A WHO az étrendnek tulajdonítja az olyan betegségeket, mint a rák és a cukorbetegség. A probléma a szegény országokat érinti

A világon a legtöbb halált okozó betegségek közvetlenül összefüggenek a kiegyensúlyozatlan étrenddel, a túlzott zsírtartalommal és a túl sok sóval. A 2001-ben regisztrált 56,5 millió halál 59% -át krónikus betegségek okozzák, amelyeket a nem megfelelő étrend és a testmozgás hiánya okoz. Ezt egy jelentés biztosítja, amelyet 30 táplálkozási szakember készített fel az Egészségügyi Világszervezethez (WHO) és az ENSZ Élelmezési Alapjához (FAO).

okozza

A rák, a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás, a cukorbetegség és a magas vérnyomás, amelyek a fejlett országokban egy évtizede a legfőbb halálokok, eljutottak a bolygó legszegényebb területeire, különösen azokba a városokba, ahol gyorséttermet alakítottak ki, és amelyekre jellemző a telített zsír- és sótartalom . A WHO közvetlen kapcsolatot létesít a városfejlesztés és a krónikus betegségek között.

Ricardo Uauy chilei orvos, a jelentés koordinátora megismétel egy jól ismert és elfelejtett tanácsot: "Az embereknek kevesebb hiperkalórikus ételeket (sült, pizzák, hamburgerek és készételek) kell fogyasztaniuk, amelyek túlzottan zsírban, sóban és cukorban gazdagok. fizikai tevékenység, vegyen gyümölcsöt, és részesítsen előnyben növényi és tengeri eredetű ételeket ".

A mozgásszegény életmód az egyik fő oka ennek a helyzetnek, mivel ez határozza meg az étrend által nyújtott energia napi kopását.