Az étkezési terv elkészítése a család számára az egyik legmegterhelőbb feladat lehet - de ha néhány percet és egy kis kreativitást szán, a tervezés rengeteg időt és pénzt takaríthat meg.
Akár egyedül él, akár párként, akár nagy családja van, a heti menü elkészítésekor nagyobb eséllyel gondoskodik étrendjéről, és gondoskodik arról, hogy kiegyensúlyozott mennyiségű tápanyagot fogyasszon, hogy egészséges és aktív maradjon. Tanulmányok kimutatták, hogy az étkezés előre történő megtervezése segíthet a fogyásban. A menük előzetes megszervezésével ugyanis könnyebb kezelni az ételadagokat és a kalóriákat.
A magaddal és a családoddal való törődés nem könnyű munka, de ha betartja a tanácsunkat, akkor jobban élvezheti az étkezést és kiküszöböli a napi stresszt.
1.- TERVEZÉS: A TRANSPILITÁS Receptje
Az előző szerdától vagy csütörtöktől kezdjen el gondolkodni a jövő heti menün. Ez időt ad Önnek a receptek kutatására, az adagok beállítására és a heti bevásárlólista elkészítésére. A legjobb idő a hétvégén vásárolni, de ha ez nem lehetséges, fontolja meg, hogy hétfőn reggel indul. Így otthon minden készen áll arra, hogy Ön és családja kiegyensúlyozott étrendet élvezhessen egyszerű ételekkel, frissekkel és finomakkal.
A javaslatom az, hogy kezdje el tervezgetni, hogy milyen típusú állati vagy növényi fehérjét fog szolgálni minden étkezéskor. Ez segít fenntartani a változatosságot és az ételek iránti érdeklődést, miközben megőrzi a tápanyagok egészséges egyensúlyát. Én személy szerint megpróbálok hetente több ételt fogyasztani, amelyek vegetáriánusak vagy kizárólag növényi alapúak.
A heti étkezési tervem így kezdődhet:
A hétvégén bevásárlás közben; Hétfőn és kedden olyan ételeket tartalmazok, amelyek a leginkább romlandó fehérjéket tartalmazzák, például halat és kagylót. Ez a típusú tervező lehetővé teszi, hogy megjelölje azokat az ebédeket vagy vacsorákat, amelyeken kívül lesz otthon, vagy megjelölheti, ha lesz olyan családtag, aki nem lesz jelen egyetlen étkezésnél sem.
Rögtön kitöltheti a rovatot akár egy recepttel, akár azokkal a gabonákkal, zöldségekkel, gyümölcsökkel és tejtermékekkel, amelyekkel minden főt elkísér. Például: A hétfői ebéd lehet spagetti garnélarák szószban fehérborban, vacsora pedig Caesar saláta.
Ha akarja, ingyenesen letöltheti a heti menütervezési sablonunkat, amely bevásárló listát is tartalmaz.
2.- A TECHNOLÓGIA LEHET ÖN SZÖVETSÉGE
Összekapcsolt világban élünk, ahol meztelenül érezzük magunkat, amikor mobiltelefon nélkül megyünk ki. Ma számos olyan alkalmazás létezik, amelyek segítenek a menü tervezésében és a bevásárlólistában. A SyncShopper nevű alkalmazást használom, amely lehetővé teszi számomra, hogy több bevásárló listám legyen, attól a bolttól vagy piactól függően, ahová megyek.
Vannak más alkalmazások, amelyek segítenek a heti menü alaposabb megtervezésében; de ne feledje, hogy ezek az Egyesült Államok számára kifejlesztett programok, ezért vannak olyan receptek és/vagy funkciók, amelyek Mexikóban és Latin-Amerikában nem használhatók. Ezen alkalmazások között szerepel a Paprika, a MealBoard, a CookSmarts, a Spinning Meals, a Pepperplate és az Étkezési terv. Mindegyik rendelkezik különböző funkciókkal, amelyek segítenek receptek keresésében és mentésében, a kamrában lévő termékek nyomon követésében és bevásárlólisták létrehozásában.
Végül megvan az az előnye az otthoni szupermarketek alkalmazásainak és szolgáltatásainak, mint például a CornerShop, a Rappi és a Mercadoni. Ezenkívül az ország összes fontos szupermarketének online vásárlási szolgáltatása van, így elemezheti többek között a Superama, a Comercial Mexicana, a Walmart, a Soriana és a Chedraui portálokat. Még több barátom is van, akik évek óta nem tették be a lábukat egy szupermarketbe ezeknek az alkalmazásoknak és portáloknak köszönhetően. A végső kényelem!
3.- Ügyeljen arra, hogy a menük egyszerûek legyenek a hetek között
Mentse el a bonyolult menüt a hétvégére, amikor több ideje van és kevesebb a nyomása. A hét folyamán készítsen recepteket, amelyek lehetővé teszik több egyszerű összetevő használatát, és kevés előkészítési és főzési időt igényelnek. Szeretem a krumplit vagy a krumplit, mert egyszerűek, sok zöldséget adhat hozzá, és ha extra előkészíti, akkor tökéletes másnapi melegítéshez, vagy ebéd elviteléhez az irodába.
Rakott vagy pörkölt, amelyeket egy fazékba készíthet, ideálisak. Amellett, hogy szinte egyedül készítik el (az összetevőket hozzáadják egy edénybe, és hagyják lassan főzni), az eredmény egy ízzel és különböző textúrákkal teli étel.
5.- NEVezze el a HÉT NAPJÁT
Ita-hétfő, Marti-tacos vagy Taqui-szerda! Ez egy egyszerű módja annak, hogy az asztalhoz hozzák a családot, és hogy a menükben kreativitást és eredetiséget érjenek el. Ezenkívül sokkal könnyebbé és szórakoztatóbbá teszi a tervezést, mivel bevonhatja családját a hét napjainak nevének vagy témájának eldöntésébe.
6.- ELŐKÉSZÍTÉSI STRATÉGIÁVÁ LÉPNI
Az alapanyagok elkészítését abban a pillanatban kezdheti meg, amikor megérkezik a szupermarkettel a házba. Azonnal mossa le és tegye el az összes gyümölcsöt és zöldséget. Ha hétvégén vásárol, akkor több ideje lehet a felkészülés megkezdésére. Ezen felül megszilárdíthatja több étel elkészítését. Például, ha tudja, hogy holnap reggelire mexikói tojást készít, vacsorára pedig paradicsommártást készít tésztához, akkor a hagymát egyszerre felapríthatja mindkét ételhez, és az egyes ételekhez tartozó adagokat egy légmentesen lezárt edény a hűtőszekrényben elválasztva.
Ezenkívül attól függően, hogy reggeli vagy éjszakai ember-e, szánhat egy kicsit a mindennapi extra időből a szükséges alapanyagok vagy ételek elkészítéséhez. Ha olyan éjszakai bagoly vagy, mint én, készíthetsz magadnak egy Birchir müzlit éjjel, és a hűtőben hagyhatod. Tehát a reggelid készen áll, amikor felébredsz. Ha korán kelsz, ami egyáltalán nem az én esetem, reggelente eltarthat néhány percet a vacsorához használni kívánt sárgarépa megtisztítására, hámozására és levágására.
Ne felejtsük el, hogy az összetevők elkészítése nagyszerű feladat, hogy megosszák a kicsikkel. Rendeljen a gyerekeknek életkorának megfelelő feladatot, és időnként forgassa el a feladatokat közöttük. Így gyermekei hasznosnak érezhetik magukat, és több időt tölthetnek veled.