hüvelyes

Ebben a cikkben megmondjuk, melyek a hasznos hüvelyesek, amikor a zsírvesztésről van szó. Rájössz, hogy a közhiedelemmel ellentétben ezek az ételek nem okoznak hízást, ha megfelelően főzöd őket.

Ne feledje, hogy ezek az ételek tápanyagokat biztosítanak, amelyek serkentik a jóllakottság érzését és a lipidek oxidációját. Ez nagyobb képességet eredményez az optimális testösszetételi állapot elérésére.

A hüvelyesek zsírvesztésre

Először is, a hüvelyesek gazdag fehérjében és rostokban, két tápanyagban, amelyek jóllakottságot okoznak és csökkentik az étvágyat. Ezenkívül tagadhatatlan, hogy a hüvelyesek finom és nagyon sokoldalú étel.

A The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott egy hüvelyes adag elfogyasztása teltségérzetet és nyugalmat okoz. Ezután nézzük át őket egyenként!

1. Csicseriborsó

A zsírhullás szempontjából az első hasznos hüvelyesek a csicseriborsó. Ez a hüvelyes sok oldható rostot tartalmaz.

Ez a fajta rost növeli a gyomor térfogatát és kielégítő hatást vált ki, amely csökkenti az étvágyat, az Európai Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent kutatások szerint. Ezért a csicseriborsó segít a fogyásban.

Hummus

A csicseriborsó püré és más természetes fűszerek keverékéből készült krém jellegzetes és egyedi ízt kölcsönöz neki. Ezenkívül tökéletes, ha rágcsálnivalót fogyasztunk sült ételek fogyasztása helyett.

Hozzávalók

  • 1 gerezd fokhagyma.
  • 1 ½ csésze főtt csicseriborsó (240 g).
  • ½ pohár víz (100 ml).
  • 4 evőkanál citromlé (60 ml).
  • 2 evőkanál tahini (30 g).
  • Olívaolaj és só (ízlés szerint).

Készítmény

  • Kezdésként áztassa a csicseriborsót egy éjszakán át vízben, hogy hidratálódjon és megpuhuljon.
  • Ezután keverje össze a csicseriborsót, a fokhagymát, a citromlevet, a tahinit, az olívaolajat és a sót.
  • Ezután, ha a keverék nagyon sűrű, akkor apránként adjon hozzá egy kis vizet, amíg az nem tetszik.
  • Hűtőszekrényben hermetikus fedéllel ellátott üvegtartályban kell tárolni.
  • Ehet zellerrudakkal, pirítóssal vagy kenyérrel is.

2. Lencse

A jótékony hüvelyesek közül a második a zsírvesztés szempontjából a lencse. Ezek a jó folsav-, élelmi rost-, mangán-, foszfor-, rézforrás, tiamin és a kálium. Ez az utolsó tápanyag kulcsfontosságúnak bizonyult a vérnyomás szabályozásában.

Fél csésze főtt lencse (kb. 100 g) több mint 2,5 mg vasat és legfeljebb 11 g fehérjét tartalmaz. Ezenkívül kiváló lehetőségek:

  • Először csökkentse a "rossz" koleszterin (LDL) szintjét.
  • Másodszor szerezzen sok energiát.
  • Emellett stabilizálja a vércukorszintet.

Lencse krokett

Hozzávalók

  • 1 csésze lencse (180 g).
  • 1 gerezd fokhagyma.
  • Egy evőkanál apróra vágott petrezselyem (15 g).
  • 1 evőkanál oregánó (15 g).
  • 1 tojás.
  • Zsemlemorzsa.
  • Olaj, só és bors.

Készítmény

  • Először turmixold össze a lencsét, a darált fokhagymagerezdet, a petrezselymet és az oreganót egy csipet sóval és borssal.
  • Ezután egy tálba tegye a tojást és a szükséges zsemlemorzsát, hogy konzisztens tésztát kapjon, amelyet formázhat.
  • Ezután formázza meg a kroketteket, és sütje meg vagy grillezze, ahogy szeretné.

