étrendhez

Mi a glutén?

Mindannyian hallunk a gluténről, és néha nem tudjuk pontosan, mi az a glutén. Először nézzük meg mi a glutén.

A glutén egy ragacsos, barnás anyag, fehérjékből áll, amely a búzamag és más fűfélék és ez nagy mennyiségű energiát szolgáltat a test számára. (Wikipédia-forrás)

Gluténallergia

Ha a tested elutasítja a glutént, és te vagy az úgynevezett "allergiás a gluténra"Ebben a bejegyzésben ötleteket hagyunk, hogy a gluténmentes étrend könnyen.

A gluténmentes étrend követése érdekében először is fontos megtanulják azonosítani azokat az ételeket, amelyek tartalmazzák ezt a fehérjét, és azokat, amelyek nem, amellett, hogy ismeri a lehetséges ételeket egészséges helyettesítők és ez lehetővé teszi a kiegyensúlyozott gluténmentes étkezési terv fenntartását.

A glutén az ember számára nem nélkülözhetetlen fehérje. Kövess egyet gluténmentes étrend azt jelenti, hogy muszáj távolítsa el az étrendből minden nap, az összes termék étel zabból, búzából, árpából és más szemekből nyert. Az étrendből való kizárása tehát nem fog növelni Nincs mit.

Kövess egyet gluténmentes étrend, évvel ezelőtt volt orvosi alapja, és ez volt a fő ajánlás a Coeliakia (lisztérzékenység és búzaallergia). Azonban hála nekik fogyás előnyei, sok ember kezdett gluténmentes étrendet követni.
A tény az, hogy, más diétákkal ellentétben, a gluténmentes étrend kiegyensúlyozott étrendet biztosít számunkra, hogy nem okoz anyagcserezavarokat és ez teljesen mellékhatásoktól mentes (más diétákkal ellentétben), amellett, hogy diéta könnyen kivitelezhető és ezért fenntartani, mivel magában foglalja a hagyományos étkezési terv összes tápanyagcsoportját.

A gluténmentes étrend okai

A lisztérzékenység mellett más okok is késztethetik az embert gluténmentes étrend elfogyasztására. Habár a gabonafogyasztás az étkezési piramis egyik alapja, ezzel táplálkozási útmutató Segítünk megtalálni az egészséges helyettesítő ételeket, amelyek mentesek ettől a fehérjétől. Ma lehet megtalálja a miénkben szokásos élelmiszerboltok, sokféle étel gluténmentes.

A gluténmentes étrend elsősorban a természetes gluténmentes ételek kombinációján alapul, amelyek kiegyensúlyozott mikro- és makrotápanyagok összetétele van. Ételek, például: sovány húsok, zöldségek, halak és álgabonafélék (virágmagból származnak, ellentétben a gabonafélékkel, amelyek a fűcsúcsok gyümölcsei).

Mivel a gluténmentes étrend korlátozza a mennyiségét feldolgozott élelmiszerek fogyasztása, jó lehetőség azoknak, akiknek szükségük van rá sújt veszteni hogy ez nem befolyásolja az egészségét, és nem is fogyaszt glutént az ételektől, segít a gyomor felesleges gyulladásának ellenőrzésében a betegségek megelőzésének és megkönnyebbülésének elősegítése.

A gluténmentes étrend előnyei

  • Erősítse az immunrendszert és növelje testének védekezőképességét
  • Csökkentse a gyulladást és ellenőrizze az irritábilis bél szindrómát.
  • Elősegíteni az 1-es típusú cukorbetegség ellenőrzését.
  • A rheumatoid arthritis kontrolltünetei.
  • A pajzsmirigy kezelésének elősegítése.
  • A szív- és érrendszeri betegségek kezelése és megelőzése.
  • Ellenőrizze a bőr állapotát.

Mit kell szem előtt tartania, hogy gluténmentesen fogyasszon?

Ha gluténmentes étrendet fog fogyasztani, akkor jó, ha véleménye van orvosról vagy táplálkozási szakemberről, mivel bár ez egy elfogadott, bevált és biztonságos táplálkozási modell, ne felejtsük el, hogy azt az egyes emberek életkorához, egészségi állapotához és testsúlyának szükségleteihez kell igazítani.

Ajánlások gluténmentes étrendre

Ha nemrégiben úgy döntött, hogy szeretne ebben a bejegyzésben, 7 egyszerű javaslatot adunk, amelyek segítenek. Szeretne találkozni velük?

1. Szüntesse meg teljesen a gluténtartalmú gabonaféléket

A gluténmentes étrend alapja az összes gabonafélék megszüntetése, amelyek tartalmazzák ezt a fehérjét. Az alábbiakban felsorolunk néhány olyan ételt, amelyek bár hagyományos étrendben egészségesek, meg kell szüntetni őket, és gluténmentes alternatívákat kell keresni ( "Gluténmentes"/"gluténmentes" ).

  • Zabpehely
  • Árpa
  • Rozs
  • Farro
  • Kamut
  • Tritikálé
  • Keményítő
  • Búzadara liszt
  • Származékok, például kenyér, tészta, süti stb.

2. Nagyon fontos, ellenőrizze a termék címkéit.

Azok az emberek, akik úgy döntenek, hogy gluténmentes étrendet fogyasztanak, igen kényszerű hogy gondosan ellenőrizze az élelmiszerek címkéit. A gyártók kötelesek ezt egyértelműen közölni a csomagoláson a "gluténmentes" kifejezés használatával az azonosítás megkönnyítése érdekében.

