család számára

A KWS és az IANSA összefogtak az Új-Zélandon legeltetett takarmányrépa-legelők két úttörő tudósával, Dr. Bernadette Saldías-szal (Vetlife NZ) és Dr. Jim Gibbs-szel, hogy ezt a rendszert Chilébe vigyék. Ezek az állattenyésztésre szakosodott állatorvosok, akik Új-Zélandon fejlesztették ki a legeltetési rendszert. A szakértők technikai ajánlásokat fognak nyújtani ennek az új növénynek a szarvasmarhák etetésében való felhasználásáról Chilében.

Hogyan fejlődött ez a növény Új-Zélandon?

A takarmányrépa lenyűgöző növény, amely nagy léptékben fejlődött Új-Zéland legeltetési rendszereiben, a marhahús, tejtermékek és juhrendszerek területén. Mivel ez egy olcsó élelmiszer-alternatíva, magas energiatartalmú és könnyen használható, nagyon népszerűvé vált a gyártók körében. Új-Zéland történelmének leggyorsabban növekvő takarmánynövényévé vált, a 2007-es kevesebb mint 100 hektárról napjainkig megközelítőleg 60 000 hektárra. Ma a déli szigeten található tejelő tehenek száraz időszakában a növényeket használják fő táplálékként, és a húsipar új szektort hozott létre a takarmányrépa ősszel és télen történő felhasználásán alapuló állatok értékesítésére, amikor nehéz megtalálni a marhákat a vágáshoz. Új-Zélandon és az Egyesült Államokban végzett kutatások kimutatták, hogy a takarmányrépával etetett állatok teteme elit minőségű, és a gazdák magasabb értéket kapnak a húsért Új-Zélandon.

Milyen sajátos jellemzői vannak ennek az ételnek?

A takarmányrépa ízletes növény, amely magas termesztésre képes. Új-Zélandon a 2018-as termésmennyiség meghaladta a 15-30 tonna szárazanyag-termést, ami takarmányrépát takarékos táplálékforrássá tesz (kb. 8-10 c USD/kgMS), és magas állományt tesz lehetővé (20-30 korona/ha 150 napig). Magas energiatartalma (2,87Mcal/kgMS), fehérjetartalma 11-13%, amely szarvasmarhák és száraz tehenek teljes étrendjére alkalmas, vagy tejelő tehenek kiegészítőjeként (az étrend kb. 30% -áig).

Az új-zélandi rendszer abból áll, hogy a takarmányrépát legeltetik közvetlenül az elektromos kerítés mögött, amelyet minden nap mozgatnak, és a répa mellett az étrendnek csak 10% -a legelő vagy széna, ami olcsó és könnyű étrendet eredményez kiváló testtömeg-növekedés és tejtermelés megfelelő kezelés esetén. Takarmánykocsival is betakarítható, gyepekben etethető.

¿Milyen következtetéseket tudna megosztani a 2018-as chilei szezonból?

Kiváló terméshozamot figyeltek meg, sok szántóföld 20 tonnát meghaladó DM volt. A szarvasmarha egész télen képes volt legeltetni a növényeket, még Chile déli részének párás éghajlatán is. A magas hozam miatt sikerült elérni a várható hektáronkénti állatterhelést.

A húsmarhák napi súlygyarapodását tekintve különféle eredményeket figyeltek meg. Azok a gazdálkodók, akiknek sikerült az átmeneti időszak után a cukorrépa maximális bevitelét ellenőrizni, jobban híztak. Az új-zélandi tapasztalatok alapján elérendő potenciál 3000 kg élősúly/hektár/év növekedés.

A legjobb legeltetési technikák megvalósítása időt vesz igénybe, és a legjobb új-zélandi gazdálkodóknak is el kell telniük pár évig, hogy a rendszer optimálisan kezelhető legyen. Az első évben nagyon érdekes volt látni ezt az új rendszert Chilében, és látni, hogy sok gazda gyorsan megtanulja, mi kell egy jó rendszer megszerzéséhez. Egy-két év múlva Chile ugyanúgy jár, mint az új-zélandi gazdák a takarmányrépával.

A takarmányrépának kiváló lehetőségnek kell lennie egy új ágazat létrehozására a chilei húsiparban, kihasználva az éghajlatot és a levágásra szánt húsmarhák felnevelésében szerzett tapasztalatokat a más növényeknél szükséges idő felében, és ezért alacsonyabb költségekkel mint ami szükséges a feedlots-ban. Ez már megtörtént Új-Zélandon.

Dr. Bernadette Saldias, a Vetlife NZ-től.

Dr. Jim Gibbs, Új-Zéland.