sanitat

Blasco: "Ez az első választási kötelezettségvállalás, amelyet egészségügyi kérdésekben meg fogunk indítani"

Az iskolai menzák számára jövőre újdonság lesz: ajánlások az iskolai menük egészségesebbé tételére. A cél egyszerű, és az egészséges életmód népszerűsítésére összpontosít gyermekkortól kezdve, figyelemmel az egészségére. A Consell a jövőbeni betegségek megelőzésére és elkerülésére törekszik a legkorábbi életkor óta.

A Consellerias de Sanitat y Educació összefogott, és kiadott egy útmutatót az iskolai étkezdék étlapjairól, amely a gyermekek egészséges és változatos étrendjének megkönnyítésére törekszik, amely alapja az olyan fontos egészségügyi problémák megelőzésének, mint a gyermekkori elhízás és az agyi érrendszer. betegségek. Ebben a munkában közegészségügyi, oktatási szakemberek, gyermekorvosok és a La Fe kórház dietetikusainak egy csoportja működött közre.

Rafael Blasco egészségügyi miniszter kijelentette, hogy "ennek a kezdeményezésnek a megvalósítása az első választási elkötelezettség az egészségügy területén, amelyet meg fognak indítani".

Ebben az értelemben a Blasco kiemelte "az Egészségügyi Minisztérium elkötelezettségét az egészséges életmód előmozdítása és a közösségi gyermekeket érintő egészségügyi problémák, például a gyermekkori elhízás megelőzése iránt, amelyek folyamatos kezdeményezések tárgyát képezik". Valójában a gyermekek 15% -a elhízott és 25% -a túlsúlyos (az EnKid vizsgálat adatai).

8000 útmutató iskoláknak és egészségügyi központoknak

Összesen 8000 útmutatót osztanak ki az oktatási központokban, az egészségügyi központokban és a valenciai közösség kórházainak gyermekorvosi szolgálataiban. Az útmutató ajánlások sorát kínálja az iskolai menük táplálkozási minőségének javítására, azzal a céllal, hogy kiegészítse őket a családi környezetben kínált étellel, változatos és kiegyensúlyozott étrend kialakítása érdekében.

Az ajánlások célkitűzései

Támogassa az egészséges étkezési szokásokat, amelyek a közegészségügy keretein belül hozzájárulnak az iskolai népesség (3 és 6 év közötti) egészségi állapotának növekedéséhez, és megakadályozzák az egyre növekvő prevalencia egyes patológiáit, például a túlsúlyt és az elhízást.

Tegyen egy útmutatót a kávézó vezetőinek rendelkezésére, amely megkönnyíti az iskolai büfékben kínált menük értékelését.

Tanácsot adjon a Centro School Council tagjainak az iskolai étkezdék legegészségesebb menüpontjának kiválasztásában.

Segítsen a kollektív élelmiszeripari vállalatok szakembereinek az iskolások sajátosságainak megfelelő menük megtervezésében.

A napi szükséges energia 35% -a

Az iskolai életkor számára napi átlag 2300-2500 kcal energiaigényt állapítanak meg. Az olyan egyedi tényezők, mint a nem, az életkor, a növekedés és a fizikai aktivitás, modulálják az energiaigényt, jellegüket mindig jelzővé téve.

Az iskolai étkezdékben felszolgált ételek a gyermekek napi energiaigényének 35% -át teszik ki. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy a teljes energia 50-55% -át szénhidrátok, 30% -át zsírok és 10-15% -át fehérjék biztosítsák. A vitaminokat és ásványi anyagokat az iskolások neméhez, életkorához és sajátos élettani körülményeihez igazítják.

A lakosság harmada használja az iskolai büfét

Ezen ajánlások fontossága arra a tényre összpontosít, hogy egyre több gyermek veszi igénybe az iskolai büfét. A szülők munkája, valamint az otthon és az oktatási központok közötti távolság többek között a szolgáltatást igénybe vevő iskolások számának növekedéséhez vezetett.

Az iskolai menza kiegészítő szolgáltatás, amely legalább három funkció ellátására képes: étkezés, szocializáció és a kicsik oktatása. Rajtuk keresztül folytatják a helyes táplálkozást és az étkezéshez kapcsolódó szokások elsajátítását, amelyek pozitívan befolyásolják egészségüket.

Így a valenciai közösségben nőtt az iskolai étkezdékben étkező fiúk és lányok száma, 2001-ben a gyermekpopuláció (3–15 éves gyermekek) 15,9% -áról 2005-re 27,7% -ra, folyamatos emelkedő tendenciát mutat a szolgáltatás használatában.

A 2005/2006-os tanév során a régió 876 iskolai menzáján keresztül napi 120 907 ételt szolgáltak fel.

Az iskolai központ étkezde-szolgáltatása még egy oktatási térként van kialakítva, amely kiegészíti az osztálytermi étel- és táplálkozási oktatást, és kiegyensúlyozott menük kínálásával megfelelő szerepet játszik az iskolai táplálkozásban.