Ezek az ételek jó választás gyümölcsök és zöldségek fogyasztására, különösen azok számára, akik fogyni szeretnének, mivel jóllaknak.

Kapcsolódó hírek

Úgy tűnik, hogy a magas hőmérséklet itt marad. A hőséggel étrendünk kezd alkalmazkodni. Két étel meghódítja a hűtőszekrényünket: hideg krémek és levesek. De vajon valóban jó lehetőségek-e a napi étrendünkhöz? Igen, még azoknak is, akik szeretnék sújt veszteni. Természetesen mindaddig, amíg - és mint minden a táplálkozásban - az összetevői minőségiek és egészségügyi előnyökkel járnak.

titok

Szintén és különösen a nyári szezonban elengedhetetlen a napi 5 adag gyümölcs, zöldség és zöldség táplálkozási szabályának betartása. Ahhoz, hogy megszerezd, el kell töltened egy napot két adag zöldség, általában ebédnél és vacsoránál, és három darab gyümölcsöt. És mi a jobb, most a forróság mellett, hogy az egyik hideg tejszín (vagy hideg leves) formájában van. Segítenek majd a hidratálásban is, mert rengeteg vizet tartalmaznak.

"Ezeket az ételeket, krémeket vagy hideg leveseket mindenkinek ajánljuk, azoknak is, akik fogyni akarnak, mert vannak telítő ételek és nagyon egyszerű módja annak, hogy a zöldségeket és zöldségeket belefoglaljuk ételeinkbe. Valójában nagyon jó lehetőség azok számára, akiknek nehezebb ezt a fajta ételt napi rendszerességgel bevinni "- mondja Sara L vagy Pez Oliva dietetikus-táplálkozási szakember és a Közösség Dietetikus-Dietetikus Szakmai Kollégiumának tagja. Madridból (CODINMA) az EL ESPAÑOL felé.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a zöldségfélék és zöldségek ételeinkbe való beletöltése telítettnek és elégedettnek érezzük magunkat, mivel ezek a termékek jó rostforrást jelentenek.

Szezonális gyümölcsök és zöldségek

Nem feledkezhetünk meg a zöldségek egészségünkre gyakorolt ​​összes előnyéről, "különösen vitaminok és ásványi anyagok", biztosítja ezt a táplálkozási szakértőt. És hogy még jobban kihasználhassuk ezeket, a legjobb az, hogy mind a zöldségek, mind a horatalizák szezonálisak: több tápanyagmennyiséggel rendelkeznek, fenntarthatóbbak, optimálisak az érettség pillanata ezért finomabb.

Például elkészíthetjük hideg krémünket (vagy hideg levesünket) paradicsom, uborka, saláta, cékla, padlizsán, fokhagyma, póréhagyma, bors vagy sárgarépa alapján. Vagy szezonális gyümölcsök alapján, mint például az egyre népszerűbb cseresznye, eper, dinnye levesek ... Számtalan receptet gyakorolhatunk, kipróbálhatunk és felfedezhetünk, a gazpacho, a legfontosabb nyári étel mellett. .

E krémek és levesek elkészítésének egyik kulcsa az ízlés szerinti elkészítés és az idényjellegű termékek belefoglalása mellett az "egészséges zsírokkal, mint pl. Szűz oliva olaj", mondja a szakértő. Ezenkívül azt javasolja, hogy ha sűríteni akarjuk a krémet, használhatunk természetes joghurtot vagy friss felvert sajtot, amely egészséges és megfelelő.

Ide tartoznak a fehérjék is

Annak érdekében, hogy ételeink valóban teljesek legyenek, tartalmaznia kell fehérjét: sovány húst, halat, fehéret és kéket is (akár konzervdobozokat is használhatunk), tojást, friss sajtot stb. Nos tartalmazza a második fogás fehérje, mint általában, vagy ha akarjuk, tehetjük bele ugyanabba a levesbe vagy hideg tejszínbe.

Vegyünk például egy főtt tojást, néhány garnélát, egy doboz tonhalat vagy néhány darab csirkét. Emlékeznünk kell arra, hogy az étkezésünk teljes elkészítéséhez zöldségeket, fehérjéket és szénhidrátokat kell tartalmaznia. "Rúdból, mindig a legjobb, gyümölcs vagy joghurt"- javasolja a táplálkozási szakember.

A levesek és krémek ízesítéséhez és a lehető legkevesebb sóval történő főzéshez "táplálkozási szempontból nagyon érdekesek a fűszerek, mint a menta, a koriander, a fodormenta, a bazsalikom, valamint a magok, mint a szezám-, chia- vagy tökmag." Végül egy másik jó lehetőség a diófélék (nyers, pirított és só nélküli) felvétele, mivel ezek nagy előnyökkel járnak, és ajánlott naponta fogyasztani.

Hüvelyes krémek is

Nyáron sem feledkezhetünk meg a hüvelyesekről. A táplálkozási ajánlások azt jelzik, hogy szükséges 3-4 heti adag, nyáron pedig megragadhatjuk az alkalmat, hogy salátát vagy hidratáló krémeket, például borsókrémet vagy hummust kapjunk.

"Táplálkozási szempontból nagyon fontos, hogy a hüvelyeseket is felvegyék saláta vagy tejszín, a hajóról is megvásárolhatjuk őket, hogy kényelmesebb és gyorsabb legyen a felkészülés "- javasolja López.

Továbbá, amint azt a Fundación Españ ola de Nutrici nemrégiben rámutatta, a hüvelyesek nem felelősek a magas kalóriatartalom az ételek közül, amelyeket velük készítünk, általában pörkölteket. Ami valóban hozza a kalóriákat, azok az összetevők, amelyeket kísérünk chorizo, vérkolbász vagy rántott bab.

Ennek az alapítványnak a magyarázata szerint a hüvelyesek csak a teljes elfogyasztott energia 2,2% -át teszik ki, zsírtartalmuk alacsony, mivel "100 gramm termékenként csak 3 gramm zsírt adnak, és főleg telítetlen zsírsavakból állnak". .