A rozskenyér mindenekelőtt táplálkozási tulajdonságairól, magas rost- és fehérjetartalmáról, valamint arról, hogy a rozskenyér nem hizlal, ismert élelmiszer. Ezért nagyon egészséges lehetőség a fogyáshoz. Szeretné tudni, hogy a rozskenyér miért nem olyan hízlaló, mint a fehér kenyér? Tudja, mi a rozskenyér tulajdonságai? Talán a tökéletes teljes kiőrlésű rozskenyér receptjét keresi? mert ez a hozzászólásod.

rozskenyér tulajdonságai

Mi az a rozs?

A rozs a búza árpával kapcsolatos. A rozs gabona Széles körben használják liszt készítésére az élelmiszeriparban, még sör, vodka, pálinka és természetesen teljes kiőrlésű kenyér.

Rozskenyér: Tulajdonságok és előnyök

Milyen tulajdonságai vannak a rozskenyérnek?

A rozskenyér Ismert tulajdonságai és előnyei azok számára, akik fogyasztják. A egész rozs Nagyon egészséges és jó lehetőség mindenki számára, de különösen azok számára, akik megpróbálják fenntartani a vonalat ill sújt veszteni.

Néhány rozskenyér tulajdonságai szerves részei a következők:

  • Magas rosttartalom. Ami pozitív azok számára, akiknek koleszterinproblémái vannak, vagy fogyókúrás diéták. Még előnyös tulajdonságokkal rendelkező élelmiszer is, ha koleszterinben szenved, mivel hozzájárul a szénhidrátok, amely elősegíti a stabil energiaszint fenntartását.
  • Alacsony zsírtartalom. A rozskenyérről ismert, hogy kevesebb kalória van, mint a fehér kenyérben. A különbség nem túl nagy, de mégis változtat.
  • Vitaminokat tartalmaz. Az egyik rozskenyér tulajdonságai sok és változatos vitaminok mint például A-vitamin, E-vitamin, K-vitamin és néhány B-vitamin.
  • Egészséges ásványi anyagokat és zsírsavakat tartalmaz. Kalciumot, vasat, fluort, nátriumot, káliumot, foszfort, szelént, magnéziumot és cinket tartalmaz. Ezen felül egy másik az egész rozs tulajdonságai a linolsav és az olajsav tartalma, amelyet nyer rozsliszt tulajdonságai

Milyen előnyei vannak az egész rozs fogyasztásának?

A rozskenyér tulajdonságai Nem ez az egyetlen pozitív dolog, amit a rozsfogyasztás hoz nekünk. A rozskenyér előnyei a következő:

  • Energiát szolgáltat. A rozs tölteni fogja az akkumulátorokat szénhidrátok amelyek lassan szívódnak fel, lehetővé téve egy egész napos energiaadagot.
  • Szabályozza a béltranzitot. A rozsról ismert, hogy alkalmi székrekedéssel küzd. Szabályozza a bélflórát, és tökéletes a finom gyomor számára.
  • Szabályozza és csökkenti a koleszterint. Jó szövetséges irányítani a koleszterin és javítja a szív- és érrendszert is.
  • Segít a fogyásban. Alacsony kalóriatartalmának és magas rosttartalmának köszönhetően segít a fogyásban.
  • A rozskenyér jó a cukorbetegeknek, mert segít a cukorszint stabilan tartásában.

Hány kalóriája van a rozskenyérnek?

A rozskenyér kevésbé kalóriatartalmú, mint a búzakenyér, 100 gramm búzakenyér vagy fehér kenyér körülbelül 290 kalóriát tartalmaz. Ugyanaz a mennyiség teljes kiőrlésű kenyér a rozs körülbelül 250 kalóriát tartalmaz.

A különbség nem túl nagy, de a különbség az, hogy a rozskenyér nagy a kielégítő képessége, és ezért rozs segít a fogyásban mióta elégedett, mielőtt kevesebb mennyiséget fogyasztana.

Szóval igen, a rozskenyér kevésbé hizlal!

Ne felejtsd el, de mit kenyérevés hízik feltéve, hogy túl nagy mennyiségben fogyasztják. A legfontosabb az egészséges és kiegyensúlyozott fogyasztás.

Recept házi búza rozskenyérhez

Most, hogy ezt tudjuk a rozskenyér jó az étrendhez, receptet adunk Önnek, hogy frissen elkészítve fogyaszthassa el, ha akarja házi rozskenyér. Tudni akarod hogyan lehet rozskenyeret készíteni? Kövesse a receptet:

Hozzávalók a rozskenyérhez:

  • 500 gr teljes rozsliszt.
  • 350 mm víz.
  • 25 gr friss élesztő.
  • 2 teáskanál só.
  • 20 gramm barna cukor vagy méz, ha úgy tetszik.

Rozskenyér elkészítése:

  1. Egy nagy tálban összekeverjük a rozslisztet a friss élesztővel, a cukorral vagy a mézzel, ha ez nem áll rendelkezésre, és a sóval.
  2. Miután az előző összetevőket integráltuk, apránként adjunk hozzá vizet, és gyúrjuk 10-15 percig. Tudni fogja, hogy a tészta készen áll, amikor sima és rugalmas.
  3. Golyót készítünk a tésztával, és kissé lisztezzük. Később egy tálban hagyjuk körülbelül 2-3 órán át száraz és meleg helyen, és finom ruhával letakarva.
  4. 2-3 óra elteltével, amikor megduplázódott, gyúrja újra a tésztát 5 percig, és hagyja még 2 órán át pihenni.
  5. Ezután előmelegítjük a sütőben 200 ° C-on, a kívánt formával együtt. Miután előmelegítettük, a tésztát a formába tesszük egy másik vízzel töltött fémforma mellé, hogy 10 percig gőz keletkezzen.
  6. Hagyja még 50 percig sütni, kb. 180 ° C-on, és tegyen alufóliát a kenyérsütő tetejére, hogy megakadályozza az égést.
  7. Miután eltelt az 50 perc, kivesszük a kenyeret, és rácson hagyjuk kihűlni.

Ha nem a konyha, cukrászsütemények, pékség vagy ha egyszerűen nincs ideje erre házi kenyér, ne aggódjon, meg is vásárolhatja a Mercadona rozskenyér vagy a Alcampo rozskenyér.

Egészséges rozskenyér recept

  1. Vágjon egy szelet rozskenyeret
  2. Tegyen friss sajtot néhány csík avokádóval a rozskenyérre
  3. Adj hozzá egy csipet extra szűz olívaolajat, egy csipet sóval és borssal együtt. Ha van kedved, adhatsz hozzá néhány csepp meszet vagy citromot.

Következtetés

Reméljük, hogy ez a bejegyzés hasznos volt, és tetszett. Ne felejtsük el, hogy a legkevésbé hizlaló kenyér teljes kiőrlésű rozskenyér, de a jó étrendhez egyensúly szükséges, nem szabad megfosztania attól, hogy fehér vagy búzakenyeret fogyasszon, ha van kedve hozzá, mindaddig, amíg felelősségteljesen teszi.