Amikor egy személy FODMAP diétára megy, általában a következő tünetek közül egyet vagy többet mutat be: puffadás, puffadás vagy hasi fájdalom, túlzott gázképződés, székrekedés vagy hasmenés ...

A Chron-kór, a fekélyes vastagbélgyulladás, az irritábilis bél szindróma (IBS), és mit szeretne tenni, a Fodmaps kiküszöbölése a napi étrendből. Tudjuk-e, hogy mik ők és miből állnak?

Mi az alacsony FODMAPS diéta?

Ez egyfajta étrend, amely vágjon ki bizonyos szénhidrátokat (FODMAP néven ismert) a gyomor-bélrendszeri betegségekkel és patológiákkal, különösen az irritábilis vastagbél szindrómával kapcsolatos problémák javítására.

Az alacsony FODMAP étrendet az 1990-es évek végén az ausztráliai Melbourne-ben, a Monash Egyetemen dolgozták ki.

milyen

A FODMAP bizonyos típusú cukrok és hidrátok, amelyek sok olyan ételben megtalálhatók, amelyeket naponta fogyasztunk, a gyümölcsöktől és zöldségektől a tejtermékekig, hüvelyesekig vagy diófélékig.

Hol vannak a FODMAPS ételek?

  • Fruktóz: gyümölcsök, zöldségek, méz ...
  • Laktóz: tejtermékek…
  • Fruktánok: búza, árpa, tönköly ...
  • Galaktánok: zöldségek
  • Poliolok: cukoralkoholok (xilit, szorbit, maltit és mannit)

Ez a lista nem utal arra, hogy ezek az élelmiszerek egészségtelenek

Élelmiszerprobléma FODMAP-ok

A FODMAP-ok alacsony emészthetősége azt jelenti nem szívódnak fel megfelelően a vékonybélben, mivel az őket lebontó enzimek hiányoznak, ezért épségben jutnak el oda, ahol a baktériumok erjesztik őket.

A fő probléma az irritábilis bélszerű tüneteket, hasi fájdalmat, gázokat, fájdalmas emésztést okozhatnak és a szövődmények hosszú listája, például hasmenés, mivel képesek a bélből vizet felszívni, ami súlyos hasmenést okoz.

Irritálható vastagbél szindróma

Továbbá a feszültség kiválthatja a tüneteket

Az alacsony FODMAPS étrend előnyei

Ha a fermentálható ételek intoleranciájában szenved, a vázolt protokoll révén a következő állapotok csökkenthetők:

  • Hasi duzzanat
  • Puffadás
  • Hasmenés
  • Székrekedés
  • Hasi fájdalom

Hogyan készül a FODMAPs Diet?

Fontos, hogy alacsony FODMAP-tartalmú étrend legyen jól felvetette egy szakember az alapvető tápanyagok elegendő ellátásának biztosítása

Általában két-nyolc héten belül alakul ki személyenként, ebben az esetben az összes FODMAP-ot teljesen eltávolítják a tünetek csökkentése érdekében.

Eleinte ez a fajta étrend nagyon korlátozónak tűnhet, de a helyes alkalmazásának ismerete nem annyira korlátozó.

A fogyasztás csökkentéséről van szó, vagyis, alacsony FODMAP-tartalmú ételek fogyasztása, bár értékelheti a magas FODMAP tartalmú, de nagyon kis mennyiségű étel fogyasztását is.

A küldetés a fruktóz esetében nem annak teljes megszüntetése, hanem távolítsa el a felesleges fruktózt a napi étrendben.

Később elkezdik vissza egyes ételeket, és meghatározza, hogy melyek okozzák a problémákat.

Kinek lesz?

2005 óta különféle vizsgálatok alátámasztják, hogy ez alternatívája lehet fekélyes vastagbélgyulladásban, Crohn-betegségben, irritábilis bélben vagy hasonló bélpanaszokban szenvedő betegek, mindig szakember felügyelete alatt áll, hogy ne okozzon táplálkozási hiányosságokat.

Ennek ellenére a FODMAP étrendnek a bélflóra hatását továbbra is tanulmányozzák, és még mindig hiányoznak az alkalmazását támogató kutatások.

FODMAP diétás ételasztal

Glutén intolerancia

Bizonyított, hogy azok az emberek, akik úgy vélik, hogy nem tolerálják a glutént, a FODMAP-ok fogyasztásának csökkentésével javulnak a tüneteik.

Ezért nem biztos, hogy a glutén okozza a tüneteit.

A celiaciaknak megfelelő étrend és az alacsony FODMAP közötti kapcsolat az, hogy mindkettő csökkenti az olyan szemeket, mint a búza, az árpa és a rozs, mivel glutént és magas FODMAP-tartalmat tartalmaz, azonban a FODMAP-ok a szénhidrátokban találhatók meg, és nem a fehérjében.

A probiotikumok és az emésztőenzimek használata

A FODMAP-ok egy ideig történő megszüntetése mellett probiotikumok és emésztőenzimek használata ajánlott:

  • Probiotikumok: Élő mikroorganizmusok, amelyek segítenek megőrizni a gyomor-bélflórát, csökkentik a káros baktériumokat és javítják a bél mobilitását.
  • Emésztőenzimek: A saját testünk által létrehozott molekulák, amelyek elengedhetetlenek az elfogyasztott ételek helyes anyagcseréjéhez, hiányos étrend, öregedés és oxidáció csökkenthetik annak termelését.

Az enzim leggyakoribb példája laktáz. Ennek az enzimnek a hiánya laktóz-intoleranciát eredményez. Ha ez a problémánk, az emésztőenzimek napi ellátása csökkenti a gyomor és a bél falának stresszét, javítja az emésztési funkciókat és erősíti az immunrendszert.

Következtetések

A FODMAP diéta követése nem jelenti szigorúan a lisztérzékenység esetén ajánlott gluténmentes étrend fogyasztását, a búza, az árpa vagy a rozs kizárásának oka az, hogy fruktó-oligoszacharidok jelenléte, nincs glutén.