gazdag

A táplálkozási szakember elemzi Karlos Arguión receptjének tápértékét "Zöldségleves".

A zöldségek hosszú távú főzése sok vitamint roncsol, ezért a főzés Legfeljebb 15 perc lesz. Ha kevés ecetet adunk hozzá, a vitaminok jobban ellenállnak a hőnek.

Minél frissebb a zöldség, annál táplálékban gazdagabb. Ezért fogjuk szezonális zöldségek mint a mai levesnél, annak biztosítására, hogy hosszú ideig ne tárolódjanak és ne veszítsenek tápanyagokat. A szezonális zöldségek, csakúgy, mint ebben a levesben, az érésük legoptimálisabb pontján vannak, ezért a maximális vitamint tartalmazzák.

Ne feledd spenót olyan anyagot tartalmaznak, amely megakadályozza a kalcium asszimilációját, hogy az emberek csontritkulás ebben a receptben a zöldbabot helyettesítik.

A spenót az egyik leggazdagabb zöldség Folsav, vitamin szükséges a magzati rendellenességek, például a spina bifida elkerülése érdekében, amely érdekes zöldség a nők számára terhes.

A burgonya lassú asszimilációs cukrokat ad nekünk, amelyek adnak nekünk energia működéséhez, kevesebb rostot tartalmaz, mint a zöldségek.

Másodszor megeszünk egyet hús amely könnyen asszimilálható vasat, B12-vitamint és magas tápértékű fehérjéket biztosít, amelyek a zöldségekben hiányoznak. Desszertként pedig a gyümölcs hogy teljes legyen a vitaminbevitel és a joghurt mi ad nekünk kalciumot.