Mindenki tudja, hogy a Dukan étrend korlátozó étrend, elsőbbséget élvez a fehérjefogyasztás és a szénhidrátok nagy részének kiküszöbölése. A fogyasztásra engedélyezett kenyeret, amelyet nem szabad túlzottan elfogyasztani, nem búzalisztből, hanem éles tárgyakból, búzából vagy zabból vagy keményítőből kell elkészíteni. Az elkészítéshez olyan összetevőket lehet használni, mint a joghurt, a tejszín és a túró.
A sajtok fogyasztása megengedett, de felesleg nélkül. A teljesen tiltott ételek az aszalt gyümölcsök és diófélék, minden, ami lisztet tartalmaz, valamint néhány gyümölcs, gabona és gyökér. Az alkoholos italok és édességek teljesen tilosak.
Valójában az élelmiszerek engedélyezése és korlátozása a Dukan-étrend egyes fázisaitól függ - ami lehet támadás, körutazás és konszolidáció.
Az alábbiakban megtalálja a kenyereket az összes fázisra, ügyeljen a felhasznált összetevőkre, hogy ne készítsen semmit, ami a fázisában nem megengedett. Ha kétségei vannak, ellenőrizze a listát, vagy beszéljen dietetikusával.
Ezek a teljes kiőrlésű Dukan kenyér receptjei könnyen elkészíthetők, és egészséges lehetőségek lehetnek nemcsak azok számára, akik betartják ezt a diétát, hanem bárki számára, aki változtatni szeretne étkezési szokásain. Nézd meg!
Az oldal tartalma
1. Recept a teljes kiőrlésű Dukan kenyérhez keményítővel
Hozzávalók:
- 2 sárgája;
- 4 fehér hó;
- 4 evőkanál búzakorpa;
- 1 evőkanál zabkorpa;
- 4 evőkanál kukoricakeményítő;
- 7 evőkanál tejpor;
- 2 desszertkanál sütőpor;
- Szezámmag;
- só ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
Kezdje azzal, hogy elválasztja a sárgáját a fehérektől, és a fehéreket hóban ostorozza. Ezután egyenként adjuk hozzá a sárgáját és verjük. Ezután adjuk hozzá a búzakorpát, a zabpelyhet és folytassuk a verést. Ezután adjuk hozzá a porított tejet, a kukoricakeményítőt és a sót. Nagyon jól keverj össze mindent. Ha homogén, adjuk hozzá a szezámmagot, és keverjük bele egy kanállal. Hagyja a tésztát körülbelül 10 percig pihenni. Kivajazott és lisztezett angol pite formába tesszük, és 180 fokos sütőben megsütjük. Amikor arany, tálaljuk.
2. Recept a teljes kiőrlésű Dukan kenyérhez élesekkel
Hozzávalók:
- 8 evőkanál búzakorpa;
- 6 evőkanál zabkorpa;
- 1 evőkanál folyékony édesítőszer;
- 1 evőkanál élesztő;
- 1 desszertkanál só;
- 1 tojás;
- 1 csésze kávé sovány tejjel.
Elkészítési módszer:
A turmixgépbe tegye a tojást, az édesítőszert, a tejet, a sót és gyorsan verje 1 percig. Ezután apránként hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg be nem épül. Öntsük a tésztát szilikon formába, amelyet nem kell kenni, tiszta ruhával letakarjuk és 2 órán át pihentetjük. Ez idő után vegye be a tésztát a mérsékelt sütőbe 35 percig. Amikor douradinho, hagyja kihűlni és tálalja.
3. Recept a teljes kiőrlésű Dukan kenyérhez joghurttal
Hozzávalók:
- 2 tojás;
- 1 fazék sovány joghurt;
- 6 evőkanál zabkorpa;
- 2 evőkanál búzakorpa;
- 7 evőkanál sovány tejpor;
- 1 evőkanál sütőpor.
Elkészítési módszer:
Egy tálba adjuk hozzá a tojásokat, és habosra verjük egy fouettel. Hozzáadjuk a joghurtot, és ismét krémesre verjük. Apránként adjuk hozzá a többi hozzávalót, és verjük tovább. Öntsük a tésztát egy kivajazott és lisztezett vagy szilikonos tepsire. 220 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Ha még nyers, süssünk még egy kicsit. Szolgál.
4. Recept a teljes kiőrlésű Dukan kenyérhez, tökmaggal
Hozzávalók:
- 6 evőkanál zabkorpa;
- 3 evőkanál búzakorpa;
- 12 evőkanál sovány tejpor;
- 6 evőkanál sima, alacsony zsírtartalmú joghurt;
- 3 tojás;
- 1 evőkanál sütőpor;
- tökmag a szóráshoz.
Elkészítési módszer:
Keverje össze a száraz hozzávalókat egy tálban, majd adja hozzá a nedves hozzávalókat, és keverje össze villával vagy fouettel, amíg folyékony és krémes keveréket nem kap. Ezt a masszát öntsük szilikon formába, szórjuk meg a tökmagot, és sütjük az előzőleg felmelegített 200 fokos sütőben. Főzzük aranysárgára, az idő sütőként változik. Lehűlés után hűtőszekrényben, zárt tartályban tárolandó.
