A szeder magas értéke a világon növeli termelésének jövedelmezőségét.

Az eurázsiai eredetű szeder imádta a meleg éghajlatot és a vízforrásokat, amelyek Michoacán államban vannak, amely a legnagyobb mennyiségű vörös gyümölcsöt teremti és amely export siker.

mezőgazdasági

De miért ilyen kereslet? Nagyon egyszerű, a szeder gazdag A-, B1-, B2-, C- és E-vitaminokban, ásványi anyagokban, mint kálium, foszfor, vas, nátrium, magnézium, mangán, szelén, cink, réz és kalcium és egyéb komponensek, például folsav és niacin.

Ezenkívül alapvető és nagyon érdekes biológiai erőforrás a vadon élő állatok számára, mivel mivel tele van cukorral és C-vitaminnal, más nyomelemekkel együtt, hatalmas tápértéket kínál a madaraknak és rovaroknak.

További szempontok, amelyekre a szeder annyira keresett: alacsony kalóriamutatója (62 kalória/csésze), magas antioxidáns-tartalma és sokoldalú fogyasztása, mert bár általában nyersen fogyasztják, finomságokat is készíthetünk vele, egy egyszerű nedvtől, néhány vegán szeder-muffin átesésével sárgarépával, egy disznószűzig szedermártásban és vörösborban, kedvelted őket?

Végül fontos megjegyezni, hogy hazánk 270 ezer 399 tonna szedret termel, amelynek Michoacán a gyümölcs több mint 95 százalékával járul hozzá, Mexikót pedig a világ fő szedertermelőjévé téve.