3. Jobb, ha otthon főz

Ha otthon főz, könnyebb ellenőrizni az étel elkészítéséhez használt ételeket és garantálja a bio- és gluténmentes ételek használatát. Ne felejtsük el, hogy sok étterem a húst vagy a krokettet liszttel kenyéri receptjeiben.

Érdekelheti: Házi pékség

4. Hogyan lehet felfedezni az "álcázott glutént"?

Nagyon fontos! Gluténdoboz "álcázás”Egyes ételekben ez megnehezítheti az azonosítást. Győződjön meg róla hogy a címkén nincsenek olyan összetevők, mint: glutén, gabonafélék, liszt, módosított keményítők vagy keményítő. Nem tartalmazhat malátakivonatot vagy sűrítőt sem.

5. Ellenőrizze a reggeli ételeit

A legtöbb termék, amelyet reggelire fogyasztunk, gluténmentes. Tehát, ha nem akarja elrontani a diétáját, kerülje a leggyakoribb gabonaféléket, energiadarabokat és minden más keményítőt és lisztet tartalmazó termék.

6. Cserélje ki a rizst és a kukoricát .

A szupermarketben különféle ál-gabonafélék kaphatók a közös fogyasztási cikkek, például a kukorica és a rizs helyettesítőjeként szolgálnak. Néhány lehetőség, mint a quinoa, a köles és a hajdina, magas tápanyagtartalma miatt népszerűvé vált.

7. Az italok glutént is tartalmazhatnak

Főként gabonafélékből készült vagy malátát tartalmazó italok, például árpa, sör, többek között glutént tartalmaznak. Ezt a részletet nem szabad figyelmen kívül hagyni Nagyon gyakori, hogy az emberek aggódnak a szilárd élelmiszerekben található glutén miatt, és figyelmen kívül hagyják az ezen gabonaféléket tartalmazó italokban található glutént.

Ha gluténmentes étrend megkezdésén gondolkodik, ne feledje az útmutatóban ismertetett irányelveket, és élvezze annak előnyeit!

Tartalomjegyzék

Szeretem azokat az embereket, akik döntéseket hoznak és bátrak, kedvelem azokat, akik tájékozottak és tanulnak, akik hasonlóan néznek ki kívül-belül, akik látják a jó részt, akik elesnek és felkelnek. Nem szeretem a középszerűséget, a hazugságot és az igazságtalanságot. Szeretek etetni ...

Alfredo Corbín életrajza

Alfredo Corbín tudományos tanterve

Konyha- és táplálkozási kiváló technikus a Virgen al Pie de la Cruz Iskolában A szállodai szolgáltatások adminisztrációs és menedzsment-technikusa a Virgen al Pie de la Cruz Iskolában A nemzetközi kereskedelem kiváló technikusa, CDL Alquería de Moret, Picanya marketing-kommunikációs kiváló technikus a Delgado Hernandez Képzési Központban az Érzelmi Intelligencia Képzése az Intelligencia Iskolában Személyes növekedési tanfolyam az NLP-n keresztül Aprendemas-ban EOI Hivatalos nyelviskola. Angol haladó szint

Alfredo Corbín szakmai tapasztalata

Projektigazgató az ayudacancer.com címen, egy olyan platformon, amely segíti a betegeket és rokonaikat a rák folyamatában

Projektmenedzser a Pik-Poknál. Játékok forgalmazása a kiállítókon keresztül az értékesítés helyén (Gyermekdivat szektor), a hagyományos játékágazat (puha játékok és fa) gyermekek számára történő értékesítésének ideiglenes jellegének kiküszöbölése és az egész fogyasztóhoz való közelítés érdekében a végbélnyílás. Anyavállalat: (Manufacturas Artesanía Española SL). Projekt a Spanyol Játékgyártók Szövetségének támogatásával.

Castellón delegáció kereskedelmi igazgatója a Grup Idoni SRL-ben. A «La CLau» Castellón magazin kereskedelmi küldöttségének fejlesztése (tájékoztató magazin az új és használt ingatlanok bérléséről és értékesítéséről). Piacnyitás, a publikáció megvalósítása és a szükséges struktúra létrehozása.

Szakácsként dolgoztam: a Melia Hotel Chain-nel, Londonban több étteremben, a Martín Berasategui étteremmel három Michelin-csillaggal, Juan Mari Arzak, Elena Arzak, az Arzak étterem három Michelin-csillaggal, a Principe Felipe Kutatóközpont, a Cartuja de Portacoeli. Dolgoztam az ECO-ra való áttérésben és az operatív struktúra megszervezésében, a vásárlásmenedzsmentben, az eljárások létrehozásában és megvalósításában, a menük kidolgozásában és számos étterem beindításában. A Hotel SH Valencia Palace mérkőzésvezetője. Szakács a Museum Brasserie-ben, Jersey Egyesült Királyságban

Alfredo Corbín tanítási tapasztalat

Nemzetközi kereskedelem mesterkurzus a Valencia Kereskedelmi Kamarában Vállalkozói és üzleti mesterkurzus az UEA Élelmiszerek és alapvető táplálkozás konferenciáján Puerto Sagunto siket közösségének siketek számára.