Frissítve: 2019. június 11
Bár kereskedelmi forgalomba hozatalakor úgy tűnt, hogy egy másik zöldséges lehetőségként forgalomba hozható, a valóság az, hogy hazánkban nehéz megtalálni borsóital a hagyományos szupermarketben. Igen, vannak más növényi italok (például zabpehely), amelyekhez hozzáadják borsófehérje, de nem tekinthetjük megfelelően borsónak, forgalmazása pedig szaküzletekre korlátozódik.
a borsóital érdekes minőségi növényi fehérje forrása lehet, de nem helyettesíti az egész hüvelyesek bevitelét
Azonban a borsófehérje étrendünkbe történő beépítésének egyik lehetősége (a legkézenfekvőbb alternatíva mellett, amely az egész borsó fogyasztása), hogy por formájában vásároljuk meg és hozzáadjuk növényi italainkhoz (vagy más receptekhez), mindig szem előtt tartva sajátos íze van, és lehet, hogy egy kicsit megszokja.
Között előny amelyek felajánlják a zöldségitalok borsófehérjével a következők:
- Több fehérjével rendelkeznek, és aminosav-profiljuk teljesebb.
- Alkalmasak tejfehérjére allergiás vagy laktóz-intoleranciában szenvedőknek.
- Olyan emberek szedhetik, akik a glutén káros mellékhatásaitól szenvednek.
- Vegetáriánus vagy vegán étrendre alkalmasak.
- Ez egyszerű módja a több növényi termék fogyasztásának (különösen azok számára, akik nem szeretik a hüvelyeseket).
De ahhoz, hogy kihasználhassuk előnyeit és valóban egészséges lehetőség legyen, meg kell tennünk nézd meg az összetevőket amelyek kísérik az italt. Függetlenül attól, hogy a fehérjét hozzáadjuk egy zöldségitalhoz, vagy az már beépítve van, fontos, hogy ne hordozzon hozzáadott cukrot, rossz minőségű zsírok (például finomított napraforgóolaj) vagy túl sok só.
A "borsó ivása" nem azonos a borsó fogyasztásával: egészben fogyasztva rostot, kalciumot és más anyagokat tartalmaznak mikrotápanyagok amelyek kimaradnak az ital készítésekor. Röviden: a borsóital jó táplálkozási lehetőség és érdekes minőségi növényi fehérje forrás lehet, de nem csodaélelem, és nem helyettesíti az egész hüvelyesek bevitelét.