Ez a zsírmentes vegán rizottó a mi főételünk Valentin-napra. Könnyű, gazdag és nagyon tápláló recept, minden benne van! Nagyon sokoldalú és bármilyen vegán rizottó elkészítésének alapja. Ne féljen bármilyen szezonális zöldséget, fűszernövényt vagy fűszert használni, tempehet, tofut, bármit!
Ennek a receptnek három lépése van: főzzük meg a rizst, süssük meg a gombát, és készítsük el a mártást. A végén mindent összekeverünk, és az eredmény látványos. Fáradságosnak tűnhet, de nagyon könnyen elkészíthető és sokkal egészségesebb, mint a hagyományos rizottó. Továbbá, ha akarsz, adhatsz hozzá extra szűz olívaolajat, bár erre nincs szükség, mert a recept nagyon finom.
Általában nem sok receptet készítünk gombával, mert nekem egyáltalán nem felelnek meg, ezért tettem félre a gombákat, és a rizottóhoz egy-két percig blansírozott kis brokkolit forrásban lévő vízbe tettem, egyszerűbb, finom és úgy tűnik, hogy a gyomromnak jobban tetszik. A rizottó mindenesetre csak finom, az ízhez nem szükséges zöldséget adni, bár ideális, mert a zöldségek nagyon egészségesek és fontosak mindenféle étrendben.
Melyek a kedvenc zöldségei? Szeretnénk tudni! ?
Tippek:
- Ha akarja, megdinsztheti a gombákat egy kis extra szűz olívaolajban vagy bármilyen folyadékban, például vízben, zöldséglevesben, borban, ecetben vagy szójaszószban vagy tamari-ban.
- A hagyományos rizottót nem barna rizzsel készítik, de ez a legegészségesebb lehetőség. Bármilyen más típusú rizs vagy akár más gabonafélék is felhasználhatók.
- Használhat más növényi tejet is.
AJÁNLOTT HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ EZEN A RECEPT (AFFILIATE LINK) elkészítéséhez:
BioChef nagy teljesítményű turmixgép
*** Ha a kódot használja DANCE-DE-FOGONES-5 kapsz egy 5% kedvezmény a Vitality 4 Life weboldal bármely termékén.
Vegán zsírmentes rizottó
3 értékelésből 5
Ezt a vegán rizottót zsír nélkül használhatja alapként bármilyen típusú vegán rizottó elkészítéséhez és kedvenc összetevőinek hozzáadásához.
- Szerző: Kályhák tánca
- készítmény: 10 perc
- Főzés: 30 perc
- Teljes: 40 perc
- Adagok: 2 1 x
Hozzávalók
- 1/2 csésze barna rizs (100 g)
- 8 gomba
- 1 csésze karfiol (100 g)
- 1 csésze cukrozatlan zabtej (250 ml)
- 1 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál fokhagyma por
- 2 teáskanál hagyma por
- 6 evőkanál sör vagy táplálékélesztő
- 1/2 teáskanál tengeri só
- Petrezselyem ízlés szerint köretnek
Utasítás
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra vagy 355 ° F-ra.
- Főzd meg a barna rizst vízben vagy zöldséglevesben, a csomagoláson található utasítások szerint.
- Szeletelje a gombákat szeletekre, tegye tepsipapírral bélelt tepsire és süsse 15-20 percig, vagy amíg aranybarnára nem sül. Az idő a sütőtől függően változhat.
- Vágjuk fel a karfiolt, és tegyük egy serpenyőbe vagy serpenyőbe a tejjel együtt. Főzzük közepes lángon, amíg a karfiol megpuhul (kb. 5-7 perc).
- Adja hozzá a karfiolt és a tejet a turmixgéphez, a mártás többi összetevőjével (citromlével, fokhagymaporral, hagymaporral, élesztővel és sóval) együtt, és verje addig, amíg jól be nem áll.
- A mártást egy serpenyőben összekeverjük a rizzsel, és pár percig főzzük.
- Tálaljuk a gombával és a tetejére egy kevés apróra vágott friss petrezselyemmel.
ELKÉSZÍTETTE EZT A RECEPTET?
Kérjük, írjon megjegyzést ehhez a bejegyzéshez, vagy ossza meg a fotót a #danzadefogones címkével az Instagram-on vagy a kedvenc közösségi hálózatán, szeretjük hallani!
Olvasói interakciók
Hozzászólások
Kagyló! A minap vágytam mártásra, sajtra, és nem estem az Alfredo mártásodra! Jó, semmi sem történik. Imádom ezt a receptet! Nagyon meglepődök, valahányszor új "zsírmentes" receptet teszel közzé, minden nap fejlesztesz magadon ! Ki kell próbálnom ! Hegyes maradványok.
Szia Natalia! Remélem nagyon tetszik. Egy csók!
Uohh! Ez az Alfredo tészta receptje a mártáshoz! Amióta felfedeztem, már nem készítem más módon a Bechamelt. Mindenre megy! Köszönöm. Néhány csillag vagy 😉
Szia Maribel! Köszönöm, hogy elolvastál minket 🙂 Egy csók!
Most próbáltam ki, pedig a rizzsel folytatott harc volt. A csomagoláson található utasítások nem segítettek a főzésben, és ezt "jó látásom szerint" kellett megtennem. A fokhagymát és a hagymaport is frissre kellett cserélnem, és főztem őket a karfiollal és a diótejjel. Ja, és adtam hozzá egy kis szerecsendiót. Összességében látványos volt.
Köszönöm a receptet. Jövő héten megismétlem. 😉
Szia Antonia! Örülök, hogy a technikai problémák ellenére tetszett 😛 Egy csók!
Helló!… Mert helyettesíthetem a tejet. lehet csak zöldségcsíra.
Szia Zaret! Használhat vizet, ha akar, vagy bármilyen más növényi tejet. Minden jót!
Szia! A szósz elkészítéséhez a karfiolt kell használni, jó lenne nélküle, vagy helyettesíthető valami mással? Nagyon rosszul érzem magam
Szia Susan! A karfiol vastagabbá teszi a mártást és ad egy kis ízt, de ha akarsz, oldj fel egy kis kukoricakeményítőt a tejben, add hozzá a mártáshoz, és főzd addig, amíg besűrűsödik!
Hagyj választ Válasz visszavonása
Elsődleges oldalsáv
Szia! A Danza de Fogones egy vegán főzőblog, egyszerű és finom receptekkel.