étellel

Biztosan hallottad már a "mi vagyunk, amit eszünk" kifejezést, ez nem lehet pontosabb. De az is igaz az ételeknek köszönhetően átfogó módon segíthetünk az egészség javításában. Hogyan lehetséges ez?

Az egészséges ételek olyan tápanyagokat nyújtanak, amelyekre a testnek szüksége van. Éppen ellenkezőleg, a feldolgozott vagy finomított anyagok fokozatosan okozhatnak kárt. Ezután nyolc kulcsot osztunk meg az egészségesebb étrend követésére.

A gyógyító étrend legjobb kulcsai

A hűtőszekrényben és a szekrényben van a világ legjobb gyógyszertára, mondanom sem kell, ha van kerted otthon. A jó táplálkozás az alapja annak, hogy kevesebbet betegszünk meg, legyen egészséges, jól nézzen ki, fiatalabbnak tűnjön, és amennyire csak lehetséges, tartsa magát távol az orvosoktól és a gyógyszerektől.

Néhány tanácsot, amelyet a továbbiakban tudni fog, Dr. Bernard Jensen állította össze vagy írta; szerepelnek a könyvben a Természet rendelkezik az orvossággal.

Ne feledje azonban a legmegfelelőbb, ha egy étrendet az igényeiknek megfelelően terveznek egy táplálkozási szakemberrel. A következő kulcsok általában a lakosság nagy részére vonatkoznak, de nyilvánvalóan vannak kivételek az egyes személyek állapotától függően.

1. Egyél több nyers ételt

Igen, vannak olyanok, amelyeket nem lehet enni főzés nélkül, de ez nem azt jelenti, hogy most nyers vegán vagy ilyesmi. Amit ez az ajánlás jelez hogy a napi rendesen elfogyasztott nyers ételek mennyiségét növelni kell.

Ebben az esetben arról beszélünk, hogy ezeket az ételeket más főtt ételekkel kombináljuk. Teljesen nyers étel diéta segítene a fogyásban, de nagyon hiányos lenne a fontos tápanyagokból is.

Nem tudod, hogyan? Készítsen salátákat! Több ezer módon kombinálhatja a nyers ételeket, mint a paradicsom, sárgarépa, zeller, saláta, spenót, sült saláta kitû, retek, paprika, káposzta stb. Ne feledkezzünk meg a gyümölcsökről sem, ezek mind nyersen fogyaszthatók.

2. Kiegyensúlyozza a savas és lúgos ételeket

Először is tudnia kell, mi az egyes dolog. A savak csökkentik a vizelet pH-ját, az lúgok pedig növelik. A jó érzés érdekében ajánlott középszintű lenni, ezért célszerű konzultálni a táplálkozási szakemberrel.

Ha a vizelet pH-értéke túl savas, a baktériumok és a vírusok ideális környezetben élnek és szaporodnak, sok betegséget és bántalmat, például acidózist okozva.

Éppen ellenkezőleg, ha a vizelet semleges a lúggal szemben, akkor ezek a mikroorganizmusok nem rendelkeznek optimális feltételekkel a fejlődésükhöz. Ugyanakkor magas lúgosság alkalózisnak nevezett rendellenességhez vezethet.

A savas ételek - amelyeket nem szabad visszaélni - magukban foglalják a cukrokat és fehér liszteket, zsírokat, feldolgozott ételeket, sült ételeket és általában a gyorséttermet. Az alkáli zöldségek és gyümölcsök, különösen, ha nyersek.

3. Vegye figyelembe a 6 + 2 + 1 + 1 szabályt

Mit jelent? Ez egyfajta népszerű „élelmiszer-előírás”, amely meghatározza a napi fogyasztandó darabszám: hat zöldség, két gyümölcs, keményítő és fehérje. Amint azonban korábban említettük, ez az egyes személyek igényeitől függően változhat.

Ami a zöldségeket és gyümölcsöket illeti, egységenként számolják őket (például egy egész alma darab). A keményítő és a fehérje esetében mérje meg részletekben (egy darab kis adag lenne). A táplálkozási tanácsadóval való konzultáció a legjobb megoldás a kiegyensúlyozott étrend megtervezéséhez.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az elmúlt években a fehérjékkel kapcsolatos vélemény megváltozott. Ezek a tápanyagok állítólag nagy mennyiségben ártalmatlanok, és bebizonyosodott, hogy egészségre és a sovány szövetekre gyakorolt ​​előnyökkel jár.

4. Változtasd az ételeket

Az íz sokféle, mondja egy közkedvelt mondás; Alkalmazza a gyakorlatban az étrendjében! Ne ismételje ugyanazt a hét minden napján; nemcsak azért, mert rendkívül unatkozni fog, hanem azért is nem fogja hozzáadni az összes tápanyagot, amelyre a testnek szüksége van.

