A vöröshagyma fogyasztása segít a cukorbetegség ellen
A sok lilahagyma fogyasztása megakadályozhatja a rákot, új tanulmány megállapítja.
A salátákban és szószokban népszerű zöldség gazdag vegyi anyagokban, amelyek elpusztítják a tumorsejteket - állítják a tudósok.
A felfedezés pedig hamarosan rákbetegséghez vezethet, amely az ételek varázslatos tulajdonságain alapul.
A lilahagyma előnyei
Azoknál az embereknél, akiknél nagyobb a hagymafogyasztás, kisebb a kockázata a betegség számos típusának, beleértve a petefészek-, a vastagbél- és az emlőrákot.
Számos rákellenes vegyületet tartalmaznak, beleértve a kvercetint és az antocianinokat, amelyek döntően a lila fajtának adják a színét.
Abdulmonem Murayyan, a kanadai Guelph Egyetem doktorandusz hallgatója elmondta:
„Az antocianin a gyümölcsök és zöldségek színének biztosítására szolgáló eszköz. Tehát logikus, hogy a sötétebb színű lila hagymának nagyobb ereje van a rák elleni küzdelemben. ".
Az első ilyen jellegű tanulmányban Murayyan professzor, a Suresh Neethirajan mérnöke azt találta, hogy a lilahagymának több rákellenes ereje van.
A zöldséget évezredek óta használják a mediterrán konyhában, ami segíthet megmagyarázni a betegség dél-európai alacsonyabb arányát.
Salátára felkockázva, köretként megszórva vagy tésztaedénybe aprítva csak az egyik legjobb alapanyag lehet, amelyet fogyaszthat.
A lilahagyma és a cukorbetegség kapcsolata
A lilahagymát összekapcsolják a cukorbetegség és a szívbetegségek elleni védekezéssel is.
A kutatók szerint a hagymák tulajdonságai még nem ismertek jól, annak ellenére, hogy a kvercetin egyik legmagasabb koncentrációját tartalmazza, egyfajta flavonoidot.
De nem mindegyik egyforma, mert a lilahagymában nemcsak magas az arány, hanem nagy mennyiségű antocianin is, amelyek növelik a kvercetin-eltávolító tulajdonságokat - magyarázta Murayyan professzor.
Neethirajan professzorral együtt ötféle hagymát tesztelt, amelyek Ontarióban teremnek, és megállapította, hogy a rubinvörös gyűrű a csúcsra emelkedett.
Az Food Research International által közölt laboratóriumi kísérletek során a vastagbélrák-sejteket közvetlen kapcsolatba hozták az öt különböző hagymafajta kivont kvercetinnel.
Murayyan professzor azt mondta:
„Megállapítottuk, hogy a hagyma kiválóan képes elpusztítani a rákos sejteket. A hagyma aktiválja azokat az utakat, amelyek serkentik a rákos sejteket a sejthalálon. Elősegítik a rákos sejtek számára kedvezőtlen környezetet és megzavarják a rákos sejtek közötti kommunikációt, ami gátolja a növekedést ".
A kutatók azt is megállapították, hogy a hagyma hatékonyan elpusztítja az emlőrák sejtjeit.
Murayyan professzor azt mondta:
"A következő lépés az lesz, hogy teszteljük a növény rák elleni harcát emberi kísérletek során.".
Ígéretes eredmények
Az eredmények a kutatók korábbi tanulmányát követik egy új extrakciós technikáról, amely kiküszöböli a vegyi anyagok használatát
Más extrakciós módszerek olyan oldószereket használnak, amelyek mérgező maradványokat hagyhatnak maguk után, amelyeket azután lenyelnek az élelmiszeren.
Neethirajan professzor azt mondta:
„Ez az új, általunk tesztelt módszer hatékonynak bizonyul, csak túlhevített vizet használ nyomott tartályban. A vegyszermentes extrakciós módszer kifejlesztése azért fontos, mert ez azt jelenti, hogy felhasználhatjuk a hagyma rákellenes tulajdonságait tápanyagokban és tabletták formájában. ".
A kutatók szerint megelőző intézkedésként be kell vonni a lilahagymát a salátákba és a hamburgerekbe.
De remélik, hogy hagymakivonatot végül hozzáadnak az élelmiszerekhez, például gyümölcsléhez vagy pékárukhoz, és tabletták formájában értékesítik, mint természetes rákkezelés egyik típusát.
Szakértők szerint a legjobb, ha lehetséges, a lilahagymát nyers állapotban fogyasztani, nem pedig főzni, bár ez semmiképpen sem ronthatja el a jóságukat.
Európában és Ázsiában a cukorbetegek körében gyakran ösztönzik a lila vagy vörös hagymát és a nyers fokhagymát.
Flavonoidok
A vöröshagyma rostos zöldség, amely segíti az emésztőrendszert. A hagyma körülbelül 1,5 gramm rostot tartalmaz.
A flavonoid vegyületek, ugyanazok a vegyületek, amelyek a hagymának feltűnő pigmentációját adják, csökkentik az alacsony sűrűségű lipoproteint (LDL) vagy a rossz koleszterint az elhízott, szívbetegség kockázatának kitett embereknél.
A flavonoidok gyulladáscsökkentő képességekkel is rendelkeznek, és hasznosak lehetnek az ízületi gyulladás és más állapotok kezelésében.
A lila hagyma nemcsak csökkenti a koleszterinszintjét, hanem segít a szívbetegségek elleni küzdelemben és az alvadások megakadályozásában is. Segíthetnek a véráramlás fenntartásában és az erek gyulladásának csökkentésében is.
- Halak és kagylók fogyasztása, a cukorbetegség és az elhízás legjobb ellenszere
- A hagyma és a cukorbetegség megeheti a cukorbetegek hagymáját
- A helyes étkezés segít a meddőség elleni küzdelemben
- Segít a fogyásban, igyon meg egy pohár vizet étkezés előtt; Szabad sajtó
- A brokkoli vagy a paprika fogyasztása segít megelőzni a mell- és a vastagbélrákot