Megmondjuk, hogy miért lehet több szénhidrátot fogyasztani éjszaka, ha egyszer felszámolják a mítoszt, miszerint nem híznak el.

Úgy tűnt, hogy a szénhidrátok éjszakai fogyasztása már régen teljesen tiltott az a feltételezett mítosz, miszerint ezek zsírként felhalmozódnak az éjszaka folyamán. Éjszakai jó vacsora elfogyasztása azonban pszichológiai előnyökkel is járhat, és alvás közben is. Íme 4 ok, amiért érdemes fontolóra venni bőséges mennyiségű szénhidrátot éjszaka.

éjszaka

Mert nem híznak el

A mítosz nagy része, miszerint az éjszakai szénhidrátok hizlalnak, abból a hitből fakad, hogy zsírként halmozódnak fel, ha éppen nem használjuk őket. Így magyarázza Víctor Reyes, a táplálkozási szakember és a Fitnessreal blog írója: Teljesen irreleváns, amikor megeszi az ételeket és az elosztások számát, mert az eredmény ugyanaz lesz. Csaknem két évtizede publikált tanulmány megállapítja, hogy nincs bizonyíték arra, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrendben a fogyást az étkezés elosztása módosítaná. Egy másik, nőkön végzett vizsgálat hangsúlyozza, hogy kontrollált súlycsökkentő étrend mellett a súlycsökkenés még nagyobb a nagy vacsorák esetén.

A természetért

Sokan nem éhesen kelnek fel reggel, kihagyják a reggelit és az órák múlásával több ételt fogyasztanak. Valójában, ez a legtermészetesebb. A régebbi emberek napjaikat nyomon követéssel, vadászattal és ételgyűjtéssel töltötték, délutánjaikat pedig pihenéssel töltötték, és ettek mindent, amit elkaptak, így Az ellenkezőjét táplálták, mint amit a mai társadalom diktál, ami a reggeli tana, mint egy király, egyél, mint egy herceg, és a vacsora, mint egy koldus.

Pszichológia szerint

Ki ne szeretne gazdag és bőséges vacsorát? Ha csak egy kis zöldséges tányérra és némi fehérjére korlátozódunk, akkor nem érezzük magunkat eléggé jóllakottnak, és fennáll annak a veszélye, hogy az alvást megelőzően az utolsó pillanatban kiraboljuk a kamrát. Ha kiegyensúlyozzuk a nap folyamán elfogyasztott makrotápanyagokat, és jó mennyiségű kalóriát hagyunk éjszakára, boldogabbak és elégedettebbek leszünk, és így nem maradunk éhesek. Sokkal nehezebb egész nap étellel jutalmazni magad, majd megpróbálni feláldozni magad az éjszakai leeresztéssel.

Jobban aludni

Ha korlátozzuk az éjszaka elfogyasztott kalóriákat, nem érezzük magunkat jóllakottnak, és nem kellemes éhesen lefeküdnünk, mivel lefekvéskor több nehézségünk lehet. A szénhidrátokban gazdag vacsora elősegíti teltségérzetünket és elégedettségünket, és lefekvés előtt előnyökhöz juthatunk. A kulcs a triptofánban található, amely a szerotonin és a melatonin aminosav-prekurzora, alvást kiváltó vegyi anyagok az agyban. A szénhidrátok serkentik az inzulin felszabadulását, így a triptofán több lehetőséget biztosít az agy elérésére.

jegyzet: szénhidrátok alatt olyanokat értünk, mint tészta, burgonya, gyümölcs vagy feldolgozatlan gabonafélék, vagyis összetett szénhidrátok és nem egyszerű cukrok.