre az alaptésztától.

Saláták és zöldségek előételként vagy köretként

Amikor egy romantikus vacsora előételére, kísérésére vagy díszítésére gondolunk, azt javaslom, hogy főszereplőnek salátát vagy zöldségeket válasszon. Receptek, amelyek egyszerűen elkészíthető, de jól mutat az asztalon, könnyű és nem tesz sok munkát a vacsora emésztésével.

Szezonális termékekkel készült salátákat készíthetünk anélkül, hogy a legjobban kiszámítható paradicsomhoz kellene fordulnunk, például az escarole salátához és a karamellizált körtéhez vagy a piros narancs salátához., mind a téli gyümölcsökkel, amelyek mindig különlegesebb érzetet kölcsönöznek és édes. Nem kell több ezer összetevővel megtölteni a tányérját, mivel ezek az ötletek bizonyítják:

Hal és tenger gyümölcsei, garantált siker

Szeretem a főételként a halakra vagy a tenger gyümölcseire való fogadás lehetőségét, könnyebbek és megfelelőbbek egy vacsorához; most is reméljük, hogy a karácsonyi őrület után kissé kontrollálták az árakat. Mivel ketten vagyunk, különlegesebb szeszélyt engedhetünk meg magunknak anélkül, hogy a megtakarításokat egy hatalmas tengeri tálban kellene hagynia.

Valami olyan egyszerű, mint néhány Julia Child típusú au gratin fésűkagyló vagy elegáns lazac, régimódi mustárral és cava-val, fényűzőnek tűnik, kevés bonyodalommal. A nyárs formátum jól néz ki az asztalon is, mint ezek az egészséges és szuper ízletes grillezett óriáshal nyársak.

Húsételek megosztani

Ha a vacsorát inkább húsételre összpontosítjuk, akkor csak az nyilvánvaló, hogy nem csak grillezett steaket vagy közönséges csirkepörköltet fogunk választani - hacsak nem félünk; Mivel csak ketten vagyunk, lehetőségünk van elkészíteni egy receptet, amely maradékot ad egy másik napra, vagy egyszerűen felhasználni egyedi darabok fejenként, mint Sirloin Wellington az egyedi leveles tésztában.

A steak tartárt első fogásként lehet használni, de úgy gondolom, hogy ez egy remek lehetőség fő receptként egy különleges vacsoránál megosztani. Forró receptekben célszerű olyan ételeket választani, amelyekhez jól illeszkedik a az egészet fokozó mártás, mint az ibériai sertésarcok csokoládé öntettel.

Vegetáriánus receptek

Nem kell mindig húshoz vagy halhoz járnunk egy különleges és ízletes menü elkészítéséhez, és nem is kell vegetáriánusnak lennünk ahhoz, hogy élvezzük ezeket a recepteket. Vannak olyan színes és étvágygerjesztő ételek mint például sült zöldségekkel töltött paradicsom és fenyőmag, amelyeken senki sem fog tudni, vajon zöldség-e vagy sem.

Egészséges, könnyű, ugyanakkor figyelemfelkeltő és ízekkel teli a quinoa, a sült tök és a gránátalma saláta, amely előre készen hagyhatjuk és hidegen vagy melegen tálalhatjuk, vagy tegyen krémes rizst padlizsánnal, vagy lepjen meg cukkini és ricotta sajt spirálos quichével.

Ellenállhatatlan desszertek az édes utolsó simítás érdekében

Remélem, hogy a vacsora menü nem volt túl bőséges, mindig helyet kell hagyni a desszertnek! Legalábbis olyan különleges alkalmakkor, mint egy jó romantikus vacsora. A csokoládé nyilvánvaló választásnak tűnik, függetlenül attól, hogy afrodiziákum-e, nem tagadható, hogy ez a lényeg romantikus és szenvedélyes édes. Fogadhatunk mérsékelt receptekre, hogy osszuk meg, mint ez a sajt és csokoládétorta, semmi nehéz.

A kanál desszertek Ők is a kedvenc lehetőségem, amikor az ünneplés édes utolsó simítását kell megtenni; a krémes, bolyhos és mézes textúrák Van valami különleges, ami nagyon csábítóvá és csábítóvá teszi őket, például az elegáns créme brûlée, a katalán kávékrém változata vagy egy klasszikus csokoládéhab, amely soha nem bukik el. Jobb egy könnyebb megoldás? Semmi, mint egy színes téli gyümölcssaláta, gránátalma és narancs.

És másnap reggelre. reggeli meglepetés az ágyban

Aki azt mondja, hogy másnap reggel azt is választhatja, hogy közvetlenül aznap reggel elindítja a Valentin-napot, és az egész napot romantikus nappalivá varázsolja. Akárhogy is, azt hiszem az igaz szerelem is megosztott reggelenként, felébredni azzal a különleges személlyel, aki korán kel, még valami mást. És kezdhetjük egy színes epercsokorral, amely a tálcát vagy az asztalt is díszíteni fogja.

Igyon az ágyban vagy egy terített asztalnál -Az igazság az, hogy én inkább leülök a lepedők elől enni, megmutathatunk egy finom francia pirítóst, ami a torrijas legeslegatikusabb változata, vagy elkészíthetünk egy sós reggelit, meglepő szív alakú tojással. Ha van édesszájunk, néhány könnyű csokoládé és eper sütemény tökéletes lesz a kávéba mártáshoz.