5. Recept a teljes kiőrlésű Dukan kenyérhez sajttal
Hozzávalók:
- 8 evőkanál búzakorpa;
- 6 evőkanál zabkorpa;
- 2 evőkanál reszelt parmezán;
- 1 desszertkanál só;
- 1 tojás;
- 1 csésze kávé fölözött tejjel (sovány);
- 1 evőkanál folyékony édesítőszer;
- 1 evőkanál élesztő.
Elkészítési módszer:
Helyezze a tojást, a sót, a cukrot és a tejet a turmixgépbe, majd verje 1 percig. Fokozatosan adjuk hozzá az éles tárgyakat, a parmezánt és addig verjük, amíg sima krémmé nem válik. Végül finoman hozzáadjuk az élesztőt. Hagyja a tésztát 2 órán át kelni, tiszta ruhával letakarva. Ez idő után sütőpajjal kikent és lisztezett tepsien 35 percig sütjük 180 fokos sütőben. Szolgál.
6. Teljes kiőrlésű Dukan kenyér túrós recepttel
Hozzávalók:
- 7 evőkanál zabkorpa;
- 5 evőkanál búzakorpa;
- só ízlés szerint;
- 2 tojás;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 1/2 csésze sovány tej tea (sovány);
- 2 evőkanál sovány tejpor;
- 1 evőkanál könnyű krémsajt.
Elkészítési módszer:
Fordítsa a sütőt 180 fokra. Egy nagy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat, majd a nedves hozzávalókat és alaposan keverje össze. Az élesztőt utoljára óvatosan kell hozzáadni. Öntsük a homogén tésztát a kivajazott sütitáblára, és süssük 25 percig. Szolgál.
7. Recept a teljes kiőrlésű Dukan kenyérhez lenmaggal
Hozzávalók:
- 6 evőkanál zabkorpa;
- 3 evőkanál búzakorpa;
- 12 evőkanál sovány tejpor;
- 6 evőkanál sima, alacsony zsírtartalmú joghurt;
- 3 tojás;
- 1 evőkanál sütőpor;
- 2 evőkanál arany lenmagliszt.
Elkészítési módszer:
Keverje össze a száraz hozzávalókat egy tálban, majd adja hozzá a nedves hozzávalókat, és keverje össze villával vagy fouettel, amíg folyékony és krémes keveréket nem kap. Öntsük ezt a masszát szilikon formába, szórjuk meg a tökmagot, és sütjük az előzőleg felmelegített 200 fokos sütőben. Főzzük aranysárgára, az idő sütőként változik. Lehűlés után hűtőszekrényben, zárt tartályban tárolandó.
8. Édes teljes kiőrlésű Dukan kenyér recept
Hozzávalók:
- 7 evőkanál zabkorpa;
- 5 evőkanál búzakorpa;
- őrölt fahéj ízlés szerint;
- 1 teáskanál kulináris cukor;
- 1 teáskanál vanília kivonat;
- csipet só;
- 2 tojás;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 1/2 csésze sovány tej tea (sovány);
- 2 evőkanál sovány tejpor;
- 1 evőkanál könnyű krémsajt.
Elkészítési módszer:
Fordítsa a sütőt 180 fokra. Egy nagy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat, majd a nedves hozzávalókat és alaposan keverje össze. Az élesztőt utoljára óvatosan kell hozzáadni. Öntsük a homogén tésztát a kivajazott sütitálcába, és süssük 25 percig. Tálaljuk egy kevés fahéjjal a tetején.
9. Mikrohullámú teljes kiőrlésű Dukan kenyér recept
Hozzávalók:
- 3 evőkanál zabkorpa;
- 3 evőkanál búzarost;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál sima sovány joghurt;
- 1 csipet só;
- 2 teáskanál sütőpor.
Elkészítési módszer:
Válasszon el két üvegedényt, és kenje meg minimum olívaolajjal. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban egy alátéttel, a tésztát két részre osztja szét a fenntartott üvegedényekben. Főzzük a mikrohullámú sütőben maximális teljesítmény mellett 2 percig és 30 másodpercig. Vegye ki a formákból és töltse ki. Két kenyeret készít.
10. Recept teljes kiőrlésű Dukan kenyérhez, tejszínnel
Hozzávalók:
- 2 tojás;
- 1 doboz könnyű friss tejszín;
- 6 evőkanál zabkorpa;
- 2 evőkanál búzakorpa;
- 7 evőkanál sovány tejpor;
- 1 evőkanál sütőpor.
Elkészítési módszer:
Egy tálba adjuk hozzá a tojásokat, és habosra verjük egy fouettel. Hozzáadjuk a joghurtot, és ismét krémesre verjük. Apránként adjuk hozzá a többi hozzávalót, és verjük tovább. Öntsük a tésztát egy kivajazott és lisztezett vagy szilikonos tepsire. 220 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Ha még nyers, süssünk még egy kicsit. Szolgál.