Előételek
Tökéletes és ellenállhatatlan a nap bármely szakában, ezek a falatok, amelyeket Guía Repsol meglepetésre javasol összetevőik egzotikus keverékével. Könnyen és gyorsan elkészíthető, csak nagy adag türelmet igényelnek
Az egészséges és gazdag étkezés művészete teret nyert a gyorsétteremben, valamint a jack, ló és király vacsorákban. Ehhez ízletes és színes ételeket kell főzni, például ezeket a sokszínű alapanyagú rizstekercseket, amelyek örömet okoznak az étkezőknek, mielőtt még bele is süllyesztenék a fogukat.
Zöldségből készíthetők kimchi és tahini szósz -amihez különféle fűszerek szükségesek, néhány perc és nagy adag türelem és készség, zöldség avokádószósszal, gyümölcs fehércsokoládé öntettel és mangóval, és minden, amit a képzelet javasol.
Tekercs kimchivel és tahini mártással
Hozzávalók
- 1/2 evőkanál halszósz
- 12 sárga meggyparadicsom
- 1 avokádó nem túl nagy
- 1 evőkanál ajenuz mag (más néven szeder)
- 1 szint evőkanál nyerscukor vagy panela
- 1 kis friss chili (a legjobb vörös), apróra vágva
- 1 citrom
- 1 kis répa nyersen vagy főzve, nagyon jól lecsepegtetve
- 2 evőkanál mogyoróolaj ill EVOO
- 2 evőkanál apróra vágott metélõhagyma
- 2 evőkanál vagy több citromlé
- 2 fokhagymagerezd, darálva
- 3 evőkanál folyékony szójaszósz
- 4 evőkanál tahina (szezám paszta)
- 4 Rizstorták Vietnami 22 cm átmérőjű vagy 4 vietnami négyzet alakú, 20 cm oldalsó rizstorta
- 75 g saláta-escarole (frisée)
- 80 g kimchi konzerv, nagyon jól lecsapolt
- Ha szükséges, öntsön vizet
- Bazsalikom
- Só, ha szükséges, és bors
Az egyetlen előkészítés a zöldségek jól feldarabolása, a mártások öntése, a bazsalikomlevél rátétele a keverék tetejére és a palacsintába forgatása. Ellenállhatatlan!