MADRID, február 16. (EUROPA PRESS) -
A T.H. Közegészségügyi Iskola által vezetett tanulmány szerint a számos ipari és fogyasztási cikkben használt vegyi anyagok egy csoportja a diéta utáni nagyobb súlygyarapodáshoz kapcsolódik, különösen a nők körében. Chan az amerikai Harvard Egyetemről. A perfluor-alkil (PFAS) vegyi anyagokat összefüggésbe hozták a rákkal, a hormonális rendellenességekkel, az immunműködési zavarokkal, a magas koleszterinszinttel és az elhízással.
A tanulmány azt is megállapította, hogy a vér magasabb PFAS-szintje, amelyet "obesogéneknek" neveznek, mivel megváltoztathatja a testtömeg-szabályozást, alacsonyabb nyugalmi anyagcsere-sebességgel (RMR) vagy lassabb anyagcserével jár együtt a fogyás után. Az anyagcsere a test kémiai folyamataira utal, amelyek átalakítják az ételből származó energiát, közismert nevén "kalóriaégetés".
Azok az emberek, akiknek alacsonyabb a nyugalmi anyagcseréje vagy lassabb az anyagcseréjük, kevesebb kalóriát égetnek el a mindennapi tevékenység során, és előfordulhat, hogy kevesebbet kell enniük a túlsúly elkerülése érdekében. A tanulmány következtetéseit a „Plos Medicine” online kiadásában kedden megjelent cikk részletezi.
LEHETSÉGES HOZZÁJÁRULÓ AZ OBESITÁS EPIDEMIKÁJÁBAN
"Az obezogének állati modellekben a túlsúlyhoz és az elhízáshoz kapcsolódtak, de az emberi adatok kevések voltak. Eredményeink most először fedeztek fel egy új utat, amelyen keresztül a PFAS beavatkozhat az emberi test súlyának szabályozásába, és ezáltal hozzájárulhat az elhízás járványához "- állítja Qi Sun vezető szerző, a Harvard Chan Iskolai Tanszék adjunktusa. Táplálás.
A PFAS-okat több mint 60 éve használják az élelmiszer-csomagolóktól kezdve a ruházaton át a fazékakig és serpenyőkig, és tanulmányok kimutatták, hogy szennyezett ivóvízzel rendelkezik ipari telepek, katonai bázisok és szennyvíztisztító telepek közelében. Ezek a vegyi anyagok felhalmozódhatnak az ivóvízben és az élelmiszerláncokban, és hosszú ideig fennmaradnak a szervezetben.
A kutatók az amerikai Louisiana Állami Egyetem és a Tulane Egyetem munkatársaival 621 túlsúlyos és elhízott résztvevő adatait elemezték az „Elhízás megelőzése új táplálkozási stratégiák alkalmazásával” (POUNDS LOST) klinikai vizsgálat közepén. -2000-es évek. A kísérlet során négy szív-egészséges étrend súlycsökkenésre gyakorolt hatását értékelték két év alatt.
A kutatók megvizsgálták a lehetséges kapcsolatot a résztvevők vérében a PFAS mennyisége után a vizsgálatba való belépés és az idővel bekövetkező súlygyarapodásuk vagy fogyásuk között. A próba első hat hónapjában a résztvevők átlagosan 6,4 kg-ot fogytak le, de a következő 18 hónap során 2,7 kg-ot hoztak vissza.
Azoknál, akik ismét nagyobb súlyt kaptak, szintén volt a legmagasabb a vér PFAS-szintje, és a kapcsolat a nők között volt a legerősebb. Átlagosan azok a nők, akiknek a vérében a legmagasabb a PFAS-szint (a felső harmadban), 1,7 és 2,2 kg-kal nagyobb testtömeget nyert, mint az alsó harmadban lévő nők.
Mi több, a tanulmány megállapította, hogy a PFAS magasabb vérkoncentrációi szignifikánsan összefüggenek az alacsonyabb nyugalmi anyagcserével. "Általában a PFAS-ra ritka egészségügyi problémákra gondolunk, mint például a rák, de úgy tűnik, hogy szerepet játszanak az elhízásban is, amely egy nagy egészségügyi probléma, amelyet világszerte emberek milliói szembesülnek" - mondja a Philippe tanulmány társszerzője. Grandjean, a Harvard Közegészségügyi Iskola környezeti egészségének docense.
"Az eredmények arra utalnak, hogy a PFAS-expozíció elkerülése vagy csökkentése elősegítheti az emberek számára a stabil testsúly fenntartását a sikeres fogyás után, különösen a nők számára" - összegzi ez a kutató.