A Nuggs, az alternatív húsipari vállalat, amelyet Ben Pasternak soros vállalkozó alapított (aki korábban társ-alapítója volt a Monkey közösségi média-alkalmazásnak), 4,1 millió dollárt gyűjtött össze, és új nevet és új CTO-t kapott, mivel úgy tűnik, hogy túlmutat a csirkehúson.

szimulálja

Most a Simulate néven fut, a Pasternak startup új termékek piacra dobására készül, beleértve a fűszeres rögöket, a „csirkehamburger terméket” és végül a hot dogot, amelyhez új márkanévre volt szükség, hogy megfeleljen a közelmúltban kibővített ambícióinak az ultra versenyképes iparban. formálja át a fogyasztók húsevő impulzusait.

Amióta a Pasternak alig több mint egy éve elkezdte bevezetni a fogyasztóknak szánt csirke rögök helyettesítőit, a vállalat 1 millió font rögöt adott el. A következő héten a Simulate fagyasztott rögjei körülbelül 30 kaliforniai Gelson szupermarketben debütálnak. A vállalat azt tervezi, hogy az elkövetkező hónapokban piacra dobja csirkehamburgerét, a negyedik negyedévben pedig a hot dogot, a DOGGS-t.

Pasternak a nyár elején kezdte meg a márkanevet, amikor társasága júniusban kiadta rögjeinek második változatát.

Új márkája és új befektetői, köztük Lerer Hippeau, az AgFunder, a Reddit társalapítója, Alexis Ohanian, a Whole Foods korábbi vezérigazgatója, Walter Robb és Jasmine Tookes modell mellett a Pasternak új CTO-val is rendelkezik.

Thierry Saint-Denisbe, a Danone korábbi kutatás-fejlesztési igazgatójába érkezik, mivel a CTO puccs a vállalat számára. Mint üzlet, a Nuggs inkább egy marketing lépést jelentett, amelyet egy hozzáértő alapító és fagyasztott élelmiszer-óriás támogatott, aki meg akart lépni a virágzó húspótlók és helyettesítők piacán. A Saint-Denis-szel a vállalat egy olyan élelmiszer-fejlesztőt vonz be, amely eléri a közel egymilliárd dolláros eladást, és amelynek több mint 14 funkcionális összetevőkkel, probiotikumokkal és enzimekkel kapcsolatos szabadalma van.

Az új ügyvezetővel olyan új és korábbi befektetők, mint a McCain Foods, a Rainfall Ventures, a Maven Ventures, a NOMO Ventures, az MTV alapítója, Bob Pittman és a Casper alapítója, Neil Parikh most egy kicsit több technikai támogatással rendelkező céget támogatnak.

Nem arról van szó, hogy a Nuggs nem javította termékcsaládját az elmúlt évben. A Pasternak a vállalat iteratív megközelítését alkalmazza a termékfejlesztésben, beépítve a különféle „kiadási megjegyzésekbe”, mivel a vállalat különböző formulákkal játszott.

Ez a szoftveralapú megközelítés más eladási opciókhoz is vezethet, például egy előfizetési szolgáltatáshoz - mondta Pasternak. „Láttuk, hogy ez az alapvető közösség megszállottan vásárolja meg az új verziókat. Rövidesen valamilyen béta teszt-előfizetés bevezetésére törekszünk ".