öko-intelligens

Fontos, hogy mérlegeléskor javítsa étrendünket tartsuk ezeket szem előtt 2 célkitűzés:

  • Gondoljon a szükséges összegre: csökkenti az emésztést és az élelmiszer-pazarlást
  • Legjobb minőség: egészségesebb és tisztább mind az emberek, mind a környezet számára

Ha a összeg, a szükséges emésztésnél többet enni sok energiát fog felemészteni, és több időt fog álmosan tölteni, azonban a mértékkel való étkezés jobban ébren lesz. Ezért a vacsorát korán kell megtenni, hogy elkerülje az emésztés nélküli alvást, ami csökkentené az éjszakai pihenést.

Másrészről, hatalmas mennyiségű ételt pazarolnak el nál nél élelmiszer-rendszer jelenlegi.

Kapcsolatban minőség élelmiszereket, figyelembe kell vennünk:

  • megvesz friss termékek
  • Elkerül amennyire csak lehetséges bevezeti a testet mérgező anyagok
  • Vásároljon termékeket a kisebb konténer lehetséges
  • Egyél több olyan terméket, amelyet nem kell főzni, és jobb, ha van ökológiai növények.
  • Fogyasszon ételt ökológiai bizonyítvány jóváhagyta
  • Ne egyél többet, mint Heti 3-szor hús vagy hal
  • Kerülje az ipari ételeket amelyhez kémiai adalékokat adnak

létezik öko-intelligens alternatívák köze van táplálás és a fenntarthatóság. Sokan évek óta működnek. Nézzük meg a legjobb példákat:

Ökológiai mezőgazdaság

Ez a módszer mezőgazdasági a műtrágyázás vagy a növény-egészségügy használatának megszüntetése, természetes termékek és kezelési formák felhasználásával. Lehetővé teszi, hogy a mezőgazdasági tevékenység a fenntarthatóbb tevékenység az ökoszisztémákkal integrált módon, megújuló és helyi erőforrások felhasználásával, a talaj termékenységének megőrzésével, a nagyobb biodiverzitás fenntartásával és a víz jobb felhasználásával.

A tanúsítás megszerzése ökológiai mezőgazdaság Szükség van ökológiai módon előállított vetőmagok felhasználására, és a transzgének (GMO) használata mindenesetre tilos.

A talaj és a termékenység kezelésében különböző gyakorlatokat alkalmaznak, mint például a trágya beépítése és a komposzt, valamint a kivételesen szervetlen műtrágyák felhasználása.

Hagyományosan az árvíz öntözését alkalmazták a hagyományos mezőgazdaságban, de a megfelelő vízgazdálkodás döntő fontosságú a mezőgazdasági gyakorlatban. A biogazdálkodásban a víz felhasználását körültekintően kezelik.

A növények egészségének ellenőrzése érdekében az ökológiai gazdálkodás megpróbálja megtervezni a gazdaság irányítását, hogy elősegítse a kártevők és betegségek természetes ellenőrzését.

A biodiverzitás a gazdaságokban társulások, vetésforgó és sövények révén az ökológiai gazdálkodás egyik fő stratégiája a kártevők elleni védekezésben. Bizonyos időpontokban azonban bizonyos anyagok felhasználhatók, a növényi kivonatoktól kezdve, amelyek erősítik a növények ellenállását és vitalitását, egészen az emberre csekély toxicitású természetes rovarölő szerekig.

A hagyományos és az ökológiai gazdálkodást összehasonlító tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a hozamok hasonlóak és a gazdasági haszon egyenértékű.

Az ökológiai gazdálkodási rendszerekkel olyan környezeti előnyök érhetők el, amelyek leküzdik a üvegházhatás. Emellett csökkenti az eróziót és megakadályozza az elsivatagosodást, javítja a talaj termékenységét és csökkenti a gazdasági külső függőséget.

Ezenkívül a fehérjék általában jobb minőségűek a magasabb vitamin- és nyomelem-tartalmú biogazdálkodási termékekben.

Ökológiai állatállomány

Ennek az ágazatnak megvannak a saját szabályai, amelyek fő célja a legjobb minőségű élelmiszerek megszerzése szintetikus vegyi anyagok vagy géntechnológiával módosított szervezetek használata nélkül.

A földhöz kapcsolódó állattartó telepeket végeznek, ahol kiváló minőségű termékeket lehet beszerezni, például húst, tejet, sajtokat, tojásokat ... Szüksége van legelőterületre, hogy az ökológiai kritériumok szerint tenyésztett állatok táplálékának nagy részét megszerezze, hozzájárulva ezzel a mezőgazdasági ökoszisztémák egyensúlyához és a megújuló természeti erőforrások felhasználásához.

Az állatok ezekben a gazdaságokban lazák, és lehetőség szerint hozzáférnek a legelőhöz, valamint szabadon hozzáférhetnek a testmozgáshoz. A biogazdálkodásban előnyösen autochton fajtákat is használnak, amelyek jobban alkalmazkodnak a környezethez, elkerülve az egészségügyi problémákat.

Permakultúra

A 70-es években pozitív válaszként jelent meg az átélt környezeti és társadalmi válságra. Ez egy olyan rendszer, amelynek célja az otthon és a táj harmonikus integrálása, anyagmegtakarítás és kevesebb hulladéktermelés, ugyanakkor a természeti erőforrások megőrzése. Próbálja utánozni a természet mintáiban található kapcsolatokat.

A központi tengelyek permakultúra az élelmiszertermelés, az energiaellátás, a tájtervezés és a társadalmi struktúrák szervezése.

Ezenkívül integrálja a megújuló energiákat és az anyagciklusok megvalósítását az erőforrások fenntartható ökológiai, gazdasági és társadalmi szintű felhasználása szempontjából.

Lassú étel

Egy Olaszországban alapított nemzetközi nonprofit szövetség 1986-ban 122 ország csatlakozott. Ennek a hálózatnak az a célja, hogy fontossá tegye az étellel kapcsolatos örömet, megtanulja élvezni a receptek és ízek sokféleségét, felismerje a termelési helyek sokféleségét és tiszteletben tartsa az évszakok ritmusát.

Nagy jelentőséget tulajdonít a helyi és a hagyományos konyhának, és törődik a biodiverzitás termesztett és vad fajok.

Elősegíti a kevésbé intenzív és tisztább mezőgazdaság új modelljét, amely a helyi közösségek tudására és know-how-jára épül.

A mozgalom eredeti megközelítést alkalmazott:

  • Olyan hálózatokat építsen ki, amelyek összekapcsolják a termelőket és a társproducereket
  • Oktassa a fogyasztókat minden korosztály számára
  • A biológiai sokféleség védelme.

Fogyasztási csoportok vagy asszociatív fogyasztás

létezik fogyasztói csoportok akinek filozófiája a bizalom viszonya a kistermelő és az állampolgárok között. Nem ért egyet a gyorsételen alapuló rendszerrel, és jobb minőségű helyi és szezonális termékek fogyasztását ösztönzi.

Ha társítja magát ezekhez a csoportokhoz, közvetlenül a termelőtől vagy a gazdától vásárol

Ily módon számos előny érhető el:

  • Csökkentse a közvetítők költségeit, tisztességes árat fizetve a termékért
  • Pontosan tudja, honnan származik, amit eszünk
  • Megközelítés a vidéki és a városi világ között
  • A természeti erőforrások kiegyensúlyozottabb felhasználása

Reméljük, hogy ezeket a javaslatokat szemléltetőnek találta, amelyek egy kiváló útmutatóból származnak Twenergy.