Írta Candy Sagon, 2015. szeptember 15, 15:04

éttermekben

En español | Minden évben a Közérdekű Tudományos Központ fogyasztóvédelmi csoport ( CSPI, A közérdekű tudományos központ), amelynek székhelye Washington DC-ben található, áttekinti az ország legnépszerűbb éttermi láncainak étlapjait, és megállapítja, hogy mely ételek olyan hihetetlenül károsak, hogy valamiféle becstelen említést érdemelnek.

Ezért az idei „Xtreme Eating” díjnyertes ételek listája: azok, amelyek felháborító mennyiségű kalóriát, zsírt és nátriumot tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a nemzet elhízásához, cukorbetegségéhez és más étrenddel összefüggő betegségekhez - mondja Paige Einstein, bejegyzett dietetikus. vezette a kutatást.

Számos éttermi étkezés körülbelül 1000 kalóriát tartalmaz, de a listán szereplő kalóriák körülbelül 2000 kalóriát tartalmaznak - egyetlen étkezés során az egész napos étel egyenértékű.

"Az éttermeknek csak többet kell tenniük, hogy alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőségeket kínáljanak" - mondta Einstein a Chicago Tribune-nak. . Ironikus módon két lánc könnyebb választékot kínál - az IHOP a Simple & Fit menüjével és a The Cheesecake Factory, amely a SkinnyLicious menüt kínálja - szintén szerepel a CSPI listáján más felháborító ételeikhez.

Ha vacsorázni tervez, és szeretné ellenőrizni a kalória-, só- és zsírbevitelét, a CSPI azt javasolja: rendeljen vékony kéregpizzát sűrű kéregpizza helyett, sok körettel, kézzel vagy rakottban; Egy kis sovány steak vagy bélszín a legzsírosabb húsdarabok helyett, például a felső bélszín steak és az első borda; és grillezett, párolt vagy sütött hal és kagyló helyett sült.

Ezenkívül ezek az adagok óriásiak és (reméljük) megosztásra szolgálnak. Tehát ossza meg őket! Pénzt és kalóriát fog megtakarítani. Vagy vigye félig haza.

Íme néhány „díjnyertes” étel az idei Xtreme Eating díjak listájáról, amelyet a CSPI Nutrition Action hírlevelének júniusi számában tettek közzé.

IHOP Fiesta Chorizo ​​Tortilla Csak a chorizo ​​és a Pepper Jack sajttal készült, tejföllel borított tortilla 1300 kalóriát tartalmaz. De 3 írós palacsinta (vagy burgonya chips, pirítós vagy gyümölcs) kíséretében érkezik. A palacsintával és négy evőkanál sziruppal ez a reggeli egy nap kalória (1 990) és két nap telített zsír (42 gramm) egyenértékű mennyiséget biztosít.

Dickey’s Barbecue Pit 3-Steak Plate A CSPI megrendelte ezt a kombinált ételt lengyel kolbásszal, sertésbordával és marhahús mellszárral, oldalaként pedig sült hagymaszeleteket, makarónit és sajtot, valamint a szabad oldalakat, köztük muffint, savanyúságot, hagymát és 32 oz-os poharat. . uncia (az általuk kínált egyetlen méret) édes tea. A vacsorázók is fogyaszthatnak annyi fagylaltot, amennyit csak akarnak. Csak fél csésze fagylaltot tartalmaz egy gofrában, ez a 2500 kalóriás étkezés 49 gramm telített zsírt és 4700 milligramm nátriumot tartalmaz (az ajánlott mennyiség 2 1/2 - 3 napig), valamint 29 teáskanál cukrot. A CSPI szerint ez olyan, mintha három Big Mac hamburgert eszel meg öt vanília fagylaltostával.

Louisiana stílusú csirketészta a sajttorta gyárból Ezt a The Cheesecake Factory parmezán sajtba csomagolt csirkét, amely az egyik ismételt elkövető, gombával, paprikával és hagymával készült tészta fölött fűszeres, New Orleans-i stílusú mártásban szolgálják fel. A súlyos 1½ font súlyú 2370 kalóriát (több, mint egy nap alatt elfogyasztott mennyiség), 80 gramm telített zsírt (négy napra elegendő) és 2370 milligramm nátriumot biztosít. Két adag tészta Alfredo szószban és két Olive Garden kenyérrúd.

Sonic "Master Blast" fagylalt ananász flip 32 uncia pohár vaníliával, ananásszal és "sózott karamellás és pitehéjú" fagylalttal, tetején több hüvelyk tejszínhabbal. 2020 kalóriát, 61 gramm telített zsírt (három napra elegendő), 4½ gramm transz-zsírt (több mint két napot) és körülbelül 29 teáskanál hozzáadott cukrot tartalmaz. Megegyezik ugyanannyi kalóriával körülbelül négy Dairy Queen Banana Split desszertben.

Steak 'n Shake 7x7 marhahús steak burger és krumpli Ez az étel az Up All Night menüből éjféltől reggel 6-ig érhető el. Hét hamburgerével és hét szelet sajttal, valamint hasábburgonyával tűnik ki, amelyek együttesen 1570 kalóriát és több mint két nap telített zsírnak felelnek meg. 960 kalóriatartalmú Chocolate Fudge Brownie turmix segítségével az összérték körülbelül 2530 kalória, 68 gramm telített zsír, több mint 5000 milligramm nátrium és 26 teáskanál hozzáadott cukor. Olyan, mintha leülnék négy 9 uncia adag Outback Steakhouse hátszín steakre, mindegyik tetején két fél csésze kanál Breyers márkájú csokoládé fagyival.

Outback Steakhouse gyógynövényben sült prémium borda vacsora Ha megeszi ezt a 16 uncia bordát, egy elkészített sült burgonyával és egy klasszikus salátával, egy negyed sült salátával, Roquefort sajttal öntve, plusz az asztalon lévő kenyér felét egy kis vajjal, akkor 2400 kalóriát fogyasztott, 71 gramm telített zsír és 3560 milligramm nátrium. Ez ugyanaz, mint három 10 uncia adag Outback bélszín steak, mindegyikhez fokhagymás burgonyapüré tartozik.

Fénykép: wildpixel/iStock