A hetednapi adventisták egy protestáns keresztény vallási csoport, amely az Egyesült Államokban született a 19. században. 15 millió tagjának nagy része vegán étrendet gyakorolnak, állati eredetű ételektől mentesen. Ezért kiváló tanulmányi területet kínálnak ennek az étrendnek az egészségügyi következményeivel kapcsolatban. Dr. Michael J. Orlich és munkatársai a kaliforniai Loma Linda Egyetemen 73 308 férfitól és nőtől gyűjtöttek adatokat ebből a csoportból, és arra a következtetésre jutottak, hogy ezek az emberek hajlamosak hosszabb ideig élni, kevesebb alkoholt fogyasztani, kevesebbet dohányozni és karcsúbb alkatúak. De nem szabad elfelejteni, hogy ez az oktatási központ tartozik. az adventista egyház.
A legújabb kutatások (az adventistáknak nyoma sincs) bizonyítják, hogy a vegán étrend lassítja a magas vérnyomást, megakadályozza az elhízást és a cukorbetegséget, és csökkenti bizonyos típusú rák előfordulását, különösen a prosztataé, amely akár 35% -kal csökken. A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány azonban ezt jelzi az étrend gyümölcsökre, zöldségekre, gabonafélékre, hüvelyesekre és diófélékre való korlátozása jelentősen növeli az alapvető tápanyagok hiányának kockázatát. Főleg B12-vitaminból, vasból, kalciumból, D-vitaminból és omega-3 zsírsavakból. Ezek a hiányosságok hajlamosak a krónikus vérszegénységre, a vérrögökre és az érelmeszesedésre - az artériák megkeményedésére -, amelyek szív- és egyéb problémákhoz vezethetnek. A döntés arról, hogy mit kell enned, a tied.