Egy új európai törvény arra szólítja fel a termelőket, hogy 2022 előtt hozzáférhető információkat nyújtsanak a szeszes italok összetevőiről és tápértékéről.
Az európai szeszes italok szövetségei önszabályozási javaslatot nyújtottak be az Európai Bizottsághoz. A cél az európai alkoholtartalmú italok táplálkozási információinak és összetevőinek közzététele 2022 előtt. Földrengés van az ágazatban.
A következő négy évben a termelők vállalják adjon valós információkat a kalóriákról és az összetevőkről. Ez a szeszes italok, bor, almabor és sör európai termelőit képviselő hét egyesület által létrehozott kezdeményezés forradalmat jelent az ágazatban. Elmagyarázom a főbb megállapodásokat.
Táplálkozási adatokat adagonként adunk meg.
Amikor táplálkozási információkat kínálnak egy italra, a törvény szerint a tartalom 100 ml-re vonatkozik. Ez az intézkedés a párlatokat büntette, mivel a 100 ml sokkal nagyobb mennyiség, mint a normál fogyasztás. Ezért a söripar nem volt hajlandó megváltoztatni az információk megjelenítésének módját, hogy az emberek azt gondolják, hogy a sör kevésbé kalória, mint egy whisky. Végül kiszámításra kerül egy szokásos szolgáltatási mérőszám alapján, amelyet azonos feltételek mellett kell összehasonlítani.
Az összes információt nem kell feltüntetni a címkén.
A legtöbb gyártó beleegyezett abba, hogy csak a címkén szerepeljen a normális fogyasztót leginkább érintő információk, a kalóriák. Bár az európai törvények nem kötelezik a szeszes italok összetevőinek felsorolását, a gyártók vállalták, hogy ezeket közzéteszik honlapjaikon és magyarázza el a fogyasztóknak a nyersanyagokról és azok gyártási folyamatairól szóló részleteket. Ez bajba hozhat egyes olyan termékeket, amelyek hazudnak, vagy amelyek nem felelnek meg az előírásoknak.
Mit jelent az összetevők listájának közzététele?
A megállapodás szerint csak lesz deklarálja a végtermékben jelen lévő összetevőket. Ezért nem szükséges részletezni az erjesztésben használt élesztőket, és igen adalékanyagok, aromák és édesítőszerek. Ez lehetővé teszi az Európai Bizottság számára annak ellenőrzését is, hogy az egyes kategóriák jogi meghatározása megfelel-e. További információval rendelkezik a Felelősségteljes italozás és a szeszes italok EUROPE weboldalán.
Ez az önszabályozási megállapodás nagyszerű hír az ipar számára mivel ez lehetővé teszi a szakemberek számára, hogy valóban ismerjék az általunk felírt termékek összetételét. Másrészt sok márkának az elkövetkező években módosítania kell receptjeit és gyártási folyamatait, vagy kritikának kell kitennie magát.
Mit gondol erről a megállapodásról, és hogyan gondolja, hogy ez hatással lesz az ágazatra?
- Maltodextrinek Mi a biztonságos tápérték, a fogyáshoz és a cukorbetegséghez való viszony
- Alma tápértéke (100 g) - Szénhidrátok, fehérjék és zsírok
- Egészséges ebéd doboz gyerekeknek a hét receptjei és tápértéke
- A nektarin tulajdonságai, előnyei és tápértéke
- A Boga hal tulajdonságai, előnyei és tápértéke