"A quinoa a lelkiismeret mosógépe", "a York-sonka nem létezik" vagy a "rákpálca gonosz". Ezek a mostanában híres mondatok, amelyekkel Marian García, García patikus tanítja, hogyan kell egészségesen táplálkozni, vásárolni és olvassa el az általunk fogyasztott élelmiszerek címkéit.

garcía

Ezekkel a kifejezésekkel, a nyelv megdarabolása nélkül, humorral, akár dalokkal, de szigorúan, precízen és nagyon világosan beszélve, hogyan sikerül kitölteni azokat a tereket, ahol cukorról beszélgetni, vagy bemutatni egyik könyvét, hogy kettő legyen millió látogatás a blogján vagy több mint 140 000 követő az Instagramon.

Néhány nappal ezelőtt a toledói Castilla-La Mancha Regionális Könyvtárban járt, megnyitotta a Science a la Carta kollektíva „Kvantumkombinációinak” ciklusát, és bemutatta legújabb könyvét, a „York ham nem létezik”. És meg is töltötte: a nyilvánosság körében apák és anyák, fiatalok és még gyerekek is.

Mert ez a belmontei Cuenca, aki szülei gyógyszertárában nőtt fel, tudja, hogyan lehet a nehéz dolgot könnyebbé tenni: eljuttatni az üzenetet a nyilvánossághoz, amelynek szánják. Valószínűleg sok olyan dolog, amit a Boticaria García mond - miszerint a cukorral vagy a sóval nem szabad visszaélni, a legjobb a címkézetlen ételek mellett - már sokszor elhangzott az élelmiszer- és táplálkozási fórumokon, azokban a programokban, amelyeket enni szándékoznak megtanítani. senki sem csinálta úgy, mint ő.

Boticaria García új könyve, a „York ham nem létezik”, ezeknek az üzeneteknek a gyűjteménye, amelyeket az elmúlt hónapokban hálózatai, konferenciái és televíziós megjelenései útján indított el. Rendkívül praktikus könyv, rövid és világos mondatokkal, egyfajta útmutató az étkezés és a vásárlás elsajátításához, mert a Boticaria García szerint „a jól étkezni a bevásárló listán kezdődik”, ezért üzenetének jó része az, amit tanít Ez az, hogy vásároljon, értékelje az ételeket táplálkozási összetétele miatt, olvassa a címkéket, és tönkretegye a mítoszokat.

Mítoszok kitiltása

E mítoszok közé tartoznak a szuperélelmiszerek. A Toledóban felajánlott konferencián rámutatott arra, hogy az olyan ételeket, mint a quinoa, "nevetséges mennyiségű horgokként használják, mint egészséges termékeket, amelyek nem", és kétszer annyiba kerülnek. "A quinoa a lelkiismeret mosógépe" - mutatott rá, még a "chorizo ​​quinoa" szupermarketekben talált terméket is bemutatva.

Ezt a stratégiát, amely szerint a quinoát csaliként használják, más úgynevezett "szuperélelmiszerekkel" is használják, mint például a Kamuk tönköly.

Pontosan ezekről a szuperélelmiszerekről arra hívja fel a figyelmet, hogy a legtöbb esetben ez nem nyújt számunkra semmi újat, semmit, amit az éléskamrában lévő és hozzánk közelebb eső élelmiszer nem nyújt. Például a tönköly azt jelzi, hogy táplálkozási szempontból nem jelent szignifikánsan jobb búzát, mint általában. Véleménye szerint a kenyérnél az a fontos, hogy egy pár első összetevője a teljes kiőrlésű liszt.

A "táplálkozási skunks"

Beszélek egy olyan megnevezésről is, amely már népszerűvé vált "leányvállalatai és leányvállalatai" körében. Táplálkozási csíkok, vagyis táplálkozási szempontból furcsa és csúnya termékek.

Ebbe a kategóriába tartoznak a surimi- vagy rákpálcikák és a mechanikusan elválasztott húsok, vagyis azok a maradványok, amelyek az állatok csontjához kötődve maradnak, és amelyeket mechanikus úton elválasztanak. Főleg néhány kolbászhoz használják.

Mindezzel a Boticaria García felhívta a figyelmet arra, ami igazán fontos: ne kápráztassa el az ipar marketing stratégiáit a "természetes", "kézműves", "nagymamától", "az emberek" jelentéseivel, amelyek állnak sok termékben a „lelkiismeret mosása”, és indoklás előállítása a fogyasztásuk során, és folytassa a fontos dolgokkal: nézze meg a megvásárolt ételek címkéit és táplálkozási összetevőit, valamint egy általános szabályt: jobb termékek címke nélkül vagy azokat, amelyekben kevesebb, mint öt összetevőt tartalmaz, mert "minél kevesebb az ömlesztettség, annál nagyobb az egyértelműség".

"A quinoa a lelkiismeret mosógépe", "a York-sonka nem létezik" vagy a "rákpálca gonosz". Ezek a mostanában híres mondatok, amelyekkel Marian García, García patikus tanítja, hogyan kell egészségesen táplálkozni, vásárolni és olvassa el az általunk fogyasztott élelmiszerek címkéit.