3. Bab

Körülbelül 100 g főtt hüvelyesből 8,5 g élelmi rost található, ami a zsírvesztés szempontjából a jótékony hüvelyesek közé tartozik. Mi több, A bab javítja a béltranzitot, ami nagyon fontos minden étrendben.

Vegetáriánus charro bab

Hozzávalók

  • 2 csésze fekete bab (400 g).
  • Víz (szükség szerint).
  • 1 apróra vágott hagyma.
  • 1 gerezd fokhagyma.
  • Só, bors.
  • ½ csésze aprított póréhagyma (45 g).
  • Fél csésze retek darálva (58 g).
  • ½ csésze apróra vágott zeller (50 g).
  • 2 csésze apróra vágott sárgarépa (230 g).
  • 1 ág petrezselyem.

Készítmény

  • Először főzzük puhára a babot egy edényben, elegendő vízzel, sóval, fokhagymával és fél hagymával.
  • Ezután egy serpenyőben megdinszteljük a másik hagymát a finomra vágott póréhagymával, retekkel és zellerrel együtt, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  • Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, és főzzük még 5 percig alacsony lángon, amíg aranyszínű nem lesz.
  • Ezután adjuk hozzá a babot a húslevessel, és főzzünk mindent, amíg az ízek tökéletesen össze nem illenek. Tálaláskor a petrezselyemmel díszítjük.

4. Szója

A szója a jótékony hüvelyesek egyike, amikor a zsírvesztésről van szó. Ennek oka a fehérjék, esszenciális zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok, étkezési rostok és omega 3 zsírsavak nagy hozzájárulása.

Szója hamburgerek

Hozzávalók

  • 1 csésze őrölt és hidratált szójabab (200 g).
  • Tojás.
  • 1 apró hagyma, darálva.
  • Apróra vágott paprika.
  • 1 darált fokhagyma.
  • Egy burgonya, főtt és préselt.
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem (10 g).
  • ½ csésze őrölt kenyér (75 g).
  • Só ízlés szerint).

Készítmény

  • Először keverje össze a szóját a többi hozzávalóval.
  • Ezután formázza meg a hamburgereket, és adja át az őrölt kenyeret.
  • Ezután forró olajon megsütjük, és hamburger zsemlével tálaljuk, salátával, hagymával és paradicsommal együtt.

5. Szemes bab

Végül a bab gazdag B1- és C-vitaminban, folsavban, szénhidrátokban, mangánban, fehérjékben, ásványi anyagokban (kálium, vas, réz, foszfor, magnézium) és rostokban. A legjobb az is szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak.

Bableves

Hozzávalók

  • 2 csésze széles bab (252 g).
  • 2 nagy paradicsom.
  • Egy apró hagyma, darálva.
  • 1 fokhagymagerezd darált.
  • 2 evőkanál olívaolaj (32 g).
  • 1 csésze nopal apróra vágott, főtt és lecsepegtetett (86 g).
  • Só, fehér bors és koriander (ízlés szerint).

Készítmény

  • Kezdésként áztassa a babot az elkészítés előtti este.
  • Ezután főzze a babot egy serpenyőben, amíg megpuhul.
  • Ezután fokhagymával, paradicsommal megpirítjuk a hagymát, és 15 percig pároljuk.
  • Ezután adjuk hozzá az apróra vágott nopalét.
  • Adja hozzá a babaléval ellátott paradicsomszószt a babalapléhez, sózza és borsozza, majd tálalás előtt főzzön még néhány percig.

Készítsen gyakran hüvelyeseket

A hüvelyesek olyan élelmiszerek, amelyek az egészségre kedvező tápanyagokat tartalmaznak. Az optimális testösszetétel-állapot elérése érdekében célszerű gyakran belevenni őket az étrendbe.