Olyan élelmiszerek fogyasztásáról van szó, amelyek miatt az agy nagyobb mennyiségben termeli a dopamin néven ismert neurotranszmittert.
A diéta kezdetekor az egyik legnagyobb probléma a szomorúság, amely miatt elfelejtjük kedvenc ételeinket. Egyesek számára a csokoládé, mások számára pedig kifli vagy sör munka után. Az az igazság, hogy mindannyiunknak vannak olyan termékei, amelyek boldoggá tesznek bennünket, és amelyekről lemondanunk kell a fogyókúráról.
Mert ha diétát kezdünk, az azért van van extra kilónk. Vagy tavaly nyárból, vagy több évvel ezelőtt. Van azonban olyan étrend, amely biztosítja, hogy nemcsak a súlyfelesleg csökkenjen, hanem azt is ígéri, hogy boldogok leszünk. Az úgynevezett dopamin étrend, bár egyesek már a boldog étrend, és vannak ajánlások, amelyek hitelességet adnak működésének.
A diéta nagyon egyszerű: olyan élelmiszerek fogyasztásával jár, amelyek miatt az agy nagyobb mennyiségben generálja az úgynevezett neurotranszmittert dopamin. Ez ilyen egyszerű: fogyasszon dopaminban gazdag ételeket anélkül, hogy fel kellene adnia nagy ételcsoportokat, mint a legtöbb diéta, legyen szó zsírokról, szénhidrátokról stb.
És melyek azok az ételek, amelyek segítik az agyat, hogy több dopamint termeljenek? Hát alapvetően gyümölcsök, zöldségek és mindenekelőtt a fehérjék. Ezzel az ételkombinációval elérheti a fogyás és boldogság álmát.
A szakács maga azt tanácsolja, hogy illessze be étrendünkbe: napi használatú ételeket, amelyek "a dopamin hősei", mint pl joghurt, marhahús, csirke és pulyka. A lényeg az, hogy friss élelmiszerekről van szó, amelyeket nem dolgoznak fel, így a tápanyagok tökéletes állapotban jutnak el testünkhöz.
Ami csak a dopamint tartalmazó étrend betartását illeti két lehetőséget kiküszöbölnek: az első az alkohol, a második a keményítő szénhidrátok, mint pl gabonafélék, burgonya és rizs. A legjobbak, amikor csak lehetséges, egészben veszik őket.
Néhány tanulmány megállapította a a súly és a dopamin termelés közötti kapcsolat, arra utal, hogy a túlzott cukor- vagy zsírtartalmú ételek fogyasztása befolyásolhatja az elhízott emberek dopamin-felszabadulását. Ez depresszió és szorongás tüneteihez vezethet étkezéskor már túlsúlyos embereknél.
A dopamin-diéta kilók fogyását ígéri, emellett pedig boldog lesz. A gyümölcsöknek, zöldségeknek és fehérjéknek meg kell alkotniuk étrendünk alapját, hogy a tirozin aminosav testünkben dopaminná alakuljon át. Vajon az a csoda-étrend, amelyre mindannyian vártunk végre, hogy végre boldogok legyünk, miközben fogyunk?