Ezekkel a kifejezésekkel, a nyelv megdarabolása nélkül, humorral, akár dalokkal, de szigorúan, precízen és nagyon világosan beszélve, hogyan sikerül kitölteni azokat a tereket, ahol cukorról beszélgetni, vagy bemutatni egyik könyvét, hogy kettő legyen millió látogatás a blogján vagy több mint 140 000 követő az Instagramon.

Néhány nappal ezelőtt a toledói Castilla-La Mancha Regionális Könyvtárban járt, megnyitva a Science a la Carta kollektíva „Kvantumkombinációinak” ciklusát, és bemutatta legújabb könyvét, a „York ham nem létezik”. És meg is töltötte: a nyilvánosság körében apák és anyák, fiatalok és még gyerekek is.

Mert ez a Belmonte-i Cuenca, aki szülei gyógyszertárában nőtt fel, tudja, hogyan lehet könnyűvé tenni a nehéz dolgot: eljuttatni az üzenetet a célközönséghez. Valószínűleg sok olyan dolog, amit a Boticaria García mond - miszerint a cukorral vagy a sóval nem szabad visszaélni, a legjobb a címkézetlen ételek mellett - már sokszor elhangzott az élelmiszer- és táplálkozási fórumokon, azokban a programokban, amelyeket enni kívánnak. senki sem csinálta úgy, mint ő.

Boticaria García új könyve, a „York ham nem létezik”, ezeknek az üzeneteknek a gyűjteménye, amelyeket az elmúlt hónapokban hálózatai, konferenciái és televíziós megjelenései útján indított el. Rendkívül praktikus könyv, rövid és világos mondatokkal, egyfajta útmutató az étkezés és a vásárlás elsajátításához, mert a Boticaria García szerint „a jól étkezni a bevásárló listán kezdődik”, ezért üzenetének jó része az, amit tanít Ez az, hogy vásároljon, értékelje az ételeket táplálkozási összetétele miatt, olvassa a címkéket, és tönkretegye a mítoszokat.

Mítoszok kitiltása

Ezen mítoszok között szerepelnek a szuperélelmiszerek. A Toledóban felajánlott konferencián rámutatott arra, hogy az olyan ételeket, mint a quinoa, "nevetséges mennyiségű horgokként használják, mint egészséges termékeket, amelyek nem", és amelyek szintén kétszer annyiba kerülnek. "A quinoa a lelkiismeret mosógépe" - mondta, még a "chorizo ​​with quinoa" szupermarketekben található terméket is bemutatva.

Ezt a stratégiát, amely szerint a quinoát csaliként használják, más úgynevezett "szuperélelmiszerekkel" is használják, mint például a Kamuk tönköly.

Pontosan ezekről a szuperélelmiszerekről arra hívja fel a figyelmet, hogy a legtöbb esetben ez nem nyújt számunkra semmi újat, semmit, amit az éléskamrában lévő és hozzánk közelebb eső élelmiszer nem nyújt. Például a tönköly azt jelzi, hogy táplálkozási szempontból nem jelent szignifikánsan jobb búzát, mint általában. Véleménye szerint a kenyérnél az a fontos, hogy egy pár első összetevője a teljes kiőrlésű liszt.

A "táplálkozási skunks"

Beszélek egy olyan megnevezésről is, amely már népszerűvé vált "leányvállalatai és leányvállalatai" körében. Táplálkozási csíkok, vagyis táplálkozási szempontból furcsa és csúnya termékek.

Ebbe a kategóriába tartoznak a surimi vagy rákpálcikák és a mechanikusan elválasztott húsok, vagyis azok a maradványok, amelyek az állatok csontjához kötődve maradnak, és amelyeket mechanikus úton elválasztanak. Főleg néhány kolbászhoz használják.

Mindezzel a Boticaria García felhívta a figyelmet arra, ami igazán fontos: ne kápráztassa el az ipar marketing stratégiáit a "természetes", "kézműves", "a nagymamától", "az emberek" jelentéseivel, amelyet Ők sok termékben kiemelkedik a "lelkiismeret mosása", és indokolást generál a fogyasztásuk idején, és térjen rá a fontos kérdésekre: nézze meg a megvásárolt ételek címkéit és tápanyag-összetevőit, valamint egy általános szabályt: jobb termékek címke vagy olyanok, amelyek összetétele kevesebb, mint öt összetevő, mert "minél kevesebb az ömlesztettség, annál nagyobb az egyértelműség".

"A quinoa a lelkiismeret mosógépe", "a York-sonka nem létezik" vagy a "rákpálca gonosz". Ezek a mostanában híres mondatok, amelyekkel Marian García, García patikus tanítja, hogyan kell egészségesen táplálkozni, vásárolni és olvassa el az általunk fogyasztott élelmiszerek címkéit.

Ezekkel a kifejezésekkel, a nyelv megdarabolása nélkül, humorral, akár dalokkal, de szigorúan, precízen és nagyon világosan beszélve, hogyan sikerül kitölteni azokat a tereket, ahol cukorról beszélgetni, vagy bemutatni egyik könyvét, hogy kettő legyen millió látogatás a blogján vagy több mint 140 000 követő az Instagramon.