Vitaminok halban, lazacban, chumban, nyersen
Az emberek minden szükséges vitamint megkapnak az elfogyasztott ételektől. A vitaminok nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyek hozzájárulnak az egészséges élethez. A tartós betegség és fájdalom elkerülése érdekében étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie.
A halban, a lazacban, a chumban és a nyersben található esszenciális vitaminok: A-vitamin (99 NE), B-3-vitamin (7,0 mg) és B-9-vitamin (4 mg).
Táplálkozási adatok 100 g-ra
2000 kcal-os étrend napi értékei
A-vitamin
Az A-vitaminnak több funkciója van: fontos a növekedés és fejlődés szempontjából, az immunrendszer fenntartása és a jó látás szempontjából. 100 gramm hal, lazac, chum nyersen 99 NE A-vitamint tartalmaz, ez a felnőttek napi ajánlott értékének 3% -a.
B-6-vitamin
A B-6-vitamin hiánya (más néven piridoxin) idegi károsodáshoz vezethet a kezekben és a lábakban. A B6-vitamin koenzimként működik a szénhidrátok, zsírok és fehérjék lebontásában és felhasználásában. 100 gramm hal, lazac, chum, nyers 0,4 milligramm B-6 vitamint tartalmaz, ez a felnőttek napi ajánlott értékének 20% -a.
B12-vitamin
A B12-vitamin befolyásolja a vörösvértestek, az idegsejtek fejlődését és fenntartását, valamint az idegsejtek normális mielinizációját. A B12-vitamin hiánya fáradtságot, izomgyengeséget, légszomjat, szédülést, szívdobogásérzést és hasmenést okoz. 3,00 mikrogramm B12-vitamin található minden 100 gramm hal, lazac, chum, nyers nyersanyagban, a napi ajánlott B12-vitamin 50% -ában.
E-vitamin
Az E-vitamin egy erős antioxidáns, amely segít megvédeni a sejtmembránokat a szabad gyökök által okozott károk ellen, és megakadályozza az LDL-koleszterin oxidációját. Az E-vitamin egy nyolc vegyületből álló csoport, amelyet tokoferoloknak és tokotrienoloknak neveznek. 100 gramm hal, lazac, chum nyersen 1,09 milligramm E-vitamint tartalmaz, ez a felnőttek napi ajánlott értékének 7% -a.
B-1 vitamin
A B-1-vitamin kofaktorként működik a szénhidrát-anyagcserében, segít átalakítani a keményítőt és a cukrot a testünk számára szükséges energiává, és fontos szerepet játszik az idegátvitelben. 0,08 milligramm B1-vitamin található minden 100 gramm halban, lazacban, chumban, nyersen, a B1-vitamin ajánlott napi bevitelének 5% -ában.
B-2-vitamin
A B2-vitamin antioxidánsként működhet, potenciálisan segít megelőzni a rákot és megakadályozhatja a koleszterin felhalmozódását azáltal, hogy szabályozza a szabad gyökökként ismert káros molekulák szaporodását. 100 gramm halban, lazacban, chumban, nyersen 0,18 milligramm B-2-vitamint talál. Ez az átlagos felnőtt számára ajánlott napi érték 11% -át adja.
B-3-vitamin
A B-3-vitamin csökkenti a szívbetegségek kockázatát és csökkenti a káros koleszterint, miközben növeli a jó koleszterinszintet. A B3-vitamin csökkentheti az asztma okozta zihálás előfordulását is, és hasznos az érelmeszesedés kezelésében. 100 gramm halban, lazacban, chumban, nyersen 7,0 milligramm B-3-vitamint talál. Felnőtt számára a napi ajánlott érték 35% -át biztosítja.
B-5-vitamin
A pantoténsav (B5-vitamin) vízben oldódó tápanyag, amely támogatja a mellékvese működését és hozzájárul az egészséges idegrendszer működéséhez. A B5-vitamin szinte minden ételben megtalálható. 100 gramm halban, lazacban, chumban, nyersen 0,75 milligramm B5-vitamint talál. Az átlagos felnőtt számára a napi ajánlott érték 8% -át biztosítja.
B-9-vitamin
A folsav (B9-vitamin) segíthet megvédeni a tüdő-, vastagbél- és méhnyakrákot. És segíthet a lassú öregedéssel járó memóriavesztésben. A terhes nőknél fokozottabb a folsavigény. 100 gramm halban, lazacban, chumban, nyersen 4 mikrogramm B9-vitamint talál. Az átlagos felnőtt számára a napi ajánlott érték 1% -át biztosítja.