Mi több, a természet kiszámíthatatlanabb vegyületeket fejleszt, mint a laboratóriumban szintetizált vegyületek. És gyakran elfelejtik, hogy a zöldségek (köztük az ehetőek) testükben olyan védelmi rendszereket és molekulákat halmoznak fel, amelyek közvetlenül vagy közvetve mérgezőek az emberi testre. A padlizsán például majdnem annyi nikotint tartalmaz, mint egy "Light" cigaretta.
Magyarázza el jobban J. M. Mulet evés félelem nélkül című könyvében:
A különbség a természetes és a mesterséges között diffúz, mert a természet nem táplál minket. A "vadonban" élő legtöbb társadalom táplálkozási hiányosságokkal küzd. A legtöbb dolog, amit megeszünk, csak az emberi beavatkozásnak köszönhető. Az összes faj, amely táplál minket, kiválasztásra került, tenyésztésre és háziasításra került.
A grafikusabb felvétel érdekében egy kémia professzor nyomon követte a különféle természetes ételek, például egy banán összetevőit.
Ezeknek a grafikonoknak a kidolgozásához kiszámította az összes összetevő százalékos összetételét, és minden gyümölcsre "összetevők" címkét írt. E számok használata, ha lehetséges.
Például az antocianin, amelynek oly sok előnyét elmondták, E163 néven is ismert, ami kémiailag és rosszabbul hangzik, de nem. A rövidség kedvéért több ezer kisebbségi összetevőt, például a DNS-t hagytak ki.
- A cukor elbújhat a sós ételekben is
- Az élelmiszer hormonjai jó vagy rosszak az egészségre Plenilunia
- A La Amistad együttes és a «Francisco y Catalina» elnyeri a díjat «A szabadságjogok védelmében
- A kenyérbiblia 500 euróba kerül, de a szerzője nagyobbra vágyott. „Ez az egyik
- A mérgező ételek fogyasztása gyomorhurutot okozhat a kutyáknál