Hello barátok! Egy édességekkel teli hétvége után kénytelen vagyok megosztani veletek ezt a receptet vegán zabpehely sütik. És igen, csokoládét tettem rájuk, de csak díszítésre, mi? Ne ess pánikba. 😛
Valószínűleg a múlt héten történt bolygók egymáshoz igazodása miatt kevesebb mint 24 óra alatt 3 sütemény került az életembe. Péntek este Marina és Guillem barátaink házhoz jöttek vacsorázni, és jól jöttek desszert kíséretében: két vegán csokoládé répatorta. És ha ez nem lenne elég, másnap Thaïs barátom jó meglepetést okozott nekem ...
Megbeszéltük, hogy elmegyünk enni és megünnepelem a késői születésnapomat (decemberben volt). Thaïs meghívott enni egy meglepetés étterembe (ami már hagyománnyá vált mindkettő születésnapjának megünneplésére). Elvitt az Arc Iris vegetáriánus étterembe, amely a barcelonai Gràcia kerületben található. Amikor odaértünk az asztalunkhoz, a legkellemesebb meglepetést tartogatta. Lluís, David és az iskolai barátaim ott ültek. Micsoda meglepetés! Nem tudtam vidámabb étkezést vagy délutánt elfogyasztani. És természetesen, mint minden jó születésnapi partin, nem hiányozhatott a (csokis) torta, és el kellett fújnom a gyertyákat. 😀
BEKAPCSOLVA a csokoládé üzemmóddal vasárnap arra készültem, hogy sütjek néhány hetekkel ezelőtt már kipróbált finom vegán zabkekszet. Kezdetben mazsolát szeretett volna tenni a sütitésztába, e más mandulavaj süti stílusában, amelyet egy másik alkalommal sütött. Minden jelezte, hogy az eredmény jó lesz, de a sütőbe kerülve a mazsola duzzadni és égni kezdett. Teljes katasztrófa! Amikor kivettem őket a sütőből, olajbogyóra hasonlítottak. A mazsola nem működött, a zabpelyhes sütik viszont igen. Látja, hogy a konyhában néha minden nincs elveszve. 😉
Imádom a zabpelyhet. Ez egy gabonafélék, amelyeket évek óta rendszeresen eszem, akár teljes kiőrlésű pelyhekben, süteményekben vagy italként. A blogban sok vegán receptet találsz, amelyekhez zabot használok alapanyagként. Például megnézheti ezt a vegán granola receptet. Javaslom, hogy vezesse be étrendjébe a teljes kiőrlésű gabonákat, mivel ezek a sokkal egészségesebb és táplálóbb étel, mint a tipikus cukros reggeli gabonafélék (függetlenül attól, hogy mennyi vitamin és hozzáadott vas van).
Itt van a recept arra, hogy ezeket a vegán zabpelyhes sütiket otthon készíthesse. Gyorsan elkészítik őket, és ízlés szerint csokoládéval díszítheti őket, vagy hagyhatja őket úgy, ahogy van. Mint mondtam, a csokoládé még mindig puszta díszítés, bár extra érzetet ad nekik. Rögzítettem egy süteménypapírral ellátott kis cukrászsákot, és néhány finom csokoládé vonalat rajzoltam a sütikre, bár ha gyorsabb technikára vágysz, megolvaszthatsz egy csokoládét egy tálban, és bevonhatsz egy fél sütit.