A Zen kúra a vegetáriánus étrend egyik változata. Bár szenzációt okoz az Egyesült Államokban, a zen-kúra vagy a makrobiotikus étrend több mint 30 éves múltra tekint vissza.

Yin és Yang
Vizsgálathoz

Természetesen a Zen-kúra mindenféle vizsgálat és kutatás tárgya volt. Akadtak olyan szakemberek is, akik mindenféle megjegyzést és szarkazmust tettek róla. Azonban jelenleg az orvostudomány nagyon óvatos. És mindez azért, mert nem csak azt mutatják be, hogy a makrobiotikus étrend nem káros, hanem megakadályozza számos betegség, még a rettegett rák ellen is.

Hogy van a diéta?
Alacsony kalóriatartalom

Így, még ha sokat iszunk, a napi kalóriabevitel ritkán haladja meg az 1200-1300 naponta, ami lehetővé teszi számunkra, hogy nagyon gyorsan lefogyjunk.

HÉTFŐ

FÉL REGGEL: Egy vagy két darab gyümölcs (banán megengedett).

EBÉD: Zöld saláta (salátával, escarolával, vízitorma ... .), barna rizs tofuval és egy darab gyümölcs.

VACSORA: Növényi pörkölt, sült pisztráng egy része salátával díszítve és egy szelet teljes kiőrlésű kenyér.

KEDD

FÉL REGGEL: Egy vagy két darab gyümölcs vagy két nyers sárgarépa.

EBÉD: Zöldségleves, paradicsomsalátával és almával díszített nagy szójaburger.

VACSORA: Burgonyával párolt zöldbab, grillezett vagy endíviával sült talpfilé és egy darab gyümölcs.

kúra

SZERDA

ÉHGYOMORRA: Házi paradicsomlé meghintve mentával.

FÉL REGGEL: Egy vagy két darab gyümölcs.

EBÉD: Paradicsomsaláta, egy tányér lencse (csak sárgarépával, hagymával és burgonyával párolt) és desszertként egy alma vagy két körte.

VACSORA: Főtt és pirított spenót, egy nagy szelet szürke tőkehal, egy kis főtt burgonyával és egy darab gyümölcs.

CSÜTÖRTÖK

ÉHGYOMORRA: Vegyes gyümölcslé.

FÉL REGGEL: Egy vagy két darab gyümölcs (banán megengedett) vagy két nyers sárgarépa.

EBÉD: Egy nagy rizssaláta (salátával, paradicsommal, uborkával, nyers spenótdal, retek, reszelt sárgarépa és 3,5 uncia (100 gramm) főtt barna rizs és egy darab gyümölcs.

VACSORA: Főtt karfiol, 5 uncia (150 gramm) filé friss grillezett lazac és gyümölcs.

PÉNTEK

FÉL REGGEL: Egy vagy két darab gyümölcs (banán megengedett).

EBÉD: Coleslaw és reszelt sárgarépasaláta mártással.

VACSORA: Növényi szendvics tengeri rönkökkel és egy vagy két darab gyümölccsel.

SZOMBAT

ÉHGYOMORRA: Házi paradicsomlé, aromás gyógynövényekkel meghintve.

EBÉD: Zöld saláta (salátával, endívia, zeller, pálma szívvel ...), Zöld lasagna (spenóttal és szójatejjel készült besamellel töltve) és egy vagy két darab gyümölcs.

VACSORA: Főtt mángold, egy adag sült pisztráng és egy szelet teljes kiőrlésű kenyér.

VASÁRNAP

BÖJTÖLÉSS: Vegyes gyümölcslé.

FÉL REGGEL: Egy alma, két körte vagy egy nagy nyers sárgarépa.

EBÉD: Vegyes saláta (salátával, paradicsommal, hagymával, uborkával és fehér spárgával), articsóka paella (úgy készül, mint egy normál paella, de az articsóka szívvel helyettesíti a húst vagy a halat) és a szacharinnal édesített gyümölcssaláta.

VACSORA: Grillezett gomba vagy gomba, frissen sült tőkehalfilé salátadíszítéssel, egy szelet teljes kiőrlésű terv és egy darab gyümölcs.