Távol állunk az újévi fogadalmaktól, azonban az a koncepció, hogy jobban vigyázzunk magunkra, jobban és egészséges életmódot folytassunk, egész évben együtt jár. Az egészséges élet megkezdésének egyik alapszabálya az, hogy inkább otthon főzzön, étterembe menjen, otthon rendeljen ételt, vagy bármi gyorsan fogyasszon, például szendvics vagy pizza.

ajánlások

Az elhatározás, hogy gondoskodunk magunkról az otthoni főzésről, ütközik a jelenlegi életmódunkkal, amelyben az időhiány, a stressz és a fáradtság, amely nekünk van kitéve, gyakran még arra sem készteti a kedvet, hogy vacsorát készítsünk, és még kevésbé: főzzünk valami egészségeset és étvágygerjesztő a következő napra.

Célunk, hogy olyan útmutatásokat adjunk Önnek, amelyek lehetővé teszik az időhiány leküzdését, a rendelkezésére álló erőforrások optimalizálását és az egészséges étrend elérését nemcsak Ön, hanem a családja számára is. Mert amikor a gyerekeknek is főzni kell, a kihívás még nagyobb.

Mi teszi kiegyensúlyozott lemezt?

A Harvard amerikai karán tanulmány készült az "Az egészséges lemezről". Kutatásaik szerint a tökéletes étel az alábbiakból állna: 50% zöldség (spárga, articsóka, bab, spenót, brokkoli, saláta, zöldség, gyümölcs stb.), 25% teljes kiőrlésű gabona szénhidrát (rizs, tészta, quinoa, tönköly, kenyér stb.) és 25% fehérje (tojás, tofu vagy szójaszármazékok, hüvelyesek, halak, valamint fehér és vörös húsok).

Ezeknek az ételeknek a kombinációja végtelen, és minden attól függ, hogy mit szeretsz enni a legjobban. Néhány ötlet olyan ételekhez, amelyek jól kombinálják ezt a három ételt, a következők (ne feledje, hogy be kell tartania a fent megadott arányokat):

  • Zöldségek kuszkusszal és csirkével
  • Marhahús steak articsókával és sült burgonyával
  • Lencse saláta tonhal
  • Spenót cannelloni garnélával

Segítsen magának fűszerekkel, hogy változatosabbá és étvágygerjesztőbbé tegye ételeit.

Hol kapok időt a főzésre?

Hozzon létre egy heti menüt

Fedezze fel a szakaszos főzést

Próbáljon egyszerű ételeket megtervezni

Hogyan főzök egészséges módon?

Most, hogy tudod, milyenek legyenek az ételek, és hogyan spórolhatsz időt a főzés során, tudnod kell, mit szabad kerülni, vagy hogyan kell kezelni az ételeket, hogy az a lehető legegészségesebbé váljon.

Gyakran előfordul, hogy sok étel, amelyet elfogyasztunk, végül sült vagy ütött, mivel Spanyolországban nagy hagyománya van az ilyen típusú konyhának (brava, krokett, padrón paprika, andalúz nyugtató stb.). Az igazság az, hogy vannak más egészségesebb főzési technikák, amelyekben kevesebb (vagy egyáltalán) olajat használnak, és amelyek ugyanolyan jót tesznek az ételekhez.

Vonat a gőzzel

A vas továbbra is divat

A sütő, könnyen és gyorsan

Miért jó otthon főzni ?

Számos trükköt adtunk Önnek, hogy a konyhába való ízletesebbé váljon, de valóban tudja, miért egészségesebb és milyen előnyökkel jár, ha Ön főz?

  • Ön ment: Ez nagyon fontos. Az otthoni főzés 2 vagy 4 euróba kerülhet. Ha minden nap az ebédmenüből eszik, ami 10 vagy 12 euró körül van, képzelje el, mennyit takaríthat meg a hónap folyamán. Továbbá, ha szezonális termékeket választ, ételei a legjobb minőségűek és a legjobb áron lehetnek.

  • Több minőséget eszel: Végül te vagy az, aki bevásárolni fog, tehát te választod meg, mit fogsz enni, másrészt az éttermekben nehéz megismerni az általuk készített ételek minőségét, vagy legalábbis ez az, amit nem teszel, képes leszel irányítani.
  • További egészség: Ön szabályozza az étkezés során felhasznált olaj, só és cukor mennyiségét. Az éttermek szokásosan visszaélnek ezzel a három termékkel, hogy ízletesebbé tegyék a menüket, és jobban kedveljék őket az ügyfelek (még akkor is, ha nem olyan egészségesek).
  • Ellenőrizze, mit eszik: Ismerős számodra az az érzés, hogy dagadt vagy nagyon tele gyomorral hagyod el az éttermet? Ha fizetünk az ételért, és hogy nagyon finom (abból, amit az előző pontban említettünk), akkor kísértésbe esünk, hogy mindent befejezzünk, ami a tányéron van, és az éttermekben az adagok általában nagyok. Ha maga főz, akkor jobban kiválaszthatja az egyes ételekből elfogyasztott mennyiséget, és hozzáigazíthatja a valóban éhező éhséghez.
  • Családi kötelékek: A szeretteinek való főzés az ebédet vagy a vacsorát rituálévá teheti, ahol az asztalnál ül, értékeli a főtteket és beszél arról, hogy telt a napja. Ráadásul vonja be partnerét és gyermekeit a menük elkészítésébe, hogy mindenki részt vehessen abban, amit a héten elfogyaszt. A közös főzés kellemes idő lehet arra is, hogy megbeszéljük azokat a dolgokat, amelyek a héten történtek veled.

Fontos, hogy évente egyszer végezzen elemzéseket annak ismeretében, hogy egészséges étrendet fogyaszt-e, és több információval rendelkezik arról, hogy mit ehet vagy mit nem. Lehet, hogy nagyon jól megtervezi a heti menüt, de a testének szüksége van némi extra tápanyagra. Forduljon egészségbiztosításához, vagy keresse fel társadalombiztosítási orvosát, hogy ellenőrizhesse, megfelelő-e az étlapja, vagy forduljon szakemberhez, aki konkrét és személyre szabott útmutatásokat adhat Önnek, ha szüksége van rá.