Ma még irracionális félelem van a gyümölcs fogyasztásától. Számos olyan mítosz létezik, amelyek miatt a gyümölcsfogyasztás nagyon alacsony, és ez bizonyos kockázatokat rejt magában. A WHO szerint, az elégtelen gyümölcs- és zöldségfogyasztás az egyik fő oka a mikroelemhiánynak, Ez növekedési retardációhoz, gyenge immunrendszerhez és akár halálhoz is vezethet. Emellett növelje a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását csökkentheti a nem fertőző betegségek kockázatát, mint például a szívbetegség és a rák bizonyos típusai. Vannak olyan adatok is, amelyek azt mutatják, hogy a gyümölcsnek olyan mechanizmusai lehetnek, amelyek csökkenthetik az elhízás kockázatát és megakadályozhatják a súlygyarapodást (1).

létfontosságú

  • A teljes bevitel csökkentése. A gyümölcs egységenként kevesebb energiát szolgáltat, mint más feldolgozott élelmiszerek, ami csökkentheti az általános energiafogyasztást és javíthatja az energiahiányt.
  • Az elhúzódó jóllakottság hatása - az élelmi rosttartalma miatt - szinte minden gyümölcsfajtában nagy mennyiségű rost található. Ez az oka annak, hogy egészben kell fogyasztani őket.
  • Tartalma mikrotápanyagokban, amely különböző mechanizmusok révén korlátozhatja az elhízást.
  • Tartalma fitokémiai anyagokban, antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően.
  • Befolyásolják a bél mikrobiota ökológiáját.

Fontos a dietetikus-táplálkozási szakember és más egészségügyi szakemberek számára, ragaszkodjon a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztáshoz. A WHO szerint, naponta legalább öt adag gyümölcsöt kell fogyasztania, de mi a gyümölcs adagja?

  • Desszerttányér apró gyümölcsökből, mint szőlő, ribizli, szeder, cseresznye, áfonya ...
  • Nyolc közepes eper
  • Két közepes darab mandarin narancs, medlár, kajszibarack, datolya ...
  • Egy szelet dinnye, ananász vagy görögdinnye
  • Egy darab közepes gyümölcs: banán, alma, körte, grapefruit stb.

Azt is meg kell jegyezni, hogy fontos egészben fogyasztani, ami nagyobb jóllakottságot és nagyobb tápanyag-ellátást eredményez. Az infografikában részletesen bemutatjuk a szabad és a belső cukor közötti fő különbségeket. Javasoljuk, hogy a teljes bevitelünkben ne fogyasszon több mint 10% szabad cukrot, de ezek az ajánlások nem vonatkoznak a belső cukrok fogyasztására.