A uborka nyáron gyakori zöldség. Sokan vannak olyanok, akik aperitifként vágnak néhány uborkát, és kevés sóval megeszik étvágygerjesztésükhöz. De elkészítésének nemcsak ilyen egyszerű módja van, sőt sok más is van. És ha figyelembe vesszük, hogy ez egy nagyon tápláló étel, akkor be kell illesztenie az étrendbe.

uborka

Valójában között ennek a zöldségnek az előnyei így van:

  • Hozzájárulj nagyon kevés kalória és szénhidrát, tehát gazdag étele van, amelyet bármikor elfogyaszthat. Hogy ötleted legyen, 100 gramm uborka 13 kalóriát tartalmaz. 97% pedig folyékony.
  • Megvan A-, B-, C- és E-vitamin. Is rost.
  • Gazdag vas, kálium, kalcium, magnézium és foszfor.

A nyálas uborka elkészítésének legjobb módjai

A gazdag panírozott uborkához

Ha szereted a panírozást, és nem érdekel a kalória, akkor az uborkát és a panírozást ötvözheted, hogy az íze nagyon kellemes legyen. Valójában zöld paradicsommal, cukkini, tök stb.

A íze, amelyet kapni fog, nagyon hasonlít a cukkinire. Ehhez csak fel kell vágnia és át kell adnia liszten, tojáson és zsemlemorzsán. Mivel sokféle liszt és zsemlemorzsa létezik, mindegyik más és más ízt adhat a végeredménynek.

Salmorejo uborka

Amikor hallasz a salmorejóról, először a paradicsomra gondolsz. Az uborka azonban salmorejóvá is válhat, amelynek az az előnye, hogy létezik édesebb, mint a paradicsom. Ez akár más ételek szószaként is szolgálhat.

Elkészítéséhez meg kell verni a kenyeret (kb. 15 gramm), egy evőkanál extra szűz olívaolajjal, egy evőkanál almaecettel (vagy hasonlóval), egy gerezd fokhagymával és egy csipet sóval. Amikor mindent jól elvertek, adjuk hozzá a kockákra vágott uborkát.

Néhány perc múlva sima uborkakrém lesz.

Most csak akkor kell vizet tölteni, ha nem tetszik annyira sűrű, és kész lesz enni.

Uborka mojito

Azokra az éjszakákra, amikor fel akarja frissíteni magát egy alkoholos itallal, ugyanakkor hűvösnek kell lennie, és nem okoz túl nagy kárt, megvan a uborka mojito, egy másik módja az uborka bevételének, amire biztosan nem gondolt korábban.

Elkészítéséhez vágott és összetört uborka kell. 10 mentalevelet is fel kell forralnia, és hagynia kell kihűlni. Miután megvan ezek az összetevők, vegye a már lecsepegtetett mentaleveleket, és keverje össze őket négy evőkanál cukorral. Adja hozzá a zöldséget, és az eredményt ossza két pohárra.

Adjunk hozzá citromlevet (30 ml) és jeget. Az utolsó simítás érdekében adjon hozzá 30 ml rumot, ízlés szerint gyömbéres sört és ízlés szerint ásványvizet is.

Díszíthetünk néhány uborkaszelettel, és ha ez megvan, alaposan keverjük össze. Nagyon finom!

Uborka hummus

Azok számára, akik még nem próbálták ki a hummust, valójában a zöldségpástétom nagyon könnyű megtenni. Elkészítésének sokféle módja van, és az egyik ilyen zöldséggel lehet. Ennek eléréséhez csak fél uborka, főtt csicseriborsó, fehér tahini, gerezd fokhagyma, köménypor, édes paprika, citromlé, só, olaj és zabpehelykrém (vagy szója vagy rizs, attól függően, hogy mi könnyen elérhető) tenned kell.).

Az első dolog az uborkát apró kockákra vágni, és legalább 30 percig pihentetni egy kevés sóval. Ettől víz szabadul fel, ezért le kell ürítenie. Ha elkészült, a turmixgépbe tegye az uborkát, a főtt és lecsepegtetett csicseriborsót (180 g), 1 evőkanál olajat, 2 citromlevet, egy csipet köményt (ízlés szerint), egy csipet édes paprikát, egy gerezd fokhagymát, 2 evőkanál fehér tahinit és egy kis sót.

Habverd össze az egészet, és sima kenhető krémet kapsz. Olyan lesz, mint egy pástétom, csak egészségesebb, mint azok, amelyeket a szupermarketekben fogyaszthat.

Uborka Frappe

Ha akarsz egyet még üdítőbb ital, semmi sem jobb, mint egy uborka frappe, egy ital, amely ötvözi az uborkát és a jeget is. Annak érdekében, hogy ne legyen túl uborkás íze, és még finomabb íze is legyen, hozzáadják citromlé.