Egyéb információ is lehetséges

játszótéren

Szíria: az iskolák a játszótéren készítenek ételt 5h

A diákok zöldségeket gondoznak a tartous-i iskolakertjükben

Róma - A tanfolyam jövő heti kezdetével Szíriában iskoláskorú lányok és fiúk ezrei számíthatnak egy élelmiszer- és táplálkozási oktatási programra, amely az iskolakertek segítségével tanítja meg a diákokat a gyümölcsök és zöldségek kiegyensúlyozott fogyasztásának fontosságára. és egészséges étrend.

Mivel a szíriai lakosság közel felének szüksége van élelmiszersegélyre, és körülbelül 7 millió ember élelmezésbizonytalan, a kisgyermekek gyakran a leginkább kiszolgáltatottak az alultápláltságnak, amely súlyos és tartós hatással lehet növekedésükre és fejlődésükre.

"A jelenlegi szíriai válság pusztító hatással van a gyermekek egész nemzedékének egészségére és táplálkozására" - mondta Adam Yao, a FAO szíriai megbízott képviselője. "De ezeken az iskolakerteken keresztül" - tette hozzá - a gyerekek most megtanulják az élelmiszer és a táplálkozás kulcsfontosságú fogalmait, miközben tápláló gyümölcsökhöz és zöldségekhez is hozzáférnek.

Ez az első alkalom, hogy Szíriában iskolakerteket vezetnek be az általános iskolákban, 300 tanárt 17 iskolában képeztek ki, amelyek közül néhány olyan konfliktusterületen található, mint Aleppo, Hama, Homs, Idleb és Damaszkusz vidék. A program révén több mint 3400 gyermek nem csak étkezési és táplálkozási képzésben részesül, hanem növeli gyümölcs- és zöldségfogyasztásukat is. A kezdeményezés egy nagyobb program része - amelyet az Európai Unió 6,5 millió dollárból finanszírozott - az élelmiszer-biztonság megerősítésére a háború sújtotta országban.

"Az iskolakertek olyanok, mint egy szabadtéri tanterem, ahol a gyerekek gyakorlati úton tanulnak" - magyarázta Yao, hozzátéve, hogy az előnyök meghaladják az osztálytermet és a játszóteret, és magukban foglalják a családokat és a közösségeket is.

"A megfelelő táplálkozás a gyermek első védekezése a leggyakoribb betegségek ellen, és fontos számára, hogy aktív és egészséges életet éljenek" - mondta Yao.

"Gyakran az iskolák - tette hozzá - a gyermekek számára fontos életvezetési ismereteket szereznek, így ezek az iskolakertek nemcsak a gyermekek táplálkozásának javítását, hanem a fejlődésüket és növekedésüket is hatékony eszköznek tekintik.".

A megadott adatokkal minden iskola kialakított egy körülbelül 500 m2-es iskolakertet, amely víztartályokkal és csepegtető öntözőrendszerrel van felszerelve. A FAO és a napi termelésről gondoskodó helyi civil szervezet támogatásával az iskolakertek összesen mintegy 12 tonna gyümölcsöt és zöldséget termeltek.

Az oktatás javítja az élelmiszer-biztonsági programok hatékonyságát

„Egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy az élelmiszer-termelés önmagában csekély hatással van az étkezési szokásokra, hacsak nem támasztja alá az élelmiszer-táplálkozással kapcsolatos oktatás. Korábbi tapasztalataink alapján azt tapasztaltuk, hogy a táplálkozással kapcsolatos oktatás és a kertészet kombinációja bizonyítottan befolyásolja az étrendet. ”- mondta Ahmed Raza, a FAO táplálkozási és élelmiszeripari rendszerekért felelős tisztviselője.

Ezért támogatja az EU által finanszírozott FAO School Gardens program az egész iskolai megközelítést az élelmiszer- és táplálkozási oktatás terén, amelyben az osztálytermi tanulás gyakorlati tevékenységekhez kapcsolódik, amelyet egy gondoskodó iskolai környezet táplálkozása és egészsége erősít meg, minden oktató részvételével. személyzet, családok és a közösség.

„Az iskolában megtanultunk káposztát, paprikát, paradicsomot, padlizsánt, salátát és sok más ételt. Elmagyarázták az étkezési piramist és mindent a vitaminokról, és arról, hogy miként profitálunk belőlük. ”- mondja Bilasan, a damaszkuszi vidéki kormányzóság Bahaa Eddin Sajer Általános Iskolájának ötödik osztályos tanulója. Bilasan édesanyja is kezdi látni az előnyeit annak, amit a lánya tanul: "otthon epret ültetett, és minden reggel elveszi a tömlőt és öntözi a növényeket, és elmondja, hogy ezt tanultam az iskolában, anya".

A projekt az UNICEF és a World Food Program (WFP) iskolai ebédprogramjának támogatásával valósul meg, és a japán kormány további finanszírozásának köszönhetően hamarosan újabb 35 iskolába bővül Aleppóban és Damaszkusz vidékén.