Ha tiszta, sportolók, idősek és fogyni vágyók számára ajánlott étel.

A zselatin a tipikus termékek egyike a spanyol otthonokban. És nemcsak a mi otthonainkban a kórházak hajlamosak felvenni a menükbe, mert egészséges desszertnek tartják. De vajon valóban egészséges? Marta Lorenzo dietetikus és táplálkozási szakember, a ¡HOLA munkatársa! Válaszolj erre a kérdésre.

zselatin

Táplálkozási tartalma zselatin

Ez egy fehérjében gazdag étel. Fő összetevője a kollagén, amelynek az állatok, például a sertések csontjaiból, porcából és ínjéből kell származnia. Miért mondjuk azt, hogy „kellene”? Mivel a kollagénben gazdag zselatin tiszta és természetes lenne, amely szintén alacsony zsírtartalmú, vagy akár mentes tőlük és cukor nélkül.

Azonban, amelyet fogyasztunk, nem mindig rendelkezik ilyen táplálkozási jellemzőkkel. Valójában nagyon jól el kell olvasnia a ma forgalmazottak címkéit, még azokét is, amelyek a „könnyű” állítást viselik. És ez az, hogy általában nem pontosan egészséges táplálék, mivel fehérjetartalmuk nagyon alacsony, és a cukor és az aromák a legfontosabb összetevők.

Ezért, ha a legegészségesebb zselatint akarjuk választani, meg kell vizsgálnunk a címkézést. A semleges és tiszta zselatin gyakorlatilag csak fehérjét tartalmaz, szénhidrátok (cukrok) és zsírok nélkül.

Kinek alkalmas

A zselatin nagy segítség lehet a diétát követő emberek számára, mivel ez egy jóllakó étel, és megnyugtatja az édesség utáni vágyat.

De emellett előnyös lehet más esetekben is, például:

Hogyan kaphatunk természetesebb és egészséges semleges és tiszta zselatint?

Néhány vállalkozásnak és bevásárlóközpontnak lehet, de Ön is megteheti. Nagyon egyszerű és nem túl nehézkes. Íme a recept:

Hozzávalók:

  • 3 evőkanál semleges zselatinpor.
  • 2 pohár gyümölcslé (a legjobban tetsző)
  • Az Ön által választott természetes édesítőszer: például méz, stevia vagy panela. (Ha a gyümölcs nagyon édes, akkor édesítőszer nélkül is megteheti)
  • 1 csésze víz vagy tea.

készítmény:

Vegyen egy edényt a vízzel elkevert porok felmelegedéséig, amíg fel nem oldódnak; Vegyük le a tűzről, várjuk meg, amíg egy kicsit lehűl, és hozzáadjuk a gyümölcslevet az édesítőszerrel együtt. Keverje össze jól, hogy elkerülje a csomókat. Fedje le az edényt, és tegye hűtőbe, hogy lehűljön és megszilárduljon.