A jó mediterrán emberekhez hasonlóan Görögországban is mélyen gyökerezik az a szokás, hogy desszertként friss gyümölcsöt esznek ... de van egy helyük is a leghihetetlenebb édességek és sütemények számára, amit csak el tudsz képzelni. A kezdéshez bemutatunk egy listát a görög konyha 9 legfinomabb desszertje.
Az édességek és sütemények, amelyek megszerettetik Önt Görögország gasztronómiájával
1. görög joghurt
Kezdjük a hellén konyha leghíresebb desszertjével: a görög joghurttal. Tehén- vagy kecsketejből készült, abban különbözik a többi fajtától, hogy a tejsavó megszűnik (tehát kevesebb cukor- és szénhidráttartalma van), valamint tejzsírtartalma. Ebben az értelemben, míg egy „normális” joghurt 3 és 4 százalék között van, a görög 10% -ot is elér.
Az eredmény egy sokkal krémesebb joghurt, sima és selymes textúrájú, amely a legigényesebb szájpadlásokat is megőrjíti.
Ezenkívül a görög joghurt több fehérjét, kevesebb szénhidrátot tartalmaz, és előnyösebb az emésztőrendszer számára, mint más fajták.
Még mindig nem győzte meg? A Suvlakeria Egeo étteremben méz és dió finom kombinációjával szolgáljuk fel, amely közvetlenül a kulináris Olümposzba juttatja you
2. Baclavá
Egy másik csillag desszert, amelyet megkóstolhat nálunk. Bármilyen finom édesség, nem túl kagylós, a baklavát leveles tésztából, mézből, dióból és mandulából készítik. Nem hagyhatja abba a kipróbálást!
3. Bougatsa
A Bougatsa a görög, a bolgár és a szíriai konyha tipikus süteménye. Tészta krémmel töltött filo tészta rétegekből készül, ez a kulináris drágakő készíthető sajttal vagy darált hússal is.
4. Diples
Thiplesnek is nevezik, vékony tésztából készítik, hosszú, vékony csíkokra nyújtva. Nagyon forró olajban sütik, és ebben a folyamatban meghajlítják, hogy hurkát vagy spirált kapjanak, bár más formákban is megtalálhatók.
Miután megsültek, szirupba mártják vagy mézbe kenik, és apróra vágott diót és meghintett fahéjat adnak hozzá. Ez egy tipikus peloponnészoszi desszert, amelyet különösen esküvői bankettek és újévi ünnepségek alkalmával szolgálnak fel.
5. Koulourakia
Kézzel készített vajas sütik, a felszínen tojás van. A tetejükön szezámmag is van, és kígyó alakúak. És az, hogy a minósziak, egy civilizáció, amely Kréta szigetén élt Kr. E. 2700 és 1450 között, imádták ezt az állatot az ősi időkben feltételezett gyógyító ereje miatt. Hagyományosan nagyszombati szentmise után szolgálják fel.
6. Kourabiedes
A Kourabides őrölt mandulából készült omlós tészta, egy kis pálinkával (általában metaxával). Általában vaníliát, rózsavizet vagy masztikát, egy tipikus italt a görög Kiosz szigetről is.
Bár többféle formát is kaphatnak, a legelterjedtebb az, hogy golyó formában vannak kiszerelve, Görögországban pedig elengedhetetlenek a karácsonykor.
7. Melomakarono
Egy másik tipikus karácsonyi édesség. Lisztből, mézből és olajból készül, de más összetevőkkel is használható, például búzadara, cukor, narancs vagy pálinka.
8. Revani
A Revani török eredetű édesség, amely az Oszmán Birodalom megszállása alatt vált népszerűvé Görögországban, amely a 15. századtól az 1821-es függetlenségi kikiáltásig tartott. Ez egyfajta búzadara piskóta, amelyet gazdag és édes szirupban fürdettek., bemutatásához fenyőmagot, diót, kókuszreszeléket vagy egy gombóc fagylaltot adnak hozzá.
9. Melekouni
A görög konyha legfinomabb desszertjeinek áttekintését az egyik legrégebbi ismert melekounival fejezzük be. Hagyományos édesség, amelyet évszázadok óta kínálnak Rodoszon esküvők, házasságok, keresztelések és születések ünnepein.
Ennek a süteménynek az összetevői nem lehetnek természetesebbek: méz, cukor, fahéj, mandula, szezám és narancsvirág víz.
Te is éhes vagy? Égei-tengeren élvezheti ezeket a desszerteket és a görög konyha egyéb finomságait. Várni fogunk rád!