Igaz, hogy minden nap salátát és paradicsom salátát fogyasztani jobb, mint egy hamburgert. Hiányozni fognak azonban olyan vitaminok és fehérjék, amelyeknek ez a két zöldség nincs, vagy legalábbis nem elég. Próbálkozzon új, gyors és egyszerű receptekkel, amelyeket néhány perc alatt elkészíthet.

5. Az etetés nem lehet túlzott

Ez nem azt jelenti, amíg meg nem ad egyetlen további falatot. Nem jó enni, amíg nem vagy túl jóllakva vagy elégedett. Ez akadályozhatja az emésztőrendszer munkáját, vagy különféle étkezési rendellenességekhez vezethet, amint azt az Országos Mentálhigiénés Intézet kiadványa kifejtette.

Jó ötlet, hogy ne töltsön be annyit, hogy lassan eszik. A Harvard Medical School kiadványa szerint ez időt ad a gyomorra, hogy „elmondja” az agynak, hogy elégedett.

Egy másik lehetőség az étel öt adagra osztása: reggeli, reggel közepe, ebéd, snack és vacsora. Még előnyös lehet a szakaszos böjt gyakorlása. Bizonyíték van arra, hogy ezek a protokollok képesek elősegíteni a fogyást.

6. Kombinálja a húst salátákkal

Ha szeretsz húst enni, válaszd a soványt - amikor vörös -, vagy a fehér húst, mint a csirke és a hal. Ugyanakkor kerülje a feldolgozott húskészítmények bevitelét. Az Oncotarget-ben megjelent tanulmány szerint a bennük lévő nitritek növelhetik a rák kialakulásának kockázatát.

A „szokásos” heti adag a következőkből áll: háromszor hal, kétszer csirke és egyszer vörös hús. Ez azonban személyenként változhat, sőt vannak olyanok is, akik nem közvetlenül fogyasztanak húst.

Húst enni, célszerű a legegészségesebb főzési módot választani, azaz sütni, grillezni vagy párolni. Ezenkívül a legjobb, ha friss salátákkal kombinálják őket, és - mint a Mayo Clinic javasolja - ne cukros üdítőket igyon, hanem vizet.

7. Válassza ki a legjobb főzést

Milyen főzési módszereket használsz naponta? Azzal kapcsolatban, amit már korábban mondtunk, jó, hogy tisztában van az étel elkészítésének módjával. Az orvosi kiadványok által ajánlott lehetőségek: sütés, sütés vagy párolás.

8. Kombinálja az ételt jól

Ebben a vonatkozásban nincs általános szabály, mert minden minden embertől függ. Egyesek azt mondják, hogy ha rizst esznek, nem kombinálhatók tésztával vagy hüvelyesekkel, mások szerint igen vagy igen, egy kis „zöld” a tányérjukon. Ugyanígy vannak olyanok, akik megerősítik, hogy ha nincs hús, az nem más étel, sok más preferencia mellett.

Fektessen időt és energiát egy jó étrendbe!

Már megvan az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fő kulcsa. Konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel, és fokozatosan építse be őket étrendjébe. Látni fogja, hogyan javul az életminőség sok szempontból!

  • Landi F., Calvani R., Tosato M., Martone AM. És mtsai. A fehérjebevitel és az izom egészségi állapota idős korban: a biológiai valószínűségtől a klinikai bizonyítékig. Tápanyagok, 2016.
  • Santos OH., Macedo RCO., A szakaszos éhezés hatása a lipidprofilra: étrenddel és fogyással kapcsolatos értékelés. Clin Nutr ESPEN, 2018. 24: 14-21.
  • Zhao Z., Yin Z., Zhao Q., Piros és feldolgozott húsfogyasztás és gyomorrák kockázat: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. Oncotarget, 2017. 8 (18): 30563-30575.

Yamila Papa Pintor a újságíró szakosodott sport (Sportújságírók köre, 2006-2008). 2010 és 2011 között dolgozott sportújságíró az "Argentinos Pasión" -ban. 2011 óta a cikkek írása különböző témákban: egészség, sport, utazás, háziállatok és főzési receptek. Továbbá az is rádió és televízió műsorvezetője, és a természetes élet nagy rajongója. Vegetáriánus és a faültetéssel megbízott alapítvány aktív résztvevője származási országában, Argentínában. A nyelveket tekintve folyékonyan beszél angolul és portugálul, és rendelkezik alapszintű arab nyelvvel. Nemrég fejezte be képzését a következő tanfolyamokkal: "Bevezetés az élelmiszerekbe és az egészségügybe" (Stanfordi Egyetem, 2019)