A zab középkori "találmány" volt, a negyedik és az ötödik századból szelektált és termesztett vadon termő növény. Ez a felfedezés annak a ténynek volt köszönhető, hogy abban az időben alacsonyabbrendű gabonaféléknek tekintették, mivel jövedelmezőbb volt, mint a búza, és kevesebb gondot igényelt.
Jelenleg ez a gabonafajta fokozatosan előtérbe kerül, amit érzékszervi okokból megérdemel, mindazok a leírások az élelmiszer fizikai jellemzőiről, amelyek az érzékek által érzékelhetők, például íze, állaga, illata, színe és tápértéke miatt szempontok. Nagyon kellemes íze van, tápanyagokban a legteljesebb gabona
Mit ad nekünk ez az ismeretlen és értékes gabona?
Először is nekik köszönhető lassan felszívódó szénhidrátok, Ez biztosítja mindennap a szükséges energiát. És a legjobb dolog az, hogy ez az energiainjekció több órán keresztül telítetté tesz bennünket.
A zabpehely egy teljes étel mert a korpa és a csíra, amelyek a mag nagyon tápláló részei, ehhez a gabonaféléhez kapcsolódnak. Ezért gazdag fehérjeforrás. Vegetáriánus étrendben kísérhetjük olyan ételekkel, mint a hüvelyesek. E két étel, a gabonafélék és a hüvelyesek kombinálásával összehasonlíthatóvá tehetjük fehérjeértéküket a hús vagy a hal értékével. Ezenkívül a zabpehely ad nekünk jelentős mennyiségű vitamin E, antioxidáns hatással, B és B csoportú vitaminok ásványok mint kálium, foszfor, magnézium, vas és cink.
Nem feledkezhetünk meg a rost tartalmazó. Pontosabban a béta-glükánok, Azok a vegyületek, amelyek képesek aktiválni az immunrendszert, normalizálni a koleszterinszintet, és úgy tűnik, alapvető szerepük van bizonyos típusú rák megelőzésében. Javítják és lágyítják az emésztőrendszer nyálkahártyáját, segítenek bennünket az emésztési folyamatban. Kiegyensúlyozzák a vércukorszintet, ami nagyon érdekes előny a cukorbetegek számára.
A zab a leggazdagabb gabonafélék zsírok, bár a jó hír az, hogy vannak egészséges a szívünkért. A jótékony zsírok fajtája dominál, többszörösen telítetlen zsírok, amelyek segítenek csökkenteni a teljes koleszterinszintet. Köszönhetően a zsíros komponensek jelenlétének, mint pl avenaszterin és fitoszterin csökkenti a koleszterin bélfelszívódását. Tulajdonság, amely a zabot olyan emberek számára alkalmas élelmiszerré teszi, akiknek magas a lipid- vagy zsírtartalma a vérben.
Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően tökéletes étel minden ember számára. Általában különösen jó érzés. Csodálatos közérzetet nyújt számunkra a tápanyagok neuronjainkhoz való hozzájárulása miatt (B csoport vitaminjai, glükóz, többszörösen telítetlen zsírsavak és foszfor), ami idegrendszerünket tónusossá teszi és jobban teljesít az intellektuális tevékenységekben.
A zabfogyasztás módjai
Most milyen módon fogyaszthatjuk el?
- Zabszemek: velük készíthetünk pörköltet vagy pörköltet. Ezek a készítmények nagyon kielégítőek és táplálóak.
- Zabital: tápértéke nő, ha összehasonlítjuk a zabpehellyel. Lehet olyan ital, amely helyettesíti a tehéntejet
- Zabpehely: fogyasztható nyersen gyümölcslében, joghurtban, vagy krémmel, levessel, pürével stb.
- Zabpehely: Levesben, kásában és krémben főzhető.
Használja ki és kombinálja hüvelyesekkel vagy tejtermékekkel a fehérjék értékének növelése érdekében.
A nap megkezdésének tökéletes módja, ha bemutatjuk a reggelinknek. Készíthet természetes narancslét. Hozzáadjuk a hengerelt zabot, és összekeverjük egy tejtermékkel. Ha színt szeretne adni, aprítson fel néhány gyümölcsöt és díszítsen egy teáskanál mézzel. Meglátja, hogy a nap milyen más ízű.
Ne felejtsük el, hogy ez a gabonafélék, a zab biztosítja számunkra a Energia órákig szükséges, ez gazdag forrása növényi fehérjék, tartalmaz szív-egészséges zsírok. Tartalma rost, tegye kielégítő és nagyon emésztő táplálékká. Ezenkívül tonizálja idegrendszerünket és segít az agyunk aktívabbá tételében. A hozzájárulás 2005 - ben vitaminok és ásványi anyagok egészségesek és élénkek vagyunk. Próbálja ki, és fedezze fel az összes előnyét.
Itt van egy videód is a zabfogyasztás előnyeiről